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土豆很容易种植和烹饪。在春末买种薯。将每个马铃薯切成几片，确保每个马铃薯上有2到3只眼睛。将这些碎片分开约1至2英尺。它有助于将它们种植在凸起的行或山中，但您不必这样做。然后你所要做的就是喝水并等待。大多数时候，雨会为你浇水。当植物开始枯萎和摔倒时，通常在8月，是时候去除植物并挖出土豆了。而已！它们也可以储存很长时间（几个月到一年，取决于品种和储存技术），所以你整个冬天都会吃到美味的土豆。
芦笋
芦笋需要耐心，但值得。西雅图天气变得惊人的芦笋。新鲜芦笋的味道与商店买的完全不同。如果您正在借用或租用花园空间，或者您将在不到几年的时间内到达您的位置，那么这不是种植作物。种植后，需要2到3年才能开始生产，并且可以生长15到30年。在春天种植根球;像花园的其他部分一样浇水。第一年，你会拿到长矛，当它们上来时将它们扯下来并在36小时内烹饪。吃这些嫩芽直到6月中旬左右，然后让它们长成蕨类植物。让芦笋整个夏天都长大。这就是根在冬季收集足够的食物的方式。在秋天切断蕨类植物，然后在下一个春天再次开始。
青菜
在华盛顿，许多类型的果岭都很多。有些只是沙拉，其他可以生吃或煮熟。大多数需要遮荫，所以你可以将它们种植在其他较大的植物后面，或者如果你使用的是A型棚架，你甚至可以将它们中的一些种植在格子的中间。他们中的大多数人都享受凉爽的天气，所以每年可以进行两轮比赛。春季播种一次，夏季吃，秋季再播种一次。在华盛顿州西部，如果你使用冷框架，你也可以在冬天种植蔬菜。如果你想要一致的长期作物，一次种植几株植物，每组相隔几周。当果岭开始生长时，它们仍然可以食用，但它们有点强硬，有些则变得苦涩。
一些好的沙拉蔬菜是生菜，芝麻菜，菊苣，莴苣，粘土和mesclun（野生生菜混合物）。
可以生吃或煮熟的绿色蔬菜是瑞士甜菜和羽衣甘蓝，当然还有菠菜。
夏季南瓜
夏季南瓜，包括西葫芦和黄色弯曲，在任何气候下都会生长良好。西雅图也不例外。在春末种植种子（或在室内开始移植），这就是它。一旦它们开始成熟，经常挑选它们。当它们更小时，它们更温柔可口。它们可以变得像你的手臂一样大，但是它们不那么美味，而且往往是粘稠的。你可能会吃得比吃得多。幸运的是，它们非常多功能，因此您可以将它们融入许多膳食和食谱中，并且在磨碎或切碎时它们会很好地冷冻。
在西雅图地区做得不好的农作物
在这里知道什么做不好可能会有所帮助。在阳光充足的气候中，许多受欢迎的园林植物仍然可以在西雅图种植，但它们可能需要额外的护理或设备，具体取决于特定夏季的阳光。对于那些不自然地适应华盛顿天气的人来说，已经创造了混合物和品种，在我们有时阴暗的气候中可以做得很好。在多云的夏季可能面临挣扎的植物包括：常规西红柿（樱桃番茄似乎做得更好）;茄子;胡椒;西兰花（它生长缓慢，然后经常快速螺栓）;韭菜;黄瓜（它们长得很好，如果格子化，如果你可以让它们开始，但幼苗经常失败）。根据每年的不同，大葱，玉米，香菜和莳萝可能会被击中或错过。
容器和盆栽园艺
如果你没有一块土地可供使用，容器园艺也是一个很好的方法，特别是如果你想种植像草药，灌木豆和一些蔬菜的小植物。
