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酒店需要高级经理 - 通用汽车或常驻经理 - 他是 上 房地,不在办公室隔离或专注于会议业务。老板必须在场,有空,有证据。
他或她应该在场外迎接客人,并对酒店运营表面。连接,承诺,一对一的酒店服务从顶部开始,为整个酒店定下基调。
完美的人格
要想做到这一点,酒店需要一个团队 - 管理层和前线工作人员 - 具有情商。这意味着直觉的人感觉,同理心和真正的兴趣。
有一句“好客的个性”,这比快乐更进一步。这很重要,但天生善良,恩惠,幽默和善良也是如此 生活情趣。 一个静静地让客人感到舒适和重要的人很重要。
一位伟大的五星级酒店员工也在思考问题。他或她具有优先感,对细节的关注,实用性,后续性和效率。
你可以把这一切都归结为这样一个问题:客人是否觉得酒店员工非常关心他们?可悲的是,大多数旅行者都有10%的时间经历这种情况。
轻松登记和结账
办理入住手续应该是个性化的,快速的,真正友好的,彻底的。您可以享受漫游工作人员通过iPad快速检查客人的趋势,如在拉斯维加斯的Nobu Hotel Caesars Palace酒店。
客人与酒店的第一次接触是代客,门卫和门卫。这些工作人员必须用文字,微笑和肢体语言表达“欢迎”。他们应该乐意为客人服务,而不是寻找小费,或者像在一些精品酒店一样,默默地批评你,你的衣服,行李或汽车。
对于服务员来说,行李应该在10分钟内送到您的房间。期。
一个伟大的接待台和登记团队让客人感觉比电脑更重要,与眼睛直接接触。职员在个性化和吸引力的同时是高效的。他们提供的不是模糊的“你好吗?”但是热情好客的问候语:“欢迎/晚上好/很高兴你能来这里/很高兴。”店员坦诚相关的房间布置和噪音问题(一个转换的吸烟室?新鲜的油漆?隔壁是狗/小孩/度蜜月吗?)他们是谨慎的。不应该说客人的名字和(恐怖!)房间号码。
如果出现问题,无论是在办理登机手续时还是在客人看到房间后,前台都应该愿意并急于解决问题,不要问任何问题。
结账应尽可能方便。应该有一个明确的选择。和/或职员应该乐意和你一起审查你的账单。
与姓名的自由裁量权
了解客人的名字是一件好事,让客人感到受到重视。但客人应该通过适当和谨慎的名义来解决。在公共场所广播名称是对隐私的侵犯。它甚至可能是一个安全问题。
当前台服务员大声宣布客人的房间号码时,这是一个完全的安全漏洞和热情好客的罪恶。
观察,不要假设
主动和假定服务之间存在微妙的平衡。客人应该感受到指挥,而不是口述。
酒店工作人员不应该假设他们了解客人的口味 - 即使是普通客人。工作人员应该提出问题,提供选择,并让客人决定。
审美细节
今天,酒店的独特之处在于其选择的客房设施和室内设施。这些口音应该是有用的,有品味的,独特的,并且尽可能地在当地。没有任何二流或切角是可以接受的。
酒店必须提供所有豪华旅行必需品。这些包括充足的抽屉和壁橱空间等必需品;内置笔记本电脑充电器的保险箱;蓬松的衣架;免费瓶装水;超出基本白色毛巾的长袍和拖鞋; iPhone底座或其他播放自己音乐的方式。
寻找表现出真正品味和尊重的精致商品和服务 - 超越平常和本地的小点心。例如,许多豪华酒店一夜之间擦亮你的鞋子。在檀香山威基基的Halekulani酒店,您的闪亮鞋子将在竹盒中归还给您。
客人欢迎礼物需要注意细节和质量:
- 每个人都给巧克力。如果它们是当地美食和优质松露,例如选择不仅仅因为它们代表了目的地,那就更好了。
- 美丽的花朵不仅在房间里,而且在客房服务托盘上
- 水果碗,成熟,可食用的水果
- 天气报告带来了一首印刷精美的诗歌或晚安故事
- 当您与宠物一起入住时,新鲜的,不是大规模生产的宠物零食
这些是不可转让的服务:
- 吸引人的24小时免费健身房配有名牌设备
- 空间允许,带救生员的游泳池
- 免费Wi-Fi(这不是奸商的地方)
- 各种餐饮选择
- 商务中心设有会议室和免费打印输出
- 一个比你更了解的礼宾服务员
- 诚实的宠物友好政策。
浴室设施是许多豪华旅客的特别痴迷。它们不需要变化多样,但需要精心挑选,包括Q-tips,牙膏,剃须刀等日常必需品以及洗发水,护发素,肥皂和乳液。
最好的洗浴用品是本地生产的产品系列;同样好的是一个真正的奢侈品牌,如宝格丽,Penhaligon,Acqua di Parma或爱马仕。而不是一次性使用尺寸,而是在3.4盎司上带回家的瓶子。旅行者重视持续限制。
出色的客房服务
这里有很多变化。客房服务可以是精致和个性化的,或敷衍了事等等。
有什么区别:
- 一个客房服务菜单,准确描述每道菜,没有任何猜测,没有惊喜
- 电话人员经过培训,可以准确地接受您的订单并回答任何问
- 时间:承诺交付;脉冲订购不超过30分钟
- 服务器敲响并询问设置的位置,并询问何时返回清除。
- 一个可爱的演示文稿使四星级和五星级客房服务区别开来。寻找精美的餐具和瓷器,优质床单和银花瓶中的温室花。
- 清理服务后,应将购物车带到隐藏的服务区域,而不是留在大厅内。
无可挑剔的家政服务
家政服务人员,技术水平最低,薪水最低,有时候酒店人员最不耐受培训。但他们可以出类拔萃,最好的酒店女佣对他们的工艺感到非常自豪。这是非常注重细节的工作,不同之处在于细节。
最好的家政人员非常敏锐而且没有假设。他们为清洁铺设了一个宽大的网 - 包括床下的地方。
他们可以稍微重新排列,但不应该移动你的财产。他们不应该带走任何东西 除非它在垃圾箱或回收箱中。他们不应该删除报纸,半空水瓶或购物袋。当女仆拿着你的剃须刀,浴帽或未完成的糖果棒时,真气。
家政服务必须了解酒店的环保计划和客人的“不洗钱”愿望。可悲的是,这几乎从未被观察过。在像圣达菲这样的雨水匮乏的地方,管家也不应该浪费宝贵的水来填充未使用过的浴缸以便清洁它们。
家政应该保持沉默。如果管家的喋喋不休唤醒了客人,或者如果可以听到女佣在社交场合进行社交或播放电视或收音机,则酒店会失败。
了解他们的地形
一个优秀的酒店工作人员,所有高于管家级别的人员,应该知道什么是什么。
他们应该能够告诉客人酒店的所有设施:服务,餐饮,娱乐。他们应该知道时间,费用,政策。
工作人员应该非常了解酒店的周边环境以及如何到处走走。在向酒店员工询问当地交通或景点时,客人听到“我不知道”是令人沮丧的。 “这不是我的工作”的态度在真正的豪华酒店中没有地位。
团队合作
在一家出色的酒店,工作人员经过精心调校,就像管弦乐队一样。它们由熟练,直观且忠诚的GM进行。每个人都知道他们的工作,如何完成工作,如何与其他工作人员合作,最重要的是,如何阅读每位客人。
底线:酒店的目标是创造一个难忘的体验,客人可以重复 - 并告诉他们的朋友,同事和在线评论网点。当你找到它时,你会知道很棒的服务;它感觉非常精彩和罕见,但同时又完全自然 - 应该是这样的。