亚洲 4美味农场到餐桌美食之旅

4美味农场到餐桌美食之旅

Anonim

我们想在家里吃新鲜的,季节性的和当地采购的食物 - 我们也希望在我们的假期吃。在烹饪旅游中,有各种农场到餐桌的旅行体验,从农场住宿到美食之旅到DIY体验。您的用餐体验可以与美国代表的地理区域和美食道一样多种多样。

Pleasure House Oysters - 弗吉尼亚海滩,弗吉尼亚州

牡蛎颓废在河里

如果您是真正的牡蛎爱好者,那么Chef's Table Tour适合您。客人将乘船前往农场乘船游览Chris Ludford,探索其运营和Lynnhaven River河的独特生态。这是有趣的部分:在午餐或晚餐后,您将不会在桌子旁边趟水 在 在河边,您将享受厨师品尝从您周围的水中采集的Lynnhaven牡蛎。酒店鼓励客人携带家人和一瓶葡萄酒,在弗吉尼亚州美丽的海岸水域品尝真正的牡蛎品尝。

为了获得更多动手体验,请尝试他们的Waterman之旅:没有餐饮,但在水中度过更多时间,探索如何在采集新鲜牡蛎之前处理野生动物。

Future Foods Farms Tours and Tastings - Brea,CA

可持续的美食与华丽的口味

厨师,农民和可持续食品活动家Adam Navidi,Future Foods Farms的愿景是利用aquaponics种植有机农产品,这是一种更环保的农业方法,需要更多的水或更大的碳足迹。 Navidi还使用回收的发现物体,如聚苯乙烯泡沫冷却器,以及养殖池塘养殖的罗非鱼养分,维持完全高于地面的生长系统。在他们的农场到餐桌有机旅游和品尝期间,您将在农场游览,同时享用饮料和小吃,了解您即将食用的食物背后的独特过程。

带上一瓶葡萄酒,在温室中放置一个家庭式餐桌上的座位,沉浸在真正的绿色食品体验中,帮助“维持地球,一次一个盘子”。

Liberty Hill Farm&Inn - 罗彻斯特,佛蒙特州

给牛奶挤奶,留在农场

除了农场住宿之外,还有什么更好的方式让自己沉浸在全美农业传统中? Liberty Hill酒店覆盖所有基地:一个多代的经营家庭农场,提供舒适的客栈和家庭式早餐和晚餐。无论您访问哪个季节,Kennett家族都会张开双臂欢迎您和开放式家园。探索谷仓(配有小猫和奶牛),徒步穿越美丽的自然环境,沿河而下,挤牛奶,每天开始和结束,享用丰盛的晚餐,包括当地的,可持续发展的美食。

他们的农场位置便利,附近有许多农场活动,Beth Kennett甚至还为想要探索附近当地餐馆,商店和食品生产基地的人提供美食导游。

厨师在农夫市场烹饪之旅的展示 - 南卡罗来纳州查尔斯顿

选择生产厨师准备

查尔斯顿美食之旅(Charleston Culinary Tours)精心打造的体验让您掌握在当地食品专家手中。当您穿越南部最美丽和最具历史意义的城市之一时,谁能更好地帮助您选择农场到餐桌晚餐而不是查尔斯顿厨师?当农民的市场在4月中旬到12月中旬的季节 - 你将在市中心与你的厨师见面,他或她将引导你通过全国着名的供应商集合来选择最新鲜的食材。然后,您可以享受由CCT指南带领的45分钟步行游览,您的厨师将根据您选择的内容准备早午餐。

参与的厨师代表了查尔斯顿的多样化,有质感的食物场景,这种食物体验的协作精神无疑也反映了在那里培养的社区。

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