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访问夏威夷时，您会遇到很多食物名称和术语，这些名称和术语对您来说可能很陌生。这是因为夏威夷是来自世界各地的文化大熔炉，受到中国人，菲律宾人，夏威夷人，日本人，韩国人，葡萄牙人，波多黎各人，萨摩亚人，泰国人，越南人和其他人的影响。
希望当你访问夏威夷时，你会抓住机会尝试许多你可能在家里找不到的食物。
从午餐卡车到高档餐厅
夏威夷提供多种选择来品尝这些食物，包括以夏威夷地区美食为特色的高档度假餐厅，以及停放在许多海滩和公园的午餐卡车，这些餐厅提供“板式午餐” - 夏威夷人的最爱。
在您的公寓或度假租赁中为自己做饭
大多数这些食物也可以在岛上的当地食品商店和超市购买，这样，如果您租用公寓或家庭，您可以购买岛屿食品并自己准备。
夏威夷食谱
查看这个夏威夷luau食谱系列，帮助您使用夏威夷的当地食物准备许多菜肴。
夏威夷海鲜词汇表
`阿希 ah'hee
大眼睛或黄鳍金枪鱼。 Ahi经常生吃，如捅（块状，腌制生鱼，夏威夷风格），生鱼片（生鱼片，日式）或寿司。它也经常被作为夏威夷地区美食的最喜欢的主菜。
阿库ah'koo
比ahi更强烈品尝的鲣鱼或鲣鱼通常用作捅，寿司或煮熟的。
Akule 啊koo'leh
一种大眼睛或谷歌眼睛的sc鱼，最常用于烤，煎，熏或干。
A`u ah'oo
当没有Ahi时，经常使用这种太平洋蓝色马林鱼或宽嘴箭鱼。
它在日本餐馆也被称为kajiki。
Enenue eh'neh noo'weh
由于其强烈的海藻香气，当地人最喜爱的鱼类。它通常是生吃的。
Hapu`upu`u hapu upu u
通常被称为石斑鱼或鲈鱼，这种鱼通常取代中国餐馆中更昂贵的鱼类，其特色是蒸鱼。它在非民族餐馆中作为“当天捕获”的受欢迎程度正在增加。
鹤壁heh bee
这是一种味道温和的长矛鱼，经常作为夏威夷一些较好的餐厅的最受欢迎的主菜。
Mahimahi mah'hee mah'hee
白色，甜，中等密度的鱼是夏威夷最受欢迎的鱼类，也是最常出口到大陆的鱼类。
Monchong mon'chong
一种有点异国情调的鱼，具有片状，柔软的质地和温和的味道。它是烤，炒或蒸。
`O`io 哦'喔
瓢虫或骨鱼通常是生吃或与海藻混合作为戳或用于制作蒸鱼饼。
Onaga oh na'ga
温和，潮湿，非常嫩的红宝石红鲷鱼是许多餐馆最喜欢的主菜。
小野哦'noh
“Ono”在夏威夷语中意味着美味或美味，这种鱼是当地人的最爱。它也被称为wahoo。它很像鲷鱼，但有点紧实和干燥。
它通常是烤或三明治。
奥帕哦'pah
丰富的奶油月鱼既可作为原料开胃菜，也可作为烤制食品。夏威夷人认为opah是一种好运的鱼，经常习惯将它作为一种善意的姿态放弃，而不是出售它。
'Opakapaka 哦'pah kah pah kah
粉红色或深红色的鲷鱼，这是一种轻薄的鱼片，是一种非常受欢迎的主菜。它也可以生鱼片生吃。
Shutome shuh-toe-me
如果你正在寻找箭鱼，这就是它在夏威夷的名字。它通常是烤或烤。
Tombo tombo
长鳍金枪鱼的夏威夷名称在岛上新鲜烹制时更加美味。
Uku oo'ku
这是一种灰色，淡粉色，鲷鱼，在准备好的时候，片状，湿润，非常细腻。
Ulua oo loo'wah
一种大型的蛤蜊，或者是一种坚果，美味的鱼，也被称为po参。
