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想知道在哥斯达黎加吃什么？哥斯达黎加的传统板块经常被批评为完全没有灵感，乏味和重复。大多数餐点都提供一盘简单的大米和豆子，虽然大多数哥斯达黎加人都不会为此感到困扰 - 说这是经济实惠和填充 - 外国人可能会发现重复有点难以处理。
以早餐为例;大多数小餐馆，在这里被称为苏打水，很快就坚持下去了 加洛平托 ，这是混合米和黑豆。
加洛平托 （发音为gaiyo peen-toe）字面翻译成“斑点公鸡”，是尼加拉瓜和哥斯达黎加的国菜。食品历史学家认为这道菜得名，因为它是为了掩盖缺乏鸡肉。虽然肉类在大多数膳食中被认为是主食，但许多家庭根本买不起。米，豆，洋葱和辣椒的土堆 加洛平托 ，通常伴有鸡蛋，烤面包，油炸大蕉，当然还有咖啡。
午餐时，典型的菜是 卡萨多 ，以小空间的食物结合命名。一大盘食物，接近太多， 卡萨多 可能包括侧面牛排或鸡胸肉，总是配上一小块米饭和豆子。
你看到了问题？米饭和豆类每天供应两次，晚餐通常三次。对于当地人来说，这种饮食每天都在重复进行。
尝试的食物
在你厌倦了同样的事情并且想要走进麦当劳之前，请考虑一下大多数哥斯达黎加人忘记告诉你的典型食物和零食清单：
Chorreadas - 玉米煎饼配natilla奶油。通过将捣碎的玉米粒，牛奶和香料混合在一起，然后将这种奇妙的混合物倒在烤盘上，这些玉米煎饼制作出色的早餐或午后小吃。
Guanábana - 作为Soursop翻译，这种水果是最好的享用冰沙之一。
它在拉丁美洲非常受欢迎，通常包含在菜单中的batido或smoothie部分下。记得要经常问服务员他们有什么冰沙，因为有时它们不会显示在菜单上。如果您曾经进入水果市场，请要求供应商指出一个。他们会告诉你一些看起来像带针的细长西瓜。
Guayaba – Guayaba 果酱是您早上吐司的完美传播。大多数餐馆应该有它。由于含有高水平的果胶，瓜亚巴或番石榴，通常用于糖果和果酱。如果您不幸遇到果酱版本，请查看小型亭子以获取guayaba糖果。无论您如何食用，这种异国情调的水果都能让您快速消耗能量。
酸橘汁腌鱼 - 如果您喜欢寿司或海鲜，那么您会喜欢这种生鱼片。 酸橘汁腌鱼 据说它起源于秘鲁，但在哥斯达黎加的饮食中发现了一个情有独钟，是用酸橙汁煮熟的生鱼，加入切碎的洋葱，香菜，辣椒甚至一些弗雷斯卡。
Patacones - 这些油炸和捣碎的大蕉非常受欢迎 博卡 或哥斯达黎加的开胃菜。最好的等同于厚土豆片，patacones配奶酪，鳄梨酱和豆蘸酱。
奥拉德卡恩 - 牛肉爱好者和炖肉爱好者会喜欢这道菜。它字面意思是“牛肉锅”，包含大块牛肉，土豆，丝兰，玉米，佛手瓜（哥斯达黎加南瓜）和胡萝卜。丝兰是一种淀粉根，味道很像土豆。如果你不尝试汤，至少尝试找一些油炸丝兰。它应该在大多数哥斯达黎加餐厅提供。
Rundon汤 - 另一种汤选择，破旧的汤是哥斯达黎加加勒比海岸的区域最爱。以烹饪可以在用餐前“流失”的名字命名，这道菜包含各种各样的成分，但主食是椰奶，鱼和山药。这是最接近拉丁文蛤蜊浓汤的东西。
Arroz con Palmito - 如果你没有足够的米饭，那么这是一个独特的替代casado。
与palmito（掌心）的米饭是一个美味的想法，混合米饭，棕榈心，马苏里拉奶酪，碎洋葱和其他香料。
所有这些建议都很容易找到，但有时您需要询问它们，因为它们可能不会出现在菜单上。大多数哥斯达黎加人会很快告诉你他们的情况 加洛平托 和 卡萨多 但不要羞于要求其他专业之一。当你提到这些其他食物时，当地人会留下深刻印象，并且很可能会帮助你找到它们。
