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每年,温哥华的年度学士学位。现场虾节开始B.C.在格兰维尔岛的渔人码头(Fisherman's Wharf)举办免费节日的大虾季节。节日的亮点包括Spot Prawn Boil,与温哥华名厨一起烹饪示范,免费娱乐和儿童活动,以及有机会从船上买到自己的点虾。
今年, 公元前现场虾节将于2016年5月15日星期日上午11点至下午3点举行。
B.C.的活动现场虾节2016
现货虾煮: 温哥华现货虾节的主要活动是加拿大最大的现货虾煮,有机会享用新鲜的船上煮熟的虾,加上Terra Breads的面,酱汁和面包,以及品尝B.C.的样品。葡萄酒或啤酒,每人17.50美元。 在售完之前,请提前购买Spot Prawn Boil的门票:现货Prawn Boil 2016门票。
温哥华名人厨师烹饪演示: 为了激发您自己的现货虾食谱,温哥华的顶级厨师将进行现场烹饪示范(并提供品尝)。
从渔民那里直接获取自己的虾。 (现场对虾将继续在节后6至8周内在同一个福溪渔人码头出售;现货虾船每天下午1点左右到达。)
特别2016年节日活动
今年是BC Spot Prawn Festival十周年,所以还有额外的活动!
5月13日星期五,现场虾节目:为了庆祝成立10周年,今年的节日将在温哥华俱乐部举办特别庆祝活动,由名厨和6道菜的BC Spot Prawn晚餐开始。收益有利于Oceanwise。更多信息在这里。
5月14日星期六,现场对虾烹饪班: 另外10周年特别活动,这些一小时的烹饪课程将教你如何在自己的烹饪中使用BC Spot Prawns。更多信息在这里。
温哥华现货虾节的历史
甜美多汁,B.C。斑点虾是一种可持续发展的海鲜(它们已经获得了温哥华水族馆的Ocean Wise认证),也是“吃当地美食”的绝佳方式。然而直到2005年,B.C。斑点虾几乎完全出口到日本。当有机海洋的史蒂夫约翰森与C餐厅的厨师罗伯特克拉克合作创建第一个B.C. 2006年现货虾节作为保持B.C.的一种方式。当地的大虾。从那时起,斑点虾已成为温哥华当地人喜爱的时令美食,由厨师餐桌协会组织的年度温哥华现场对虾节已成为必游之地。
BC Spot Prawns at Vancouver餐厅
如果你喜欢B.C.现场大虾,节日后留意你最喜欢的温哥华餐厅:许多温哥华餐厅将加入B.C. 5月/ 6月初,他们会把虾放到菜单上。 Tojo's是温哥华五大寿司餐厅之一,着名的是制作神圣的虾生鱼片。 New Oxford和The Blackbird Public House将分别举办南方风味的海鲜烧烤,将BC Spot Prawns和蔬菜放在报纸覆盖的桌子上。