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在瓜德罗普岛（Guadeloupe）着名的市场之一停留是必须的，主要在这些市场出售的新鲜果汁绝对是必须饮用的。
瓜德罗普岛有许多热带水果，这是享受从木瓜到甜瓜到香蕉的最佳方式之一。大多数摊位提供8到10种浓稠，稀烂的自制果汁，味道比你在杂货店里找到的任何东西都要好。有些卖家甚至提供他们自己独特的混合物（想想木瓜 - 菠萝），在度假结束后你会渴望很久。
Bokit
在瓜德罗普岛（Guadeloupe），你不能走几个街区而不会磕磕绊绊。灵感来自约翰尼蛋糕，一种玉米面饼，这种街头美食最受欢迎是在废除奴隶制后于19世纪中期创建的，当时低薪工人寻找比典型三明治更便宜的替代品。
一个受欢迎的午餐和深夜选择，你会发现两片油炸的“面包”，里面塞满了肉类，奶酪和淋上醋的酱汁。许多摊位都有自己特别的风味，从用咖喱粉制作的辛辣蛋黄酱到当地的新鲜鱼类。尽管价格低廉，但预计会有很大一部分。
Ti'Punch
瓜德罗普岛和许多其他加勒比海岛屿一样，点缀着朗姆酒酿酒厂，如果你没有品尝到这种易于饮用的特色菜，你就会失职。
在几乎所有瓜德罗普岛的九个酿酒厂（巴斯特尔的Longueteau都是一个受欢迎的选择）和每个酒吧，你会发现Ti'Punch，这是法国安的列斯群岛的朗姆酒专业。虽然你可以尽情享受pina coladas和mojitos galore，但这是当地人订购的Ti'Punch。要真正欣赏这种饮料，你需要一种非常光滑的朗姆酒 - 它是除了蔗糖和酸橙汁之外的唯一成分。
不过要小心。精神往往比你在世界其他地方找到的要高得多。即使你不认为自己是一个朗姆酒饮酒者，一口Ti'Punch可能会把你变成一个。
Accras
加勒比经典与bokit一样，accras是一种油炸的油炸馅饼，在日常市场作为零食出售，并作为餐馆的首发。通常充满鳕鱼，龙虾或虾，味道鲜美的accras，具有强烈的非洲影响力。
一袋八个将在大多数街头小车上便宜。虽然他们自己都很美味，但大多数餐馆都为他们提供辣酱的一面，以使这笔交易更加美味。虽然瓜德罗普岛的大部分美食都以鱼为中心，但这个选项可以完全是素食主义者 - 许多阿克拉摊位也提供茄子版。
新鲜的海鲜
鱼是瓜德罗普岛经济的支柱之一;无论您是在日常市场漫步，在食品摊上吃午饭还是坐下来享用美味的晚餐，您无疑会找到一系列新鲜的食物。
轻松进入大海意味着您几乎可以保证在几小时之前捕获的鱼。从烤mahi-mahi到填充海螺到陆蟹，在旅途中尽情享用当地的海鲜。许多prix fixe选项包括加勒比龙虾，在缅因州的亲戚的旋转（和稍微丑陋，但同样美味）变种。不要在没有订购烤制的情况下离开该国并用黄油闷烧。
Le Zawag酒店位于Le Gosier，提供各种新鲜的鱼类和贝类，拥有美丽的环境。
咖喱
在法国安的列斯群岛被称为科伦坡，这种克里奥尔菜更像是一种炖菜而不是典型的咖喱。在19世纪，斯里兰卡移民来到瓜德罗普岛（及其姐妹岛马提尼克岛）从事甘蔗种植园工作，并从他们的家乡带来食谱。
科伦坡粉末是孜然，姜黄，香菜和丁香的混合物，配以蔬菜和肉类或海鲜，是瓜德罗普岛法国克里奥尔美食的中流砥柱。在Le Gosier的Le Ti Maki，这道菜配上甜味大蕉。如果你厌恶，要求温和。
Sorbet Coco
当地人充分利用瓜德罗普岛丰富的椰子，将其添加到饮料，甜点和早餐食品中。真正享受这个岛屿最爱的最佳方式之一是冷冻形式。像许多美食主食一样，你可以在户外市场和海滩附近找到冰糕椰子，当地人可以在那里点上冰糕以便订购，轻轻地将它变成淡味。
用椰子和炼乳制成的冰糕可可含有肉豆蔻和肉桂的味道，味道更像冰淇淋而不是冰沙。一个杯子会让你便宜，口味如此新鲜，你可以说服自己早餐吃完全没问题。
