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在Padang餐厅吃什么
在商店橱窗里堆满食物的碗里，你会知道一家Padang餐厅。这些菜肴既可以从窗口中选择，也可以从菜单中选择，或者只是由服务员带到您的餐桌而不会提示。食物总是配上大量的大米。
如果你认为有两个主要课程是大生活，那么这种变化是令人难以置信的。如果你和一群朋友坐在一起，你可能会吃十几道菜，只要你继续吃，它们就会继续存在。
- 白饭。毕竟这是亚洲菜，都是米饭。咖喱和 叁峇 在吃之前经常与米饭混合。
- 咖喱。前缀 gulai 添加到椰子咖喱酱中的任何东西。 Minangkabau美食供应肉类和咖喱闷烧的内脏，酱汁应与米饭混合。一些可口的例子包括咖喱鸡蛋（ gulai talua ， 要么 古莱特尔 ），咖喱红鲷鱼头（ gulai kepala ikan kakap merah ），咖喱牛肝（ gulai ati ）和咖喱牛的大脑（ gulai otak ).
- 鸡。 Minangkabau供应鸡肉（ 天天报 几种方式，从烤（ 阿亚姆巴卡尔 炒（ ayam goreng ）到巴东风格（ ayam pop - 炖，然后非常短暂的油炸）。通常在每个鸡肉菜肴旁边提供叁巴或辣椒酱。
- 牛肉 是Minangkabau美食的主要基础，最好的代表 仁当 ：用辣椒和椰奶炖煮的牛肉片，放在火上直到液体完全蒸发。牛肉也可以作为 DENDENG ，一种牛肉干。对于惩罚的吸吮者可能会喜欢 dendeng Balado ， 要么 DENDENG 在Minangkabau辣椒酱。丰盛的牛肉汤（ 索托帕唐 ）也可以在许多巴东餐厅订购点菜;这是当地人最喜欢的早餐食品。如果你想要一根棍子上的牛肉，只需要一个 巴东巴东 ，或在咖喱中闷烧的烤牛肉。
- 叁峇。 Minangkabau菜肴很辣，配辣椒酱或 叁峇， 在巴东的食物传播中永远存在。 Sambal balado 起源于Minangkabau食品，一种辣椒酱，配以大型绿辣椒。 Padang餐厅的典型叁巴菜肴包括 丹登巴拉多 （牛肉干 桑巴尔巴拉多 ）和 乌当巴拉多 （虾仁 桑巴尔巴拉多 ）。在这里了解更多关于这种管道热的调味品：什么是Sambal？
其他花絮 平衡差价，如 虾饼 （油炸饼干）， 坦佩 （发酵豆饼，通常以sambal酱汁供应）， perkedel （土豆炸丸子）和蒸青菜。
巴东餐厅小贴士
- 尝试用手吃饭。 许多当地人喜欢手工吃米饭（以及随之而来的菜肴）;他们相信巴东的食物更加美味。一旦掌握了它就很容易 - 阅读如何用手指印度风格进食。如果你无法管理，不要担心;你可以要求用具，而不要羞愧地垂头丧气。
- 要冒险。 巴东的食物充斥着神秘的肉类：你的导游首先在雅加达的巴东餐厅尝试了咖喱小脑的大脑，如果你不挖掘巴东的最爱，如牛舌沙爹，牛肉龙配蚕豆，你会错过的，牛心和牛皮噼啪声。如果你不尝试这些奇怪的食物，你不一定会感到饥肠辘辘 - 你会有足够的牛肉和鸡肉让你度过难关。
- 你不必吃他们放在桌子上的所有东西。 不喜欢吗？别碰它。您不需要为此付费。
- 那碗水是用来洗的，不是为了吃。 因为巴东的食物顾客往往是赤手空拳吃饭，所以餐馆通常会放一个 kobokan （一碗水和一片石灰）在桌子上。在用餐前后，在kobokan洗手指。
- 有些物品必须点菜。 这些菜肴包括牛肉 SATE， gado-gado和汤之类的 mie goreng，sop buntut 和 mie rebus 。问服务员你是否喜欢这些菜肴。
