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松露是意大利顶级秋季烹饪项目，在意大利中部和北部举办松露博览会和节日庆祝活动。去意大利的美食家必须参加松露交易会。
松露主要分布在皮埃蒙特，莫利塞，托斯卡纳，翁布里亚，艾米利亚罗马涅和勒马尔凯地区。 10月和11月期间，这些地区举办了许多白松露交易会，用白松露制作秋季菜肴， 塔尔图福比安科 ，在意大利这个地区很多。
还有什么比用感性的松露做饭更浪漫？
即使您不想购买松露，参加松露交易也是值得的。新鲜松露的气味弥漫在空气中，并且可以尝试当地制作的松露菜肴（通常比您在餐厅付的少得多）。通常有娱乐和特许摊位出售当地食品，如奶酪，萨拉米香肠，蜂蜜和葡萄酒。
秋天白松露博览会
皮埃蒙特
- Alba的白松露交易会和市场是意大利最好的之一，从10月初到11月中旬在周末举行。除了松露市场和博览会，还有很多娱乐活动。活动从一夜的音乐会和美食摊位开始，最后是松露世界拍卖和白色松露散步。甚至还有一场驴赛。
- Moncalvo位于皮埃蒙特的Monferrato地区，在10月的最后两个周末也有一个白松露交易会。
托斯卡纳
- San Miniato Truffle Fair， La Sagra del Tartufo Bianco ，于11月的第二，第三和第四个周末在中世纪山城San Miniato举行。意大利25％的白松露是在这片土地上生产的，11月是松露采摘季节的核心。有食品和工艺品摊位，娱乐和餐厅将提供价格合理的松露菜单。如果您还没有松露，这是一个很好的介绍。
- 锡耶纳附近的San Giovanni d'Asso在11月的第二和第三个周末举办了一个很好的松露节，并在周末开放了一个松露博物馆。沃尔泰拉在10月底和11月初举办白松露交易会。
Le Marche
- Acqualagna，自称为“松露之都”的小镇，在10月底至11月中旬的周末举办白松露交易会。位于Urbania附近的Vado的Sant'Angelo，在10月份的周末举办了一个松露交易会，为期数周。
翁布里亚
- Pietralunga拥有它 Mostra Mercato del Tartufo ，10月中旬，松露的交易会。
- Citta di Castello将于11月举办松露和林产品博览会。
艾米利亚 - 罗马涅
- Bobbio在10月的第一个周末举办松露和蘑菇展。
- 萨维尼奥位于博洛尼亚西南部的山丘上，在11月的前3个星期日举行了萨维尼奥萨格拉德尔塔尔图福。
- 位于博洛尼亚省的Sasso Marconi在11月的第一个周末举办了松露圣歌。
- Calestano位于帕尔马以南山区的一个美丽环境中，每个星期天从10月中旬到11月中旬举办Black Truffle Fair。
莫利塞
- San Pietro Avellana ，有时称为 白松露的家 ，在11月的第一个周末举办松露市场，在8月的第二个星期天举办黑松露。该镇靠近莫利塞的西北边界，位于阿尼奥内以西约35公里处。虽然莫利塞地区经常被忽视作为松露目的地，但意大利松露的很大一部分实际上来自该地区。
松露狩猎和松露游览
想自己尝试松露狩猎吗？ 选择意大利 提供这3个松露狩猎游览：
- 葡萄酒和松露游览 - 在皮埃蒙特进行一日游，包括松露狩猎，在阿尔巴享用午餐的自由时间，以及在Barbaresco生产商品尝葡萄酒。包括Langhe酒店的交通服务。
- Le Marche的松露狩猎 - 在阿斯科利皮切诺附近的乡村进行松露狩猎，该地区几乎全年都有松露。还包括松露午餐。包括Ascoli Piceno的往返交通服务。
- 圣米尼亚托和松露在托斯卡纳 - 在托斯卡纳山城圣米尼亚托附近的松露狩猎，然后在当地的酒厂品尝午餐和品酒。在佛罗伦萨酒店接送。
几家酒店还提供额外收费的松露狩猎体验。
在艾米利亚罗马涅的Forli'上方的山丘上，Al Vecchio Convento酒店的客人可以报名参加松露狩猎活动以及其他活动。 Castelfalfi Resort度假酒店位于托斯卡纳，提供松露狩猎活动。
