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斯堪的纳维亚菜肴的主食绝对是鱼。拥有如此庞大的渔业，它才有意义，因为它随时可用且便宜。从鲑鱼到鲱鱼再到贝类，在斯堪的纳维亚的任何餐厅都有各种不同形式的鱼。你甚至可以用它来制作甜点，例如挪威语 fiskekaker 。烤三文鱼是一道受欢迎的菜肴，不同的鱼汤和砂锅菜也是如此。甚至鱼饼也是斯堪的纳维亚部分地区常见的传统菜肴。
鲑
这是一种普通的斯堪的纳维亚菜肴，由生鲑鱼制成，用盐，莳萝和糖腌制而成。传统上它与黑麦面包，芥末和莳萝一起食用。 Gravlax通常在面包上或土豆一侧供应，并且可以在斯堪的纳维亚半岛的许多不同餐厅中找到。
肉丸
最终的斯堪的纳维亚食物，该地区的肉丸与北美发现的肉丸不同，因为它们通常较小，仅采用新鲜食材制成。它们传统上由猪肉和小牛肉混合制成，但根据您在斯堪的纳维亚半岛的位置，肉丸的成分和大小可能不同。在瑞典，他们通常配土豆泥和果酱;然而，在丹麦，你很可能会吃酸菜，土豆和甜菜根。有一点可以肯定的是，无论你在斯堪的纳维亚的哪个地方，你都会在菜单上找到肉丸。
浆果
浆果是许多斯堪的纳维亚菜肴的常见主食。甜味和咸味菜肴均以浆果为特色。从早餐到晚餐，他们在许多不同的膳食中享用，并且是甜点中的常见成分。斯堪的纳维亚有两种浆果闻名：越橘和云莓。越橘通常与烤面包和粥一起食用，也常用于肉类酱汁。它们与蔓越莓相似并且具有天然的苦味，因此通常添加糖以使它们更加令人愉快地品尝。越橘通常以果酱形式享用。野莓是金色的，但看起来像覆盆子的形状，大多是以果酱形式或果汁购买。蔓越莓果酱通常在烤面包上或作为肉类或甜点的酱汁食用。
薄煎饼
煎饼是一种常见的斯堪的纳维亚菜。他们在一天中的任何时候都享受，而不仅仅是在早餐和世界其他地方。斯堪的纳维亚半岛的不同区域提供各种煎饼食谱。例如，在瑞典的许多餐馆，你会发现 raggmunk ，又称瑞典马铃薯煎饼，因为主要成分是土豆。在芬兰，你会发现 pannukakku 。 Pannukakku，烤箱烤饼。尽管可以使用各种不同的浇头，但大多数煎饼都配有鲜奶油和浆果。在丹麦，你会发现煎饼球的味道像甜甜圈和煎饼的组合。无论您身在斯堪的纳维亚半岛，您都可以在菜单上找到各种美味的煎饼。
