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墨西哥城是世界上最好的美食城市之一。你会发现美味的街头美食,充满美味的食品和最新鲜的食材的市场摊位,提供优质本地和国际美食的中档餐厅,以及一些世界上最好的美食餐厅。
2015年,墨西哥城的三家餐厅被公认为世界排名前50位的餐厅,并被列入备受推崇的世界50佳餐厅名单。该名单由William Reed Media组织,由S.Pellegrino和Acqua Panna赞助。它基于对近千名独立专家的调查,其中包括食品作家,评论家,厨师,餐馆老板和美食家。
查看世界50家最佳餐厅的完整列表或阅读以了解列表中的墨西哥城餐厅。
Pujol餐厅
Pujol位于墨西哥城波兰的Polanco区,在过去5年中名列前50名。主厨Enrique Olvera将他的个人愿景带入墨西哥主食,创造了一种创新的烹饪体验,包括街头食品,如esquites(玉米棒)和炸玉米饼,将它们提升到一个崇高的新水平。
厨师奥尔维拉是墨西哥城人,但在纽约美国烹饪学院学习。他于2000年开设了Pujol,还有其他几个项目正在进行中,包括墨西哥城的一连串咖啡馆餐厅Eno,以及San Miguel de Allende(Moxi),Playa del Carmen(MaízdeMar)和纽约的餐馆。 (科姆)。
Pujol在2015年被评为全球第16家餐厅。
网站:pujol.com.mx
地址:Francisco Petrarca 254,Colonia Polanco,Distrito Federal,11570México
电话:+52(55)5545 4111 | +52(55)5545 3507
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Quintonil餐厅
美食4.3这家餐厅的重点是新鲜的时令食材,以及当地的草药和谷物,顾名思义(Quintonil是一种可食用的绿叶蔬菜的名称)。厨师Jorge Vallejo之前曾在Pujol工作过,并于2012年3月开设了这家餐厅。他在制作优雅美味的菜肴方面得到认可,同时致力于减少食物的生态足迹。其菜肴中使用的大部分新鲜农产品均来自昆顿(Quintonil)自己的城市果园。结果是令人难忘的菜肴,既有风味又有营养价值。
2015年,Quintonil在全球排名第35位。
网站:www.quintonil.com
地址:Newton 55,Colonia Polanco,Distrito Federal,11560México
电话:+52(55)5280-2680 | +52(55)5280-1660 | +52(55)5280-0254
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比科餐厅
行政主厨米克尔阿隆索出生时是法国人,但他认为自己心中都是巴斯克人和墨西哥人。与西班牙主厨Bruno Oteiza和Gerard Bellver一起,他将巴斯克风味与新鲜的墨西哥食材创造性地结合在一起,结合了墨西哥和西班牙的精华。
Biko在2015年排名世界第37位。
网站:www.biko.com.mx
地址:Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco,Distrito Federal11550México
电话:+(52)55 5282 2064
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