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当你提到时，人们会注意到 米其林星级餐厅因此，当这家着名的轮胎公司和Harris Poll向2000多名美国成年人询问他们喜欢挥霍的餐馆类型时，我们也给予了关注。该调查于2015年夏季进行，四分之一的参与者表示牛排美食是他们最喜欢的餐饮选择。
对于芝加哥的餐饮场所来说，这是一个好消息，大多数高端餐馆都符合这个要求。从位于南侧的历史悠久的牲畜饲养场到位于“满足市场”的旺西黄金海岸餐厅，芝加哥一直痴迷于牛排馆。像Gene&Georgetti，Gibsons这样的标志性场所和 莫顿的芝加哥 在经典牛排馆中设定了可以期待的现状，但是现代条款中重新定义了这一概念。
我们的最爱从一个以农场到餐桌为中心的餐馆北河 到阿根廷风格的牛排馆 “铁厨师” 冠军。
III福克斯
这个概念： 这家总部位于德克萨斯州的连锁店在南部以外只有两个前哨站（包括一个在洛杉矶国际机场的机场） 芝加哥的位置 提供其着名的，超过生命的最高级牛排和排骨部分。 III Forks的玻璃包装葡萄酒室陈列着超过3,000瓶葡萄酒，其中包括许多罕见的葡萄酒。餐厅位于Lakeshore East的高档小路上，吸引了一群志同道合的客人前来享用晚餐，下班后喝酒或安顿在宽敞的屋顶休息室。这是该市少数几家牛排馆之一，设有屋顶休息室。
选择削减： 18盎司的达勒姆牧场和牛 纽约地带，菲力牛排和美国农业部首席无骨 肋眼 是非常受欢迎的削减。客人可以自己选择 奥斯卡风格 或与龙虾Béarnaise。在主要活动到来之前，客人可以选择各种活动 牛排刀.
非牛排脱颖而出： 野生黄尾hamachi，龙虾烩饭和烤鸡肉配上烤红辣椒酱是晚餐菜单上最好的赌注之一。客人还可以从屋顶菜单订购羊肉丸和龙虾卷。
酒吧后面： 餐厅提供超过3,000瓶葡萄酒，超过30瓶葡萄酒，以及一些原创和经典鸡尾酒。
私人包房： 3
附加信息： 180 N. Field Blvd.，312-938-4303
Bavette's Bar&Boeuf
这个概念： 这家法国风味的牛排餐厅位于北河 当然是一个特殊的地方。从它 迷人的地下室休息室 到了 日期友好的氛围 在主餐厅里，Bavette's独自上课。虽然楼上的设置有时会有点激烈，但较低的水平感觉就像一个时髦的书房，音乐从巴黎式的房子和酸性爵士乐到老式的嘻哈音乐。
选择削减： 菜单收藏包括22盎司，骨头， 干中年 ribeye和16盎司经典的ribeye。用餐者可以通过野生蘑菇或烤骨髓等伴奏来增强牛排。
非牛排脱颖而出： 其他亮点包括牡蛎贝类塔，巨型虾和龙虾;酪炸鸡;并且用手切的意大利宽面条和cremini蘑菇短小的Stroganoff。
酒吧后面： 菜单包括法国鸡尾酒（包括闪亮的经典菜肴） 法国75 和 Kir Royale），经典鸡尾酒，丰富的威士忌菜单和精选的精酿啤酒。
私人包房： 没有
附加信息： 218 W. Kinzie St.，312-624-8154
芝加哥切
这个概念： 该 时髦的河畔牛排馆 每天早餐供应，甚至不在酒店。那是因为它位于一座充满律师和注册会计师的现代办公楼的底层。客人每天都可以品尝牛排和鸡蛋，并欣赏城市最美的景色。它也是一个吸引了喜欢的名人磁铁 碧昂丝, Jay-Z的, 马克·沃尔伯格 和 凯特厄普顿.
选择削减： 骨头里的肋骨，a.k.a。“The Holy Grail”，是畅销书以及两个人的双重切割（夏多布里昂, 等腰，骨 - 肋骨）和腌制的Cajun ribeye。牛排陈酿35天，并在店内屠宰。非常规添加物包括松露盐和鹅肝酱。
非牛排脱颖而出： 烤箱烤柑橘鸡肉，晒干西红柿墨西哥胡椒意大利细面条和清酒釉面智利鲈鱼是一些顶级的选择。
酒吧后面： 葡萄酒单如此广泛，以至于服务器随身携带的iPad上都有。鸡尾酒单由经典和现代的吸管组成。
私人包房： 1
附加信息： 300 N. LaSalle St.，312-329-1800
无花果和橄榄
这个概念： 源自里维埃拉以及法国南部，意大利和西班牙沿海地区的丰富而优雅的美食， 无花果和橄榄 还包括来自这些地方的最好的橄榄油。厨师为主导的餐厅全年都以季节性为主题，并与众多当地农民和供应商合作，提供优质食材。
选择削减： 牛排和排骨与自制的意大利面和意大利调味饭一样受欢迎，当然还有标志性的橄榄油。其中最好的是 cote de boeuf ，一个36盎司的骨头肋骨，用短肋骨减少熊酱，配上烤土豆。它有两个。
非牛排脱颖而出： 季节性意大利面，意大利调味饭和两个烤全麸皮
酒吧后面： 经典和原创鸡尾酒，以及来自法国南部，意大利和西班牙的30多种葡萄酒品种，均由玻璃杯提供。
私人包房： 1
附加信息： 104 E. Oak St.，312-445-0060
Prime和规定
这个概念： 留给迷人的名人磁铁背后的家伙 锡耶纳酒馆 在这座拥有100年历史的建筑中开设这家宽敞而华丽的牛排馆。 Prime和规定 感觉非常现代，但与此同时，你会得到一个印象，它是模仿这些复古，豪华的餐饮铁路车之一。占地12,000平方英尺的场地可容纳300人。它位于芝加哥河对面，您可以在那里体验 芝加哥建筑基金会River Cruise。这也是一个快速漫步 芝加哥河滨步道.
选择削减： Prime&Provisions是芝加哥第一家仅供应美国牛排餐厅的牛排餐厅。所有天然优质遗产黑安格斯牛肉。众所周知，手工制作的堪萨斯牛肉产品是人道饲养的，不会暴露于激素，抗生素或杀虫剂。用餐者可以尽情享受各种各样的可能性，但是手工切割的桶形切片以及令人印象深刻的中央切割Porterhouse四种可能性都是其中的亮点。
非牛排脱颖而出： 脆皮炸鸡配上辣椒波旁枫香毛，经典鸡肉Vesuvio和冷冻阿拉斯加帝王蟹腿配梅尔柠檬芥末酱
酒吧后面： 一系列经典饮品，以及百分之百的香槟和葡萄酒
私人包房： 1
附加信息： 222 N. LaSalle St.，312-726-7777
Revolucion Mexican Steakhouse
这个概念： 这个 墨西哥风味的牛排馆 认真对待它的概念，不仅仅是丰富多彩的氛围和经典的拉丁美食。它为用餐者提供了一种享受正宗墨西哥美食的新方式。你不会在这个城市找到任何其他牛排馆，这些牛排馆有着像烤仙人掌沙拉，焦糖油炸大蕉或guajillo-cotija薯条这样的渴望。
选择削减： 所有的牛排和排骨，包括18盎司的T骨和全羊排，都配有标志性的ancho-garlic黄油。额外的2美元，用餐者可以订购牛排配cotija-gorgonzola，墨西哥风格的Cajun rub或epazote ancho面包屑。
非牛排脱颖而出： 烤三文鱼在芒果chimichurri，烤罗勒烤鸡肉在罗望子 - chipotle烧烤酱或ancho椰子炒虾
酒吧后面： 优质玛格丽塔酒
私人包房： 3
附加信息： 3443 North Broadway，773-661-9893
Roka Akor
这个概念： 这家日式风格的餐厅在超时尚的环境中供应牛排和寿司。虽然 芝加哥前哨 这是该国四个地区之一（位于芝加哥郊区Old Orchard的另一个地方），总部位于亚利桑那州的公司设法使每个地方都感觉完全原创。其中一个亮点是robata烤架，烤制的肉类，海鲜和蔬菜都是最佳的风味。
选择削减： 日本和牛，辅以手工酱汁和调料，包括桌边刨松露，wafu酱（咸味大豆油醋汁），辣椒姜和黑松露注入的蒜泥蛋黄酱。当然它是在robata烤架上准备的。
非牛排脱颖而出： 丰富的寿司菜单，加上烤王蟹和马达加斯加巨型虎虾，也在robata烤架上烹制
酒吧后面： 您可以在Roka Akor找到镇上最全面的清酒菜单，还有日本啤酒和威士忌。季节性鸡尾酒受日本风味影响。
私人包房： 1
附加信息： 456 N. Clark St.，312-477-7652
RPM Steak
这个概念： 另一个名人磁铁， RPM Steak 展示了一个令人眼花缭乱，迷人的餐厅，在那里您可以看到房间的每个角落都在发生什么。它声名鹊起的是多汁的，草饲牛排和野牛 - 以及可以追溯到黄金时代的餐桌服务。
选择削减： 这款8盎司的野牛鱼片加上老式的屠夫切割的16盎司顶级牛排和短肋牛排。两者都像黄油一样切。还有60天，优质干燥，38盎司的眼睛。
非牛排脱颖而出： 烤黑鳕鱼，煤烤鸡和辣味噌烤缅因龙虾
酒吧后面： 酒单深入而且非常全面，还有一个充满经典的鸡尾酒菜单。
私人包房： 1
附加信息： 66 W. Kinzie St.，312-284-4990
斯威夫特儿子
这个概念： 博卡餐饮集团再次与B. Hospitality Co.合作开展一个项目，这次是迄今为止最大的项目。 斯威夫特儿子位于富尔顿市场肉类加工区，向该地区的遗产致敬，其历史可以追溯到20世纪20年代。 Cold Storage，Swift&Sons的“餐厅内的餐厅”，是一家拥有60个座位的海鲜餐馆，专门提供牡蛎，贻贝和其他原料酒吧的美食。 Swift&Sons酒店还提供内部礼宾台。在营业时间内，礼宾人员将随时为您提供难忘的个性化体验，例如餐厅和酒店预订，插花，汽车细节，高级剧院和音乐会门票以及礼品购买。
选择削减： 准备好迎接一系列高品质的“精品牛肉”，包括38盎司干燥的cote de boeuf，36盎司波特豪斯，24盎司骨头罗纹，14盎司骨头圆角和A5日本和牛。
非牛排脱颖而出： 亮点包括烤鸡“盛大仅仅”和龙虾。
酒吧后面： 菜单包括精酿啤酒，特色鸡尾酒和600多瓶葡萄酒单以及30种杯装葡萄酒。
私人包房： 1
附加信息： 1000 W. Fulton Market，312-733-9420
