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- 世界大师赛
- 为什么你应该从圣杯喝Stella Artois？
- 2012年世界大师赛冠军照片
- 2012年世界大师赛冠军照片
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世界大师赛
在参加2012年版Stella Artois世界大师赛之后，我们有机会与加拿大冠军Jonathan Terninck坐下来寻找比利时9级倾倒仪式的最佳执行者，如果只是为了找出某人近十年来没有调酒的人几乎在一夜之间就成了加拿大的倒酒大师，仅仅一个月之后就与世界巡回赛的对手竞争。
伊芙琳·里德： 好的。我想知道的第一件事是你是如何在世界大师赛上结束的？当我第一次问你代表哪家餐馆或酒吧时，你说“没有”。
Jonathan Terninck： 我的道路与其他竞争对手截然不同。过去，我曾在世界上最负盛名的连锁酒店之一工作过。但那是在2003年。
伊芙琳·里德： 哪一个？
Jonathan Terninck： 丽思卡尔顿酒店。
伊芙琳·里德： 就在蒙特利尔？
Jonathan Terninck： 那是对的。然后我转到学习公共关系，我是Ritz的客座识别经理，然后我转到蒙特利尔大都会贸易委员会工作，从那里，我继续为Raymond Chabot从事业务发展任务。格兰特桑顿。但我始终保持对食品和饮料的热情。这也是家庭的传统。我的妈妈是比利时人，我的父亲来自法国，他们在1976年移民到这里，这是文化：美食，好饮料，当然还有比利时啤酒。能够来到这里真是太荣幸了。
伊芙琳·里德： 但是你是如何在世界大师赛中结束的呢？你差不多十年后就自发地决定了，“嘿，我今年要竞争吗？”
Jonathan Terninck： 它实际上比实际上更随意。我有一个邀请我的朋友。他说，“今晚将会有斯特拉阿图瓦，这将是一个很好的熟食和一些斯特拉……你想来吗？”我想，“我当然想来。”从那以后，有些人与晚上问我们是否想参加比赛。我很高兴地说道。“所以我参与其中，我只是让它经历了所有轮次，在你知道之前，我是魁北克冠军被问到”你想成为加拿大冠军吗？你想去多伦多继续冒险吗？“
伊芙琳·里德： 蒙特利尔的原始比赛在哪里？
Jonathan Terninck： 大约一个月前，它在Hambar。但是你知道，这是一种激情而不是职业选择。
伊芙琳·里德： 而且完全侥幸！
Jonathan Terninck： 我会的 喜爱 成为Stella Artois大使一年。
伊芙琳·里德： 你今晚能在多大程度上参加比赛？
Jonathan Terninck： 还不够远！
伊芙琳·里德： 笑声
Jonathan Terninck： 不够远。在第二轮比赛中，我正在与今晚的冠军，比利时的竞争对手Allaine Schaiko进行比赛。这个年轻人从16岁起就开始在酒吧工作，并没有引用我的这些数字，但我不知道他的生命中是否有25万瓶啤酒？但是，在我的生命中，我倾注了70多个Stellas，在过去的几天里更多，但仍然。 Allaine是 真 惊人。他得到 一切 小细节吧。当我看到我在第二轮对阵他时？我希望我能在那里见到他 持续 回合。我真的认为这是一个我可以赢得并带回加拿大的头衔。但能与那些如此优秀的人竞争是一种荣幸。
伊芙琳·里德： 那么加拿大倒酒大师的下一步是什么？
Jonathan Terninck： 我正在探索不同的途径，我正在考虑开设自己的公关公司或重新开始业务发展。但我想我先为自己花一点时间。
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为什么你应该从圣杯喝Stella Artois？
“嗯，Stella Artois是一种略带明显苦味的啤酒，所以我们希望你能够尝到这种能够真正体会Saaz啤酒花的味道。因此，圣杯的开放是专门设计的，让鼻子吸收Saaz啤酒花的香气。你注意到这个小星星吗？这显然与名字Stella相关，Stella是拉丁语中的“明星”，因为它最初是为圣诞节酿造的。因此，比利时鲁汶镇创造了啤酒作为圣诞节的特别版。圣杯有一根茎，这样可以让啤酒更冷，因为你不会用手接触玻璃本身。“为什么比利时是啤酒的代名词：
“比利时是啤酒制造中心的原因之一是……他们过去认为啤酒只有三种成分。你需要麦芽。你需要明显地喝水。和啤酒花，这是啤酒的“香料”。它真的让啤酒的味道变得活跃起来。所以你有啤酒花，麦芽和水，他们认为就是这样。这就是你制作啤酒所需要的。你需要做的就是在一年中的某个特定时间将这种混合物放在外面，众神会决定你是否要喝啤酒。他们不知道的是，酵母菌株在比利时的一些地区漂浮在空中，落在他们离开的这些池中。如果风没有以正确的方式吹，那么游泳池就不会被“神灵祝福”。比利时还有一些地方制造这种自发发酵的啤酒。“ -
2012年世界大师赛冠军照片
上图：香港冠军Melton Delfin执行Stella Artois 9步仪式的第7步，判断泡沫的厚度。标准规定它应该是2个手指（3厘米）厚，足够厚，以防止啤酒与空气接触并变得陈旧。 Delfin在半决赛中取得了胜利，击败了2012年大师赛最强的选手比利时人Allaine Schaiffe。
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2012年世界大师赛冠军照片
上图：2012年世界大师全球锦标赛的冠军，比利时的Allaine Schaiko向法官和Stella Artois全球副总裁Andrew Sneyd展示了他的倒水果。据报道，Schaiko因其一致性和近乎完美的分数而获胜。
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2012年世界大师赛冠军照片
上图：澳大利亚的Charles Mudd（左）和比利时的Allaine Schaiko（右）将参加2012年世界大师赛决赛。
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2012年世界大师赛冠军照片
上图：About.com的Evelyn Reid被Stella Artois促销模特包围。
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2012年世界大师赛冠军照片
上图：香港的梅尔顿德尔芬（左）执行“斩首”，斯特拉阿图瓦的第六步浇注仪式。用刀子去除任何位于圣杯边缘上方的泡沫头。刀片以45度角保持，以快速的方式扫过玻璃，有效地去除较大的泡沫气泡，如果保持不动，会使头部消散得更快。泡沫在玻璃中停留的时间越长，啤酒的味道就越新鲜。右边是即将成为2012年世界大师赛全球锦标赛冠军的比利时选手Allaine Schaiko。
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2012年世界大师赛冠军照片
上图：澳大利亚的Charles Mudd（左）和比利时的Allaine Schaiko等待最终判决。
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2012年世界大师赛冠军照片
上图：About.com的Evelyn Reid和Toro杂志的Scott Tavener参加了蒙特利尔蒙特利尔皇家小屋2012年世界大师锦标赛。
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2012年世界大师赛冠军照片
上图：澳大利亚选手查尔斯·马德（左）祝贺比利时选手Allaine Schaiko在蒙特利尔蒙特利尔皇家小屋举办的2012年世界大师赛决赛中击败他。 Allaine Schaiko是加冕大师。
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上图：加拿大世界选秀大师赛冠军Jonathan Ternincke与About.com的Evelyn Reid。
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上图：由Leffe Brune啤酒制成的啤酒冰淇淋配巧克力奶油和比利时speculoos，在蒙特利尔的Guilde Culinaire举行的特别世界大师赛期间举行。最终结果令人惊讶的美味，以至于我愿意 购买 这种冰淇淋味如果是大规模上市的话。 -
2012年世界大师赛冠军照片
上图：五香猪肉馅饼搭配Leffe Blonde Ale肉汁和一份带松露，欧式腌制蔬菜和香料鹅肝酱的纯净欧洲防风草，在蒙特利尔Guilde Culinaire举行的特别世界大师赛期间举行。同样令人惊讶的多汁体验，因为我之前对猪肚的经历留下了不足之处。
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2012年世界大师赛冠军照片
上图：带有Stella Artois果冻的公主扇贝，在蒙特利尔的Guilde Culinaire举行的特别世界大师赛期间举行。再次，一种口味混合的口味。很高兴看到更多的厨师将啤酒融入他们的美食中。
