家欧洲巴黎十大最佳酿造精酿啤酒的地方

巴黎十大最佳酿造精酿啤酒的地方

2024

巴黎传统上并不是一个与有趣和不寻常的啤酒相关的城市。与布鲁塞尔或慕尼黑不同，酿酒厂，酒吧和啤酒节将碳酸饮料置于当地文化的中心，法国首都通常更专注于葡萄酒。除了少数（主要是比利时，有时是法国加拿大）特色酒吧供应精酿啤酒之外，在巴黎找到酒吧一般很难提供超出一些知名欧洲品牌的酒吧。

所有这一切都在过去几年中发生了变化。也许由于这个城市蓬勃发展的时髦文化，时尚的新啤酒厂和小啤酒厂已经出现在众多街区，对手工制作，独特风味的IPAS，Stouts，比利时风格的Krieks和英式啤酒产生了新的热情。这些伟大的新地方不仅可以去休闲的午餐或晚餐，而且还使巴黎的夜生活场景更加有趣。继续阅读在首都品尝精酿啤酒的10个最佳地点。

La Brasserie de l'Etre

这被广泛认为是最好的巴黎新啤酒厂之一啤酒店在以前肮脏的，现在跳跃的第19区（区）已迅速成为当地人的最爱。该啤酒厂由啤酒鉴赏家Edward Jalat-Dehen于2016年创立，以使用当地巴黎水和周边地区的麦芽威士忌以及观察环保酿造和陈酿过程而自豪。

Brasserie de l'Etre啤酒厂酿造五种永久品种的自有品牌啤酒，以及与其他啤酒厂和啤酒工匠合作创建的特殊“版本”。 “永久收藏品”包括Sphinx，一种深琥珀色小麦啤酒，带有精致的花香和草本香气; Oliphant，IPA，有姜饼，塞浦路斯，草本苦味和热带水果的味道;和Cerberus Triple Parisienne，一种深沉的麦芽啤酒，接近浓郁的焦糖和松散的香气，最后加入了一点蜂蜜和热带水果。

小酒馆位于Bassin de la Villette（该市最大的人工湖）附近，是一个享受品脱风情的宜人且不受欢迎的小径。

地址：第13区的杜尔吉耶街7号
地铁： 饶勒斯
联系电话：+33 (0) 6 62 71 66 00
营业时间：每日除周日，下午6:00至凌晨2:00

Le Bouillon Belge

这个不起眼的酒吧坐落在巴黎东北部一个昏昏欲睡的地方，是社区保存最好的秘密之一。对于那些喜欢比利时风味啤酒的复杂性的啤酒鉴赏家来说，Le Bouillon Belge是首都手工啤酒酒吧的理想停留地。

菜单很丰富，但比利时啤酒爱好者可以品尝经典菜肴，包括来自Lindeman's的Cherry kriek，来自La Mort Subite的各种兰芝和特拉普啤酒，来自Duvel和Chimay等知名品牌的经典啤酒，以及Boon Oud Geuze-一种强烈的酸味，苹果酒般的啤酒，混合了年轻和年代的兰姆酒。最后一杯啤酒是为了更加强悍的品尝者 - 这当然不是每个人的口味。

在内部，波特兰或伦敦的酒吧比巴黎的一家酒吧更有气氛，有野餐桌座位，大塑料瓶装的调味品，装饰的巨大金属啤酒桶，酒吧员工友好但得到开门见山。您可以享用比利时经典菜肴，如酿造过的moules-frites;定制的薯条香脆可口。酒吧目前还供应菲律宾的各种传统菜肴。

地址： 6 Rue Planchat，20区
地铁： Buzenval
联系电话：+33 (0)1 43 70 41 03
营业时间：每日，下午5:00至凌晨2:00;星期天到午夜

BAPBAP

巴黎小型酿酒厂的这颗新星让许多人认为这是该国最具创意，美味和口感挑战的啤酒。不幸的是，他们的“小酒馆”只能在预订时参观，开放时间有限 - 这不是一个完整意义上的酒吧。

但是，如果您想了解更多关于这个古怪啤酒厂如何创造独特啤酒的信息，强烈建议您访问。 90分钟的巡回演出和五个啤酒品尝会将向您介绍BAPBAP的一些标志性作品，包括原始的Pale Ale;眩晕，印度淡啤酒用七种不同的大麦和小麦麦芽制成;和Toast，一个深深的搬运工，带着独特，丰富的巧克力，太妃糖，咖啡和 - 你猜对了 - 烤面包。该公司目前总共生产12种手工啤酒。

幸运的是，对于那些喜欢这些啤酒的人来说，他们现在也可以在首都周围的许多其他酒吧和商店买到。他们还与前面提到的La Brasserie de l'Etre和纽约布鲁克林啤酒厂合作推出了一些限量版啤酒。

地址：79 Rue Saint-Maur，11th arrondissement
地铁：Rue Saint-Maur
联系电话：+33 (0)1 77 17 52 97
开店时间： 周二至周五，下午6:00至晚上8:00;周六下午3:00到晚上8:00。周日和周一休息。
在这里预订旅游和品酒会

Paname Brewing Company

帕纳梅酿酒公司（Paname Brewing Company）再次进入巴黎越来越时尚的第19区，为Bassin de la Villette提供美丽的景色;在美好的一天，它是镇上最好的地方之一，与朋友在阳光下享用一品脱和休闲餐。它从早上到凌晨都是每天开放的，所以如果你想早点开始，熬夜或者两者兼而有之，那么它就是精酿啤酒的好选择。

在室外或桌子内面摆一张桌子 - 巨大的落地窗意味着你可以获得很棒的景色。一些啤酒厂自己的啤酒值得品尝，包括Barge du Canal，这是一种美式的IPA，具有强烈的啤酒花香和完整的身体; L'Oeil de Biche（Doe's Eye），一种清爽果香的淡啤酒，非常适合在运河上度过炎热的一天;还有Casque d'Or，这是一种用麦芽制成的云状啤酒，带有浓郁的辛辣生姜味，苦涩的法国啤酒花和橙皮。

沙拉，比萨饼，卷饼，汉堡包和其他休闲食品都很稳固，价格合理，非食用者有几种选择。

地址： 41 bis Quai de la Loire，19th arrondissement
地铁： 饶勒斯
联系电话：+33 (0)1 40 36 43 55
营业时间： 每日，上午11:00至下午2:00

Brasserie de la Goutte d'Or

Brasserie de la Goutte d'Or餐厅于2012年开业，因其重振巴黎当地啤酒厂传统而广受赞誉。在巴贝斯传统的工人阶级社区中，酒吧将新的能量 - 更不用说年轻的夜生活者团体 - 带入了一个通常抵制高档化的地区。

不幸的是，开放的日子和时间非常有限，所以你必须仔细选择你的时刻来检查空间，品尝一些优质的啤酒，命名和启发后邻居。品尝和参观啤酒厂是免费的。最受欢迎的酿造啤酒包括Chateau-Rouge，以附近的地铁站和周边社区命名，并提供浓郁的辛辣和麦芽味。与此同时，3ter是一种咖啡三明治，让人想起烤豆。

使这些啤酒如此与众不同的一个原因是什么？它们大部分是未经过滤和未经高温消毒的，可以使麦芽，小麦，啤酒花和其他成分的天然口味带来强烈清新的味道。它们也专门用于食物和甜点，酒吧工作人员可以帮助您选择美味和互补的配对。简而言之？任何热爱啤酒的人的梦想和美食。

地址：28 Rue de la Goutte d'Or，18th arrondissement
地铁： Barbes-Rochechouart或Chateau Rouge
联系电话：+33 (0)1 9 80 64 23 51
营业时间： 周四至周五，下午6:00至晚上10:00;周六下午2:00到晚上10:00。周日，周一和周二关闭。

Brewberry

称自己为“啤酒咖啡馆”和美食酒吧，这个品牌可能很合适，因为Brewberry早期关闭，从下午中午开放。它是拉丁区手工啤酒品尝的理想场所：爱好者可以在楼下的酒吧和酒窖中选择来自世界各地的450种不同的精酿啤酒，而在酒吧楼上，来自巴黎小啤酒厂的手工啤酒随时供应。

无论您是比利时，法国，美国，荷兰，德国还是挪威啤酒的粉丝，您都可以在酒窖中找到适合您口味和心情的完美食品。小盘子和拼盘配有当地奶酪和熟食，并提供啤酒搭配建议。

地址：18 Rue du Pot de Fer，5th arrondissement
地铁： 的Censier-Daubenton酒店
联系电话：+33 (0)1 43 36 53 92
营业时间： 周二至周六，下午3:00至晚上11:00;周日下午3:00至晚上9:00。星期一休息。

Le Triangle

位于Canal St Martin运河附近的这家欢快的餐厅和小型酿酒厂为其现场制作的小批量啤酒赢得了大批粉丝。菜单还包括经常更新的来自世界各地的美味精酿啤酒。 Petite Passion是一款新鲜的金色啤酒，带有燕麦片和西番莲果的香气，而Presse Abricot则是巴黎制造的白色啤酒，带有柠檬味：非常适合夏季，并采用“Berliner Weisse”的风格。

Le Triangle除了提供简短而精美的精酿菜肴外，还是午餐或晚餐的好地方。菜单主要包括传统的法国和意大利菜肴，重点是当地特产和新鲜的风味。

地址：13 rue Jacques Louvel Tessier，第10区
地铁： Goncourt / Hopital St Louis
联系电话：+33 (0)1 71 39 58 02
营业时间：每日，下午6:00至晚上10:30

CaféL'EnvolQuébécois咖啡厅

对于那些喜欢来自魁北克的精美工艺品的人来说，这家酒吧位于Quartier Latin的一条安静的街道上，是一个令人欢迎的变化，来自巴黎小酒馆。酒吧由一位名叫Antoine的快乐法国加拿大人经营，提供悠闲的北美氛围，从典型的巴黎小酒馆的某些时候 - 严肃性来看，这是一个受欢迎的缓解。坐在一个舒适的摊位或椅子上，品尝法国加拿大啤酒厂的最爱，从St-Ambroise（他们的杏子小麦啤酒在夏天特别清爽）到比利时风格的特拉普啤酒，来自Fin du Monde的富有特色的啤酒和啤酒， Belle Gueule或Maudite。

装饰是任意和令人愉快的俗气 - 加拿大，丰富的枫叶和fleur-de-lys旗帜，小摆设和枫糖浆，似乎每时每刻都提供。如果想要一杯清爽的开胃酒，可以尝试一下注入枫糖浆的壁炉或啤酒。食物选择包括汉堡包和法国加拿大特色菜（尽管很多人都很遗憾，但是看不到它们的味道）。不可否认，这里的价格并不是最低的，但是当你渴望一个好的魁北克酒吧时，这个价格是无法击败的。