圣多明各最佳美食旅游体验

在当地热点吃饭总是一种很好的方式来获得一个城市的味道，但真正沉浸在烹饪场景中经常发生在餐厅的四面墙外。

虽然多米尼加共和国首都圣多明各拥有各种各样的餐厅，但烹饪活动可以帮助游客真正深入了解该国独特的美食。从食品市场到街头摊位，从烹饪课程到美食之旅，这里的体验与洞察多米尼加的风味和令人印象深刻的产品一样多。看看这些有趣的经历，从学习如何准备巧克力到烹饪课程，以及更多地了解多米尼加的风味和香料的混合。

*本文由Joanna Kauffmann撰写，他是一位美食和旅行作家，偶尔也涉及小说。她喜欢其他人可能抱怨的食物有太多的香料，太多的大蒜，或太多的香菜，很少让一天不吃巧克力。她在推特上以@jokauffmann的身份吵架。

在旅游业中很常见，作者获得了免费住宿，膳食和航班，以便审查这些服务并发现有关多米尼加共和国的更多信息。虽然它没有影响这次审查，但About.com相信所有潜在的利益冲突都会全面披露。有关更多信息，请参阅我们的道德政策。

烹饪班主厨MartínOmar

厨师MartínOmar在烹饪多米尼加美食方面拥有超过20年的经验。他在该国传统食品方面的悠久历史使他具备了提升家庭式食物的知识和信心，可以与最精致的菜肴相媲美。通过使用最好的新鲜食材和在他漫长的职业生涯中开发的完美技术，厨师奥马尔能够使最受欢迎的当地菜肴品味创新。

美食家的乐趣来自于参加他的烹饪课程并参与动作本身。例如，主厨奥马尔的“本土品味”课程演示了如何制作三种流行的多米尼加菜肴。

首先，客人将学习如何制作香脆的木薯棒。虽然经常与丝兰错误地互换，但木薯实际上是淀粉状的块茎根，干燥后变成木薯。在奥马尔厨师的准备中，木薯根经过调味和煮熟，然后切成条状 - 这对于一名志愿者来说非常棒 - 并且在热油中煎炸。油炸木薯棒的质地与炸薯条相似，同样令人上瘾。

作为主菜，主厨奥马尔提出了一种传统的sancocho，他将其描述为“最具代表性的多米尼加食谱。”由各种肉类和蔬菜一起炖制成奶油，甜美的汤，主厨Omar的sancocho用香菜完成，牛至和苦橙，将其从简陋的汤变成美食。

最后，一道清淡爽口的甜点被展示为结束重餐的完美恭维。用当地草药和香料调味的热带水果碗可以获得毛毛雨或轻微的味道，这取决于谁正在倾倒着名的多米尼加朗姆酒，只需要适量的甜味和完美的小踢。

有关厨师MartínOmar的课程信息，请点击此处。

探索梅尔卡多莫德洛

地址

大道。梅拉，圣多明各10211，多米尼加共和国 获取路线

电话

+1 754-210-3313

Mercado Modelo（模型市场）位于圣多明各市中心，远远超出您典型的旅游陷阱。虽然有大量的工艺品和纪念品可供出售 - 包括多米尼加雪茄，当地艺术家的绘画和琥珀首饰 - 这是市场周围的食品摊位，真正让它成为一个值得停留的地方。

在这些户外摊位，你会发现当地的多米尼加人，购买草药，农产品和肉类。大蕉，辣椒，坚果和丝兰在整个过程中都非常一致，而咸鱼，挂肉和小孩子大小的肉桂棒都是值得一看的景象。

即使您无意购买任何物品，Mercado Modelo也值得一看当地文化的一瞥。如果您想在旅行期间购买一些东西，请记住，您需要在摊位上协商定价。一些推荐的最爱是丰富的多米尼加咖啡和白香草。对于冒险的饮酒者，试试Mamajuana;由根和朗姆酒制成，强效酒被认为具有催情的特性。

Mercado Modelo位于Av。梅拉在圣多明各。虽然Mercado Modelo是该市最大的市场，但我们也推荐Merca Santo Domingo，这里有美味的当地产品，如菠萝和辣椒。 Avenida Duarte也有独特的中国市场，游客可以在这个城市的迷你唐人街区找到传统的中国香料和食品。最后，虽然Pulga de Antiguedades不是传统市场，但每周跳蚤市场上有大量的街头小贩向饥饿的购物者出售传统食品，如chicharron（油炸猪皮）。

Tequia体验的巧克力和粘土体验

地址

Jose Amado Soler#49，Edi。 GAMPSA，6to piso，多米尼加共和国圣多明各 获取路线

电话

+1 809-563-0019

卷筒纸

访问网站

多米尼加共和国是世界上有机可可的第一大出口国，虽然许多商店都提供以主要成分制成的零食，但整个世界都有可可种植，而这种可可种植只能通过打开巧克力棒来理解。

当地旅游公司Tequia Experiences提供的巧克力和粘土体验通过将旅行者带到圣多明各以外的旅程到老糖平原的中心来揭露这个世界，根据公平贸易和有机食品，一些独立的当地农民正在种植可可。认证标准。可可种植实践的每个部分都从可可果的最早生长阶段，到最终产生可可豆的精致干燥过程，以及由新鲜养殖的可可制成的热巧克力的味道中显露出来。

作为这次经历的一部分，您将有机会了解多米尼加共和国的陶器历史，并见证工作中的工匠，将粘土变成小雕像和精美的碗，就在您眼前。体验包括在户外享用传统的多米尼加午餐。

这里提供有关Tequia体验之旅的信息。除了他们的巧克力之旅，他们还提供了一个专注于历史地区美食体验的旅游，如酸橘汁腌鱼和蟹肉馅的肉馅饼。

在ChocoMuseo发现巧克力

地址

Calle El Conde 154，Santo Domingo 10210，多米尼加共和国 获取路线

电话

+1 809-221-8222

卷筒纸

访问网站

如果您没有时间参加Tequia Experiences一整天的旅行，可以尝试在圣多明各的Chocomuseo。这家大型商店还包括一个简短但信息丰富的展品，解释了从可可豆制作巧克力的过程。在了解巧克力生产后，客人可以品尝独特的巧克力产品样品，如巧克力茶，巧克力利口酒和巧克力覆盖的水果和坚果。

然而，Chocomuseo之旅的亮点是报名参加Bean to Bar Workshops，在此之前，客人可以通过烘烤，风选和品尝可可茶将可可植物从豆类带到酒吧，然后研磨笔尖并准备热巧克力和然后成型巧克力。两个小时的工作室成人费用为25美元，儿童费用为15美元。

在RonBarceló工厂之旅中探索朗姆酒

地址

Calle Viriato Fiallo#16，多米尼加共和国圣多明各 获取路线

电话

+1 809-334-2000

卷筒纸

访问网站

正如加勒比地区所预期的那样，多米尼加共和国最强大的产业之一是朗姆酒行业，而RonBarceló则是最好的产业。虽然简单地喝朗姆酒并不以任何方式令人气馁，但参观工厂可以深入了解该品牌的生产历史，并提供对制作中心爱的酒的幕后一瞥。

一位知识渊博的导游将带您一边品尝清爽的鸡尾酒，开始派对，然后带您穿过工厂令人印象深刻的酒窖。在那里，朗姆酒在桶中陈酿，以前曾用于在肯塔基州种植美国威士忌。为了获得多米尼加朗姆酒的资格，这款酒必须至少陈酿一年，但对于更多的优质混合酒，朗姆酒可以在美国橡木桶中花费长达十年，在法国橡木桶中长达两年。

参观结束后，您可以在酒吧坐下来品尝RonBarceló的各种混合物，所有这些都可以在工厂的商店购买。

有关RonBarceló旅游的信息 工厂在这里。