目录:
狂欢节庆祝活动结束后，四旬期的清醒时刻到来。四旬期是灰烬星期三和复活节之间的时期。西班牙语借用的词是 Cuaresma ，来自这个词 cuarenta ，意思是四十岁，因为四旬期持续四十天（加上六个不计算的星期日）。对于基督徒来说，传统上这是一个清醒和禁欲的时期，意味着与耶稣在旷野中度过的时间相对应。许多人决定放弃他们喜欢的四旬期食物，如甜食或酒精。
在墨西哥，习惯上在四旬期间禁止在星期五吃肉。
墨西哥斋戒食物：
有些食物传统上与墨西哥的四旬期有关。在四旬期的星期五吃海鲜是很常见的;鱼和虾都很受欢迎。一年中这个时候常吃的另一种食物是 empanadas de vigilia 。这些肉馅饼是用面粉糕点壳制成的，里面塞满了蔬菜或海鲜。每年这个时候经常供应的甜点是capirotada，这是一种带有葡萄干和奶酪的墨西哥面包布丁。 capirotada中的成分被认为代表基督在十字架上的痛苦（面包象征着他的身体，糖浆是他的血液，丁香是十字架上的指甲，融化的奶酪代表着裹尸布。）
关于墨西哥食物的借出墨西哥厨师的博客！
四旬期：
借阅日期与嘉年华和复活节的日期不同。在西方教会（与在不同日期庆祝的东正教教堂相对），复活节是在第一个满月发生在春分之后或之后的第一个星期日庆祝的。未来几年的四旬期是：
- 2018年 - 2月14日至3月29日
- 2019年 - 3月6日至4月19日
- 2020年 - 2月26日至4月9日
- 2021年 - 2月17日至4月2日
- 2022年3月2日至4月16日
圣灰星期三：
大斋节的第一天是星期三。在这一天，信徒们去教堂进行弥撒，在服务结束时，人们排队让牧师在他们的额头上画上十字架的标志。这是悔改的标志，旨在提醒人们他们的死亡率。在墨西哥，许多天主教徒终日将灰烬留在额头上作为谦卑的标志。
四旬期的六个星期五：
在墨西哥的一些地区，每周五在四旬期举行特别的庆祝活动。例如，在瓦哈卡，四旬期的第四个星期五是 Díadela Samaritana ，四旬的第五个星期五在SeñordelasPeñas教堂附近的Etla庆祝。 Taxco的习俗类似，在附近的另一个村庄的四旬期间每周五举行庆祝活动。
四旬期的第六个也是最后一个星期五，也就是棕榈星期日前的星期五，被称为 Viernes de Dolores ，“悲伤的星期五。”这是献给圣母玛利亚在十字架脚下的表现的一天，被称为圣母悲伤。为了纪念悲伤的圣母，祭坛，企业和私人住宅都设有祭坛，特别注意她失去儿子时的痛苦和痛苦。这些祭坛将包含某些特定的元素，例如代表处女眼泪的水杯，代表她痛苦的苦涩的柑橘类水果，以及用chia sprouts（“chia pets”）覆盖的陶瓷动物，因为豆芽代表新的生命和复活。
棕榈星期日：
棕榈星期日，在墨西哥称为 多明戈德拉莫斯 是复活节前一周，是圣周的正式开始。在这一天，纪念耶稣进入耶路撒冷，当他受到英雄的欢迎，人们在他面前传播手掌。工匠们在教堂外设立摊位，以十字架和其他设计的形式出售错综复杂的手掌。在一些地方，有游行重现耶稣到达耶路撒冷。
了解墨西哥圣周和复活节的传统。
