在俄亥俄州东北部庆祝Paczki日

Paczki，发音为PUNCH-key，是波兰果冻甜甜圈，传统上是在四旬期前的几周内供应的。在俄亥俄州东北部，这些美味的甜点可以在四旬期前（1月中旬至3月中旬）的斯拉夫村和其他东欧食品店的面包店中找到。

注意：“paczki”这个词是波兰语中“paczek”的复数形式（字面意思是“parcel”或“package”）。然而，在美国，单数形式很少使用。你甚至会听到非波兰语的人说“paczkis”。 （这不正确，并标志着你是波兰食品新手。）

Paczki的历史

在Lent之前服务paczki的传统起源于中世纪的波兰，在八月三世统治期间，他邀请法国厨师在他的城堡工作。

克利夫兰的Paczki日

Paczki Day在Lent开始之前，paczki的烘焙传统上是一种消耗房子里所有脂肪，糖和水果的方式 - 在严格的波兰四旬期间被禁止的东西。
在波兰，Paczki Day，即所有最后一个paczki消费的那一天，是星期三前的星期三。在克利夫兰和中西部的其他地方，Paczki日在肥胖星期二（mardi gras）庆祝，在星期三前一天。

制作Paczki

众所周知，Paczki很难制作并且价格便宜。即使是我认识的最传统的波兰祖母也会购买他们的paczki。但是，如果你想尝试制作这些糕点，这个食谱是最好的之一。

在克利夫兰购买Paczki

在克利夫兰，斯拉夫村的面包店和市场都制作了paczki，大约在四旬期前三到四周开始。如果你对一定数量的paczki感兴趣，特别是在Paczki Day，提前订购是明智的。 Seven Roses Deli和Europa Market都是克利夫兰的paczki的良好来源。