波多黎各的咖啡

它可能不如哥伦比亚表兄一样出名，但波多黎各与高品质咖啡有着长期的联系，因为丰富的火山土壤，海拔高度和波多黎各内陆的气候为种植咖啡提供了理想的场所。

咖啡豆在18世纪初来到岛上，在马提尼克岛的西班牙殖民统治期间，主要在当地消费。直到19世纪后期，咖啡才成为波多黎各的主要出口产品，事实上，位于山间的Yauco市因其咖啡而闻名于世。 El PueblodelCafé ，或“咖啡之城”。

然而，今天，由于生产成本高和政治动荡等问题，波多黎各的主要出口产品不包括咖啡。尽管如此，CaféYaucoSelecto和Alto Grande品牌仍然是该岛最着名的优质混合物之一，Alto Grande被认为是“超级优质”，是世界上最优质的咖啡。

波多黎各咖啡也引起了土地上的山地民众，他们已经成为工人阶级波多黎各人的浪漫象征 Jíbaros 。 Jíbaros是乡下人，曾为富人工作咖啡种植园 庄园 或土地所有者。不幸的是，他们勉强比契约仆人好，而且由于他们没有受过教育，他们最持久的表达形式来自音乐。 Jíbaros在他们漫长的工作日期间通过唱今天在波多黎各仍然流行的歌曲来保持他们的精神。

波多黎各咖啡如何供应

一般来说，有三种方式可以订购咖啡：espresso咖啡，Cortadito和caféconleche，尽管caféAmericano是另一种不太受欢迎的选择。

波多黎各浓缩咖啡与标准意大利浓缩咖啡没有区别，因为它是在浓缩咖啡机中制作的，通常采用黑色。浓缩咖啡的当地术语是 pocillo ，这是提供饮料的小杯子的参考。

另一个受欢迎的选择是Cortadito，任何熟悉古巴咖啡的人都会知道;类似于皮质，这种浓缩咖啡饮料有一层添加的蒸牛奶。

最后，caféconleche就像一个传统的格子，但在波多黎各，它通常需要在大杯中倒入大量的牛奶。这种流行的混合物的许多波多黎各食谱包括全脂牛奶和一半半在平底锅中轻轻煮熟的组合，尽管这种方法有几种局部变化。

如何参观咖啡种植园

几家旅游公司提供前往咖啡种植园的旅行，让客人在波多黎各的内部进行有趣的冒险。受欢迎的旅游公司包括Acampa，乡村旅游和波多黎各传奇，这些都提供以咖啡为主题的一日游。

如果您喜欢冒险并想自己参观，以下都提供旅游和欢迎游客，请务必提前致电：Adjuntas的CaféBello，Jayuya的CaféHaciendaSan Pedro，CaféLareño在Lares，在Jayuya的Hacienda Ana，在Ponce的Hacienda Buena Vista，Hacienda Palma Escrita，LasMarías的La Casona和Ponce的Hacienda Patricia。

如果您打算参观一个以上的种植园，请记住自己节奏，因为新鲜的波多黎各咖啡在咖啡因含量方面相当强烈。不建议游客每天喝超过四杯这种强烈的混合物。