目录:
一个高档的红肉天堂，一个像女服务员一样可能奇怪的用餐体验，你可能会对Gibbys的时间扭曲品牌战略感到困惑（我们重建19世纪或50年代）和有时亲切，其他时候傲慢服务人员。但是很有可能在一个晚上，你也会变得喜欢许多人认为是蒙特利尔最好的牛排馆。
优点
- 喜欢开胃菜前泡菜和清爽的柠檬冰沙。
- 牛排非常棒。
- 部分非常庞大。
- 工作人员知道他们的酒。
- 免费培根，无限泡菜和免费代客泊车服务。
缺点
- 价格高企。
- 工作人员必须穿上褶边围裙连衣裙。
- 工作人员看起来有点沮丧。
- 素食主义者？不要打扰。菜单仅限于红肉，鱼类和海鲜。
描述
- 地点： 298 Place D'Youville，圣弗朗索瓦 - 泽维尔角，圣保罗下方
- 到达那里： Square-Victoria地铁
指南评论 - 吉比斯牛排餐厅 - 蒙特利尔餐厅评论
这是一个12月中旬的傍晚肆虐的天气，我的餐饮伙伴花了三倍的时间去了蒙特利尔老牛排馆，这是一家200年前曾经是马厩的餐厅。但他并不在乎他在他面前看不到十英尺。他之前去过吉比斯并且在星期二的三分之二的完整餐厅里评判，要让这群装扮得很好的肉食者不必要一场暴风雪。
离开我们的外套与Gibbys的素食大衣检查员工，我对昏暗，宽敞的餐厅的第一印象直到我习惯了服务人员穿的（永恒的？）制服，颜色似乎匹配风化的木制品。我们的第一个女服务员，缺乏相关性但专业，推荐了Schug的2005年Sonoma Valley Cabernet Savignon，这是一个可靠的选择，可以用我们的红肉块创造奇迹。
我选择了牛肉黛安的牛排配上有香味的（和美味的）蒙特卡罗马铃薯，再加上培根，酸奶油和韭菜。这道菜配有两个陈年的鱼片和酱汁，干邑白兰地，黑胡椒，青葱和蘑菇是完美的。现在我的菜很慢动作，但是我敢于在蒙特利尔找到一块牛排，可以在Gibbys的1.5英寸厚的纽约切辣椒牛排上加上干邑白兰地和马达加斯加绿胡椒酱，年龄可达31岁天。
我们的女服务员用免费的薄荷巧克力完成了这顿饭，推荐了Gibbys的巧克力甜点，这是一种圆棒状的巧克力慕斯，浸在黑巧克力中，加入了某种脆脆的巧克力块。我不是一个大巧克力蛋糕迷，但我还是冒了一个机会。结果？甜蜜的诅咒。
考虑到所有因素，Gibbys非常棒。但请考虑一下：我没有收到账单。这也许可以解释为什么这些50美元的牛排尝起来像是值得每一分钱。我没有必要用自己努力的50第纳尔来吃它。
