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在都柏林有很多地方可以找到炸鱼和薯条，但要想获得真正的标志性餐点，最好找到当地人认为最好的“削片机”。准备去朝圣购买油腻的土豆和鳕鱼。鳕鱼，或黑线鳕鱼的油炸食品，是一个完美的夜晚。都柏林的鱼和薯条可能不是一个烹饪的启示，绝对不算是美食，但它们仍然是爱尔兰生活的典型。但是，作为爱尔兰鱼类晚餐的标志性特征，众所周知，意大利人在这个城市制作了最美味的版本。
列出都柏林最好的鱼和薯条列表充满危险，邀请激烈的讨论，并可能引发一两个论点。做出选择很困难，并且总是主观的，所以要准备品尝几个推荐的商店。虽然很难宣布一个削片机至高无上，但下面列出的所有碎片都是真正的鱼和芯片爱好者必须停下来的。
最后，在我们找到最好的都柏林炸鱼和薯条之前 - 在筹码礼仪上说一些话：在订购鱼和薯条时，你经常可以选择鱼。新鲜鳕鱼通常是最好的选择（通常也是稍贵的鳕鱼）。薯片（炸薯条而不是脆薯片）只有一种方式：厚实。薯片和鱼都油炸或油炸。当最终从冒泡的大锅中解放出来时，他们会向你展示你是否想要盐和醋的问题。传统需要两者，尽管它可能是一种后天的品味。一旦穿好衣服，你的部分就会被包裹在纸上，你很可能会把它拿走吃掉它 露天 ，这可能是一个非常新鲜的体验，爱尔兰的天气和所有这一切。然而，有人可能会说，直到你在公园里细雨吞下鱼和薯条之前，你还没有活过。
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贝斯霍夫兄弟
他们称自己为“鲜鱼和薯条的第一名”，而对于许多人来说，他们非常忠实于他们的言论。都柏林的削片机带来了一个有趣的故事：1905年，创始人伊万·贝斯霍夫乘坐俄罗斯帝国战列舰 波将金。 八年后，他来到都柏林，在远离公海的地方建立了繁荣的家族企业。 Beshoff Bros仍然是家族企业，现在在都柏林地区经营着五家商店。最好的（也许是最繁忙的）它们是Howth海滨的小型外卖店。
地址：都柏林郡霍斯港湾路12号
电话：01-8321754
网站：www.beshoffbros.com -
利奥伯多克
自1913年以来，另一家都柏林机构，油炸锅一直忙于这个削片机。第一个Leo Burdocks前哨由Bella Burdock和丈夫Patrick在自由女神附近的基督城开业。他们把儿子称为“狮子座”商店。他们的商店还有一张名为“名人堂”的照片墙，记录当地男孩Colin Farrell的着名顾客，“Boss”Bruce Springsteen和女演员Hilary Swank。出于怀旧的原因，基督城的Leo Burdock是一个值得去的地方，但都柏林地区还有五家商店。
地址：2 Werburgh Street，Christchurch，Dublin 8
电话：01-4540306
网站：www.leoburdock.com
（请注意，该网站仍然以Phibsborough的Leo Burdock为特色，已于2016年底关闭）。 -
马卡里的
Macari的意大利姓氏曾经，也许仍然是你的邻居削片机的代名词，如果你需要维持运行，这是一个不错的选择。都柏林北区的几个地方都有商店。特别是Glasnevin商店在当地进行繁忙的鱼和薯条贸易，并由当地人推荐。
地址：都柏林郡格拉斯内文格拉辛那大街79号
电话：01-8425516
网站：www.macarisdublin.ie -
丽都
这家商店靠近三一学院，为许多饥肠辘辘的学生和一位杰出的讲师提供服务，他们走进大门，寻找最好的爱尔兰舒适食品。据传，都柏林的一些最佳芯片可以在这里使用。如果你已经有足够的鱼了，Taco Mince Chips配上辛辣的牛肉，奶酪和酱汁都是一顿不错的美食。相信我们。
地址：都柏林皮尔斯街135号2号
电话：01-6707963 -
Romayo的
作为意大利传统的另一家削片商，Romayo's自1959年以来一直是饥饿的爱尔兰人的着名目的地。在过去的几年里，都柏林鱼和薯条店的可靠连锁店已经扩大，现在在都柏林地区也有11家。作为Maynooth和Slane的前哨。最受欢迎的是布兰察斯镇（Blanchardstown Village）的商店，该商店仍然以旧的马卡里（Macari）名称运营（略显混乱）。像许多Romayo一样，他们也在那里做了很棒的披萨！
地址：Macari's，22 Main Street，Blanchardstown，Dublin 15
电话：01-8213377
网站：www.romayos.ie -
Beshoff餐厅
这不是一个错误 - 这家位于市中心的餐厅也以Ivan Beshoff的名字命名，但不是Beshoff Bros的一部分（见上文）。尽管如此，如果你想让你的鱼和薯条在北边，并且想要同时休息，这是一个不错的选择。在外面无人问津，商店有一个相当大的用餐区，往往是太过匆匆过去的人错过了。
地址：都柏林奥康奈尔街6号1
电话：01-8724400
网站：www.beshoffrestaurant.com -
阿普里莱的
另一家深受Dubs喜爱的意大利削片机，这家店位于Portobello地区繁忙的市中心外。比萨饼，烤肉串，鸡胸肉，当然还有鱼和薯条。尝试“鱼盒”，享用价值5欧元的超值餐。
地址：都柏林Portobello南里士满街46号2
电话：01-4759355
网站：www.apriletakeaway.ie -
Borza
都柏林4通常被称为富裕地区，充满了喜欢生活中美好事物的人，但没有任何自命不凡的博尔扎。食物可能不是很豪华，但它可以带来便宜，舒适和美味的晚餐。鱼和薯条是主食，汉堡因其大小和风味而成为顾客的最爱。准备等待，因为削片机在周末可能会非常忙碌。
地址：4 Donnybrook Road，Dublin 4
电话：01-2693975 -
金芯片
如果您正在访问Mater医院，Mountjoy监狱，或者只是在Dalymount公园的Bohemians FC，那么Golden Chip是都柏林这边的鱼和薯条的当地人。如果你不是，那么绕开市中心的金色芯片是值得的。鱼和薯条的起价为6欧元，或者您可能会选择Tex-Mex Quaterpounder来获得额外的yeeee-haw！
地址：都柏林Phibsborough，Phibsborough路108号7
电话：01-8301506
