德克萨斯州奥斯汀最佳烹饪班

美食一直是奥斯汀生活的重要组成部分，但新人和新文化的涌入激发了许多人学习新的烹饪技巧。其他人受到农民市场和农场到餐桌趋势的启发。当然，总有那些只需要学习基础知识的人。以下正式和非正式课程为各级烹饪学生提供了一些东西。

1.帕特里夏的表

Patricia's Table为儿童和成人提供课程，专注于烹饪乐趣。 “与食物一起享受乐趣”第1节涉及孩子和家长学习搅拌，切碎和混合的基本技能。更加强化的Master Chef Jr.课程教孩子们关于主食成分，切割技巧和厨房基本即兴技巧。成人课程包括Easy Weeknight Meals，以及烤箱烤三文鱼和罗勒汤等食谱，以及烹饪医学课程，您将学习如何通过综合医生教授的课程来治愈您的食物。 1510 W. 35th Street Cutoff; （512）434-9100

2.天然伊壁鸠鲁

Natural Epicurean专注于植物性食品，为日常厨师提供专业的课程和公共课程。大多数公共课程包括一个两到三个小时的课程。在Culinary Health for Your Heart课程中，您将学习制作健康的菜肴，如花椰菜酸橘汁腌鱼和甘薯烤宽面条。

Fermentation 101类也非常受欢迎。学生将学习发酵的艺术和科学，以及为什么这些小细菌对肠道健康如此重要。你将学会制作泡菜，味噌和酸菜。南拉马尔1700; 512-476-2276

银拂白

Silver Whisk不是典型的烹饪学校，而是提供私人活动而非公共课程。

Silver Whisk可以将您的下一次晚宴变成家庭烹饪课程。该公司的专业厨师将为您的客人提供美味佳肴，同时教您下次如何自己做。对于那些有抱负的铁厨师，Silver Whisk还在其专业厨房举办竞赛式活动。竞争对手分成两个小组，共同制作由Silver Whisk的厨师评判的主菜和甜点。如果您的烹饪技巧尚未达到竞争水平，也可以参加动手烹饪课程。 3012 East Gonzales Street; （512）826-8841

4. Gateway Guesthouse

Gateway Guesthouse旅馆提供精品住宿加早餐服务，还提供烹饪课程，举办专注于创造全餐（佛罗伦萨盛宴，希腊盛宴）和更具体主题（刀具技巧和食品安全）的会议。期待大量的实践工作，食物采样和友情。学生将收到一本带回家的小册子，其中包括课堂上的所有食谱。 1001 East Riverside Drive; （512）326-2646

5.中央市场

Central Market仅次于Whole Foods，是奥斯汀最顶级的杂货店，也是一所优秀烹饪学校的所在地。许多教师都是高调的厨师，食谱作者和电视名人。

许多课程都遵循季节性收获，例如与夏季结束的Hatch Chile Fest一起制作Hatch辣椒的菜肴。其他课程更为一般，例如Sara Moulton的“如何让一切美味更好”。其中一个比较受欢迎的课程是Sushi 101，在那里您将学习制作寿司卷的基本知识。 4001 North Lamar; (512)458-3068

6.法拉第的厨房商店

该商店主要是高端厨房配件零售商，全年提供全套烹饪课程。课程涵盖来自世界各地的烹饪风格，包括室内墨西哥，印度，意大利，法国和西班牙。大多数是示范式课程，在那里你可以看到老师制作菜肴，然后去品尝食物。一些课程可以帮助您解决问题，例如动手制作面食制作课程。

12918 Shops Parkway; （512）266-5666

7.让它甜蜜

有抱负的面包师可以在Make It Sweet中磨练自己的技艺。实际上，烘焙的每个方面都包含在儿童和成人的课程中。您可以学习制作蛋糕，蛋糕球，分层蛋糕，酵母面包和巧克力松露。几个课程涵盖了烘焙的美学，从装饰饼干到制作可食用的花边。儿童课程包括Mini Cupcake Beach Party，Sweet Treats（糖果，饼干和椒盐脆饼）和饼干烘焙和装饰。 9070 Research Boulevard，Suite 203; （512）371-3401。

8.泰国新鲜

如果泰国食物的气味将你送过月球，为什么不把这种感官感觉带到你自己的家里呢？家庭课程有点贵，但如果你是那种在大型团体中学习不好的人，那可能是值得的。家庭课程可容纳1至15人。然而，大多数人选择在公司的商业厨房提供更实惠的公共课程。在Thai Favorites课程中，您将学会制作美妙的芳香椰子汤，泰式，红咖喱鸡肉，糯米和芒果。其他课程专注于面条菜肴，可以修改以适应素食者。西玛丽街909号; (512)494-6436

9.可持续食品中心

可持续食品中心在奥斯汀周围经营农贸市场，该组织的课程侧重于用当地食品烹饪。您可以学习如何制作意大利冰淇淋以及如何治疗自己的牛肉干。其他课程包括刀技，咖喱菜和种植的烹饪草药。您在这里花的每一美元也支持一系列社区项目，包括Farm Direct计划，帮助当地农民的产品进入奥斯汀周围的学校，餐馆和自助餐厅。 Happy Kitchen计划为该地区的服务不足和低收入社区提供免费烹饪课程。 C楼东17街2921号; （512）236-0074

10.地下厨房

Kitchen Underground餐厅在镇上各处提供烹饪课程。教师包括专业厨师，美食博主和具有特殊技能的家庭厨师。对于某些课程，在注册课程之前，您甚至不知道它在哪里举行。但大多数都在奥斯汀市中心。即将上课的样品：自制玉米饼制作，印度香料和涂抹酱，鲶鱼和羽衣甘蓝，以及素食烧烤。

11. Sur la Table

烹饪课程包括希腊群岛的Flavors和烤架上的Pizza，Sur la Table可以教您基本知识或让您成为一名崭露头角的大厨。这家商店甚至为情侣提供动手烹饪课程（手上的食物，即）。一旦你学到了一些新技能，你可能想要购买一些商店的美食炊具或厨房小工具。这可能是美味总体规划的一部分。 11800 Domain Boulevard，Suite 130; (512)873-7179