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美味传统：驾驶巴黎Boulangerie
当您走进巴黎的面包店时，您可能会惊讶于各种各样的面包可供出售，所有面包都以令人眼花缭乱的形状和大小呈现。您可以选择长棍面包式面包，以及可以要求切片以增加便利性的整个面包。这个清单并非详尽无遗，但以下是您在典型面包店中看到的一些最常见的品种：
法国面包： 日常面包在某些面包店中非常出色，而在其他面包店则非常平庸。它也是大多数地方最便宜的物品之一。
Baguette传统： 这款长方形面包表面上采用“传统”配方制作，通常比标准面包贵一点，并且通常具有带有浓郁香气的咀嚼外壳。这款面包的价值通常值得花几欧元，特别是如果你不去参观'creme de la creme'面包店。
长笛： 这是一个较小的长方形宝石项目，可以通过其锥形尖尖边缘识别。一些以与其相似的仪器命名的长笛以全麦或其他品种出售。
Baguetteauxcéréales： 如果您正在寻找一种更健康的面包加入纤维或小吃来真正让您满意的话，请选择一种用全麦面粉制作并经常用种子和谷物烘烤的面包。
面包
一般一天或两天更加坚硬和容易保存，面包是举办大型晚宴或野餐的理想选择。
疼痛： 用黑麦面粉做的面包。它通常不像盎格鲁 - 撒克逊或德国/东欧同行那样强烈的黑麦味，因为它经常用白面粉和黑麦混合烤制。
痛苦de campagne： 一种厚重，浓密，硬皮的面包，适合搭配肉类，奶酪，或搭配汤，炖菜或其他热餐。它通常使用全谷物和白面粉的组合烘焙。
疼痛完整： 全麦面包圆形或面包。
Paveauxcéréales： 类似于“baguetteauxcéréales”，但是在密集的矩形块中烤制。
疼痛奥克斯：一块坚果，通常是核桃。
疼痛辅助图： 这是一种用无花果制成的面包，经常在早餐时食用，或者与法式奶酪盘或传统菜肴一起食用 鹅肝。
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美食巴黎：典型的Viennoisserie品种
我们的Parisian Bakery Items 101课程的下一步：识别和选择美味 viennoiseries 。但这个术语究竟指的是什么呢？这有点模糊，但想到了 viennoiserie 作为面包般的糕点，大多数情况下早餐与咖啡一起食用。牛角包， 痛苦的巧克力 所有品牌都有资格。除了这些熟悉的物品之外，以下是大多数面包店展示柜中的其他一些物品 - 是的，在街上咀嚼它们是完全可以的。
疼痛葡萄干：这是一种葡萄干和含糖的糕点，类似于肉桂卷。它最常在早餐时食用。
Croissant aux amandes： 一种颓废的甜牛角面包，加入糖粉和杏仁，有时还加入糕点。
珍珠糖粒小泡芙：嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱的小型酥皮球涂有糖，经常作为特殊早餐享用，与其他更多的馅料一起享用。
疼痛奶油蛋卷： 甜美的面包，最常吃的是早餐。类似于传统的犹太面包面包。有些品种配有巧克力片或松脆的糖或果仁糖。
疼痛： 一种长方形的小面包，具有与奶油蛋卷相似的风味和稠度。
疼痛Viennois： 另一种类似奶油蛋卷的甜面包，以奥地利首都的名字命名。
Chausson aux pommes：糕点类似迷你苹果馅饼。
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美食巴黎：面包店的典型糕点
最后，但至少在我们的巴黎烘焙食品的文化之旅中，让我们来看看面包店里发现的一些巧妙且通常美味的食品。 糕点 （糕点店）在巴黎。有时选择可能是压倒性的，但请记住：访问巴黎不是过度热心的时候。
小饼：许多人中最喜欢的，即使在大餐后也能轻松享用。大多数面包店都提供各种口味的泡芙，包括香草，咖啡和巧克力。
马卡龙：两个用杏仁，蛋清和糖制成的小圆饼，压在一起，装满奶油或果酱。它们有各种各样的颜色。
Tarte aux水果： 个别大小的水果馅饼有多种，包括草莓（ 障碍物 ）， 覆盆子 （ 覆盆子 ）， 梨 （ 普瓦雷 ）或柠檬（ 香橼 ）。还要寻找巧克力蛋挞（ tarte au chocolat） .
周家 : Creampuffs。
巴黎 - 布雷斯特： 这款糕点是为纪念1891年巴黎和布雷斯特之间的自行车比赛而设计的，采用chou糕点和果仁糖口味的奶油制成。
蛋酥： 用蛋清制成的大糕点，通常松脆，通风。它们在一些面包店中有不同的颜色和口味。
Religieuse： 这种甜点采用与泡芙相同的糕点和馅料制成，堆叠成类似修女。您通常可以在巧克力或咖啡口味中找到它们。
歌剧： 一种美味的慕斯蛋糕，巧克力和松脆的果仁糖层，通常只用一片。
玛德琳蛋糕： 长方形海绵蛋糕由法国作家马塞尔普鲁斯特（Marcel Proust）着名，完美搭配下午茶或咖啡。
Canelés： 这种独特的焦糖糕点来自波尔多市，形状像一个巨大的山脊胶。
