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在纽瓦克 - 自由国际机场（Newark-Liberty International Airport）出发或抵达联合航空公司C航站楼的旅客将于11月5日至12日期间参加一场盛大的活动。经营机场餐馆的OTG管理公司与Urbani Truffles公司合作，在终端活动中带来了200磅的食用菌，价值600,000美元，用于松露周活动。
C航站楼的六家餐厅将提供特殊的松露菜肴：
- Abruzzo Steakhouse是一家由主厨Mario Carbone创建的意大利主题餐厅;
- Casciano's是Chef Carbone的另一家意大利餐厅;
- Caps Beer Garden是一家亚洲主题的酒吧和餐馆，由两位顶级厨师Dale Talde主厨创建;
- Wanderlust Burger Bar，由五次汉堡巴什竞赛冠军Josh Capon开发的概念，其中包括各种各样的汉堡包，以及一系列啤酒和葡萄酒;
- Saison是一家法国啤酒店，由米其林星级厨师Alain Ducasse设计，供应经典美食，以及汉堡包等熟食。和
- 每日，世界上第一家机场餐厅，菜单完全由当地和时令食材组成，每天都在变化。
除了Casciano之外，每家餐厅都会有葡萄酒搭配。 OTG还将在Abruzzo市场和United Miles Shop提供包括爆米花和薯片在内的松露产品的品尝。
在活动的一瞥中，三家餐厅 - Wanderlust Burger Bar，Daily和Abruzzo Italian Steakhouse--提供了可供乘客使用的松露菜肴样品。来自Wanderlust Burger Bar的菜是黑松露汉堡（奶酪中有松露），纽约市屠夫Pat LaFrieda Meat Purveyor的平均地面。另外还有用松露奶油芝士和巴马干酪松露奶酪小块制作的意大利熏火腿压制帕尼尼。它配有2011年Oddero Langhe Nebbiolo红葡萄酒。
下一站是Daily，在那里，烤制的Rohan鸭配上新鲜的松露松露和一杯2012 Prunotto Barbaresco DOCG红葡萄酒。阿布鲁佐市场上有白松露爆米花和松露薯片样品。隔壁的阿布鲁佐意大利牛排餐厅，主厨为canneloni提供松露的意大利乳清干酪，松露赞颂和勃艮第胭脂酱，搭配Domaine Prieuer-Brunet红葡萄酒。
夜晚在Saison结束，我们在那里供应带有新鲜松露的少年三文鱼寿司以及松露的烤鸡肉。甜点是一种蜂蜜香草松露冰淇淋，上面放着新鲜的松露。
正在升级
Truffle Week是OTG和美国联合航空公司为突出2014年推出的预计将于2017年完成的1.2号航站楼升级的一项努力的一部分。商店内的变化是一个新的综合安全检查站，门户区域舒适座位和iPad，客户可以使用它来跟踪航班和订购送餐和自然采光，以适应一天中的时间。
通过与OTG的合作，美联航带来了新的零售空间和餐厅，旨在重新构想机场航站楼应该是什么样子。 OTG利用其行业联系吸引了业内最优秀的厨师，包括Paul Liebrandt的Vesper Tavern美食酒吧，Alex Guarnaschelli的法国餐厅Riviera，Shoushin Yanaura的拉面酒吧，Amanda Freitag的Nonna's Meatball Cafe和Alex Stupak的Tacquila，供应街头炸玉米饼和200种不同类型的龙舌兰酒。
到2017年，C航站楼将拥有近60家新餐馆，有多种选择和不同的价格。所有餐厅均将采用当地新鲜食材烹制而成，并展示最佳的区域和当地用餐体验。它将有从早上到下午的餐厅：Poppy的百吉饼店到Casciano的美食熟食店或Sugary和CrepesCafé到Custom汉堡和Notorious P.I.G.，给旅行者提供了许多不同的选择。
如果旅客只想住在门口附近，航站楼将设有舒适的座位和用餐区，配有iPad，可用于跟踪航班，并从附近的餐厅订购餐点以便送货。那些前程万里（MileagePlus）常旅客会员使用里程来支付码头的食品和饮料费用。
