目录:
有没有想过为什么波士顿被称为Beantown？以下是这个问题的答案。自殖民时代开始，糖蜜中的豆类一直是波士顿最受欢迎的菜肴，当时由于其在“三角贸易”中产生朗姆酒的作用，这个城市充满了糖蜜。西印度群岛的奴隶收获的甘蔗被运往波士顿，制成朗姆酒，送往西非，购买更多的奴隶送往西印度群岛。
即使在奴隶制结束后，波士顿仍然是一个产生朗姆酒的大城市。 1919年的大型糖蜜洪水造成21人死亡，150人受伤，当时一个50英尺长的坦克装有250万加仑的糖蜜，用于生产朗姆酒和工业酒精。还有什么路要走！
更令人愉快的是，Boston Baked Beans仍然是新英格兰最受欢迎的传统菜肴之一，您可以制作各种各样的食谱，以带来这个新英格兰最受欢迎的家的味道。您也可以订购豆腐，波士顿焗豆混合甚至已经准备好波士顿焗豆如果你没有时间等待你的豆子烘烤……或者如果你突然害怕处理糖蜜！
首先……这是来自我的新英格兰厨房的一个简单，美味的食谱Crock Pot波士顿烤豆：夏日野餐的完美配菜。
Crock Pot波士顿烤豆
枫糖浆为这些豆子带来一丝甜味，并增添了新英格兰风味。
使用一个大缸罐，你将能够用这个配方服务六到八个。期待您的客人要求把剩菜带回家！
配料
2磅海军豆
1个大洋葱，切碎
1/2杯糖蜜
1/3杯番茄酱
2汤匙枫糖浆
3瓣大蒜，切成小块
2茶匙干芥末
2茶匙伍斯特郡酱
1-1 / 2杯水
1/2磅盐猪肉
说明
将豆子浸泡在水中过夜并排干。将盐猪肉切成细条，在煎锅中焯一下，然后切成碎片。
将所有配料混合在一个大缸罐中。保持Boston Baked Beans在低热量条件下烹饪10至12小时。请耐心等待：酱汁会在8或9小时内变稠。
更多波士顿焗豆食谱
Bon Apetit的波士顿焗豆 - 试试这款经典的慢食美食。
波士顿焗豆 - 这是Jacquie's Cooking Link的一个简单的八成分配方。
波士顿焗豆 - 当你按照她的指示直截了当地制作新英格兰菜时，先锋女人说你会“感觉像一个朝圣者”。
自制波士顿烤豆 - 使用The Spruce Eats的食谱从头开始制作烤豆。
波士顿培根焗豆 - 厨师约翰给了波士顿焗豆一个转折：这个食谱要求培根而不是传统的盐猪肉。
波士顿烤豆和黑面包 - Boston Brown Bread是波士顿焗豆的完美伴奏：以下是新英格兰家庭传下来的食谱。
波士顿烤豆混合在一个罐子食谱 - 想给某人送波士顿焗豆的礼物吗？此配方允许您在罐子中准备烘焙豆“套件”，并附上幸运收件人的说明。
Durgin Park的波士顿焗豆 - 从波士顿的Durgin Park餐厅，这里是这个城市着名豆类的传统食谱。
弗兰克斯和波士顿焗豆 - 在传统的豆类菜肴中添加一些鸡肉。
快速简便的波士顿焗豆 - 没有时间慢煮你的豆子？食谱链接上发布的这个食谱可以加快速度。
罗杰威廉姆斯的波士顿焗豆 - 这是波士顿在线的传统食谱。
传统波士顿烤豆食谱 - 约翰米泽维奇分享了这种老式的烹饪波士顿焗豆的方法。
素食波士顿烤豆 - 这不容易吃绿色与传统波士顿焗豆的素食变化共享这个配方，在炉子上准备并在烤箱中慢煮。
在线订购Boston Baked Beans
以下是一些在线购物资源，可将波士顿焗豆礼品送到您家门口。
来自波士顿Pot Shop的波士顿豆壶礼品 - 这些来自波士顿的正宗豆罐可以订购各种尺寸。
来自Dakin农场的枫叶焗豆 - 好吧，他们不是来自波士顿，但这些来自佛蒙特州Dakin农场的Maple Baked Beans都装在一个罐子里，这样就可以很容易地品尝新英格兰，而不必整天徘徊在豆锅里。
