目录:
关于中国的食物和饮食问题有很多。首先，我们在国外有“中国”食品问题，我们认为中国食品是什么。然后，围绕中国人在中国实际吃什么以及有多好或多坏都存在疑问。有很多意见，但这里是我们对其中一些观点的看法，希望能为这一主题带来一些清晰度和现实性。
狗和猫将在菜单上
是的，与您习惯的相比，您将能够在中国的菜单上寻找并发现许多您可能认为奇怪，怪异和/或彻头彻尾的令人厌恶的东西。这并不意味着每个菜单上都会出现驯养动物。这意味着你可以找到专门从事牛蛙，兔子头和鸭舌的餐馆。在中国的某些地方，您实际上可能会找到供应狗或猫的餐馆。
中国的积极分子正在抗议狗肉的消费，所以即使在当地人中也肯定会有不好的声誉。但这并不意味着邻居的毛茸茸的狮子狗会最终落在桌子上。
你不能喝水
是的，你不应该在中国的任何地方喝自来水，但这并不意味着你看到从管道里出来的东西是棕色的，或者里面有大块的垃圾。
上海的问题在于输送水的管道。许多都是可怕的老旧或损坏，因此地下水渗入或从管道本身进入水中，因此当它从水龙头到达你的嘴时，最好不要喝它。
水可以煮沸或过滤，应该没问题。最安全的选择是随身携带瓶装水。
P.F.在哪里小张的？
没有P.F.张在中国。这是为什么？那么，P.F。 Chang's是中国食品的现代化，已进入西方并成为主流。
中国大陆的中国菜多种多样，是让当地人聊聊的好主题。四川菜是辛辣和麻木，或“马拉”;湖南菜是“香辣”或香辣。众所周知，上海的食物很甜;山西的食物因使用醋而闻名。至少在美国，粤菜和川菜可能有所区别。
中国侨民在世界各地都带来了中国食品，但如果没有当地食材，那么就会进行替代。当地客户无法处理香料时，情况就会降低。多年来，食物呈现出它所制作的地方的味道和细微差别，并失去了一些家乡的真实性。它必然会发生。因此，在中国以外的地方，中国菜的风味和菜肴种类完全不同。
哪里是我的幸运饼干？
幸运饼干是美国人的发明。据说他们是由旧金山的一个日本家庭介绍的。 Jennifer Lee写了一篇很棒的文章，解释了幸运饼干的起源以及它如何成为美国中国餐馆的中流砥柱。她援引黄先生的话说：
日本人可能发明了幸运饼干。但中国人真正探索了幸运饼干的潜力。这是中美文化。它只发生在这里，而不是在中国。
中国有很多甜食，但通常情况下，甜点是在用餐结束时提供的水果拼盘，也许是一些茶。中国的甜点往往是糯米和浓汤：想想里面有甜红豆沙的糯米饭团，在糖浆中供应。
远离街头食品
中国的食物恐慌比比皆是，从受污染的牛奶到烹饪中使用的sw水。你当然可以在不靠近街头小贩的情况下去中国旅行，但是当你看到人们排队买饺子时，这不会让你有点好奇吗？
您不必单独面对街头食品 - 像Untour这样的服装设有街头美食之旅，可以帮助您享受中国提供的美味小吃。
