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Livermush。提到这个词会让人联想到两件事之一：多功能的肉类，主要用于早餐，或者回应：“我不确定那是什么，但听起来确实很糟糕。”无论谁命名这道菜都没有任何好处。对于大多数人来说，“肝脏”和“糊状”都不会让人觉得好吃。让我们面对它，它看起来真的不那么开胃。当成分列表由“猪肝和头部”组成，并且名称字面上包含“糊状”这个词时，必须有一些充分的理由让这种食物蓬勃发展，对吧？
Livermush是北卡罗来纳州文化的一部分，有一个完整的节日致力于它。 “蘑菇，音乐和笨蛋”（或简称“当地人都知道的”肝脏节日“）通常在10月份在谢尔比镇举行（但你也会在德雷克塞尔和马里恩镇找到较小的肝脏节日。 ）。
什么是Livermush？
主要由猪肝和玉米面等成分组成，通常用鼠尾草和黑胡椒调味，肝脏全部一起形成长方形面包。在拍摄和使用好的部件之后，它实际上只是由剩下的猪组成。你可以在像宾夕法尼亚州和特拉华州这样的大西洋中部各州找到一堆废料。唯一的区别是，刮痧的玉米面少了一点，肝脏的量也不同（刮痧可能会有更多，更少，甚至根本没有肝脏）。
顾名思义，肝脏是肝脏的必需部分。你只能在北卡罗来纳州找到肝脏，然后在南卡罗来纳州和弗吉尼亚州找到肝脏。
Livermush来自哪里？
如果问题在哪里 不 肝脏来自，只需看看上面列出的一些成分：头部和猪肝。具体细节最好没有说明。但如果你在问哪里 没有 它来自于它的历史，这是一个更容易的答案。
关于这种区域菜肴是如何诞生的，有几种不同的理论。首先，它在内战期间在北卡罗来纳州的乡村地区流行起来。只是出于绝望，并且不想浪费任何可食用的东西，当地人将通常无法使用的猪部分制成地面混合物。另一种理论认为，肉类在大萧条时期成为主食，因为它制作成本低廉，可以通过各种方式准备早餐，午餐和晚餐。
这两种理论都取决于肝脏冲洗相当便宜并且可以以多种不同方式制备的事实。虽然这两个故事都可能成立，但最终，历史学家认为这种混合物很可能是从宾夕法尼亚地区下来的德国定居者带到阿巴拉契亚山脉的，这也解释了为什么它类似于在北部稍微发现的废料。
如何做肝脏
Livermush不是你通常自己“制造”的东西。网上有一些食谱，但通常留给专业的加工公司。准备肝脏的最常见方法是从块上切下一块并将其煎炸至金黄色。然后它与鸡蛋或粗磨一起供应早餐。它也是午餐或晚餐的三明治肉，很多人发誓要在葡萄果冻的面包上切片。你有时会发现它是煎蛋卷和披萨馅料的一种成分。
谢尔比Livermush节
如果你真的是肝粉的粉丝，你会想要在10月前往谢尔比，与很多志趣相投的人在一起。在Shelby的Livermush音乐节上，有大量的肝脏样品，当然（有各种各样的准备工作），在法院广场上的秋季节日，为孩子们提供活动，宠物游行，两个户外舞台，以及“Little Miss Livermush”的冠军“。
