Island Fire：加勒比地区最好的辣酱

加勒比地区的人几乎和哪个岛上最热的辣酱一样具有竞争力，因为他们是谁制作最好的朗姆酒。当地制作的“辣椒酱”不仅与烤鱼和callaloo汤等岛屿美食搭配得很好，而且世界上许多最辣的辣椒也都生长在加勒比地区，包括传说中的苏格兰威士忌帽子和moruga蝎子辣椒，后者被一些人认为是这个星球上最热的。 “苏格兰帽子是一种令人敬畏的辣椒，但在美国未充分利用，”热辣酱专家Al“Buddah”Goldenberg说，他是I Love It Spicy博客的作者。然而，这种情况正在发生变化：美国顶级辣酱制造商之一CaJohn最近推出了一系列新型苏格兰酱油酱。

这里有一些美味的加勒比辣椒酱，下次你在寻找一些真正的岛屿香料时会在哪里找到它们。

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• 牙买加Pickapeppa

  

  如果您喜欢甜点上的辣酱，可以试试Pickapeppa来自牙买加的热芒果酱，只需要一点热量。或者，用Spicy Mango Sauce调高温度。

• Brimstone Flavors，圣基茨

  

  Brimstone Flavors是一种非常有效的酱汁，圣基茨当地人会试图吓跑你。黄色苏格兰威士忌帽被描述为“为你的食物开火”;加勒比红葡萄酒是一种带有额外踢的哈瓦那红酱。

• Cracker P's，Abacos，巴哈马

  

  这个着名的海岸酒吧和阿巴科，巴哈马的停靠港口制作了自己的秘方配方辣酱，用作Cracker P餐厅供应的鲜鱼腌料，还作为许多外岛冒险的珍贵纪念品出售。来参加满月派对，带着酱汁离开！

• 热情，阿鲁巴

  

  Hot Delight是一种以番木瓜品种为主的哈瓦那辣椒酱，在阿鲁巴岛各处都有，包括在阿鲁巴岛万豪酒店，在那里供应度假村的鱼炸玉米饼，并作为La Vista自助餐的伴奏提供。

• Bee Sting，哥斯达黎加

  

  半月湾贸易公司的Bee Sting原产于哥斯达黎加，采用当地杀手蜂蜜制成的蜂蜜制成，是一种很好的食用釉料，混合了habaneros，黑胡椒，柠檬和大蒜。

• 玛丽夏普的，伯利兹

  

  来自伯利兹的世界着名的玛丽夏普是来自真人的正宗哈瓦那酱 - 是的，真的有玛丽夏普，自1980年以来，她一直在种植自己的辣椒并制作自己的酱汁（现在有11种）。

• PeppaJoy，特克斯和凯科斯群岛

  

  这款番石榴/苏格兰威士忌帽子胡椒混合物由Delano“Hot Sauce”Handfield手工制作，位于普罗沃，特克斯和凯科斯群岛的Da Conch Shack附近的一个农场上。海螺与PeppaJoy，天堂之战！

• Big Black Dick，大开曼岛

  以传奇的奴隶转身船长命名，他的朗姆酒制作和突出的，嗯，身材，大黑迪克辣椒酱是一个不可抗拒的大开曼纪念品。深棕色有百里香和洋葱，以抵消苏格兰威士忌帽辣椒的燃烧。

• Zedalini的Gourmet Hot Sauce，牙买加

  

  Zedalini的Gourmet Hot Sauce是牙买加当地人的最爱;番石榴品种是甜味和辛辣的苏格兰威士忌糖果混合物，而Tambrin品种具有强烈的罗望子味道。

• Lottie's，巴巴多斯

  Lottie的传统酱汁以其标志性的黄色而闻名 - 它是用苏格兰威士忌辣椒，洋葱和大蒜制成的芥末酱。您甚至可以在当地的超市以及巴巴多斯的大多数餐馆找到一些。

• 风车，巴巴多斯

  Bajans喜欢Windmill - 你几乎可以在任何地方找到食物 - 这种以芥末为基础的辣椒酱比你所期望的更热，这要归功于它的苏格兰威士忌帽子。它自1965年以来由米勒家族在巴巴多斯制造。

• 苏西，安提瓜

  

  半个多世纪以来，安提瓜的居民和游客一直在用苏西的辣酱调味鱼，鸡肉和其他菜肴，现在有六种以上的品种，包括芥末原味。寻找曲线美的纪念品瓶 - 谈论热和性感！