汝拉葡萄酒旅游

Franche-Comté的Jura葡萄种植区绵延80公里（50英里）。位于瑞士和勃艮第之间的葡萄酒产区在法国被称为“Revermont”。葡萄园生产美妙的葡萄酒， vin jaune 和 vin de paille 是最知名的。这里是葡萄种植区的探索指南。

关于汝拉葡萄酒的几个事实

• 面积2000公顷
• 许多不同的风土（包括土壤，空气，气候和生产方法）
• 5个葡萄品种
• 6 AOC（受控原产地名称）
• 200个葡萄园

葡萄种植区
该地区从北Arbois地区延伸，靠近Salins-les-Bains西南部的Saint-Amour。

探索汝拉葡萄酒

• 覆盖该地区的最佳方式是开车。在该地区的任何一个旅游办公室领取地图，或点击Jura旅游网站并规划自己的路线。
• 沿着指定的路线行走，例如Pupillin的Vineyard Trail，从村中心带您前往当地的葡萄园。
• 租一辆自行车，沿着葡萄园走慢路。
• 更多的建议和路线可以从汝拉旅游网站的葡萄酒部分下载到您的计算机或智能手机，尽管只有英文网站的主要部分。但它确实提供特别优惠的套餐，包括住宿，晚餐和早餐，品酒和烹饪示范。

关于葡萄园和葡萄酒相关景点的建议

• 在Arbois：

Musee de la Vigne et du Vin （葡萄酒博物馆）
品尝生物动力葡萄酒 Domaine de la Pinte
品尝葡萄酒 Cellier Saint-Benoit，Pupillin

• 在Lons-le-Saunier：

品尝葡萄酒 Domaine Pignier，蒙泰古

汝拉的葡萄品种

有五种汝拉葡萄品种。

• 红酒:

黑皮诺 出现在15^日 世纪由Jean de Chalon伯爵提供。

它是最可靠的葡萄藤。

嫁妆 。它被认为起源于18世纪的法国 - 孔泰^日 世纪。它比其他品种需要更多的阳光，并且成熟较晚。

• Jurarosé：

Poulsard （也称为Ploussard）是15年代开发的典型汝拉品种^日 世纪。

• 白酒：

霞多丽。 Chardonnay也生长在勃艮第，自10月以来一直种植在汝拉^日 世纪。它是最常见的葡萄品种。

Savagnin。 典型的汝拉品种，它用于生产着名的 vin jaune （金酒）。它与阿尔萨斯的Traminer关系密切，具有浪漫的历史。据说匈牙利修女已将其送到Château-Chalon的废墟中。

汝拉的特别葡萄酒

• Vin Jaune 。这被认为是皇冠上的宝石，是世界上最好的葡萄酒之一。它始于Château-Chalon地区，但现在也在Arbois，L'Étoile和CôtesduJura面额下进行。它的制作方式与大多数葡萄酒不同。它仅由Savagnin葡萄品种生产，经过发酵后必须在橡木桶中储存至少六年零三个月。它没有加满或折叠，在老化过程中，在表面形成一层酵母，阻止任何氧化。它采用特殊的'Clavelins'装瓶，仅需62cl而不是通常的75cl葡萄酒瓶。

• Vin de Paille 。 “秸秆葡萄酒”只采用最好的葡萄酿制而成，然后在干燥的房间里将其浸泡几个月，或者放在柳条架上的稻草床上，或者用椽子悬挂这些葡萄串。这个想法是，这将自然地集中果汁。它产生的葡萄酒含量为14至17％。 Vin de paille 装瓶前在桶中陈化三年。

六汝拉AOC葡萄酒

• AOC Arbois 。 Jura葡萄酒的首都，也是1936年第一个在Jura获得AOC的葡萄酒。
• AOCChâteau-Chalon 。 Château-Chalon酒店位于郁郁葱葱的悬崖上，俯瞰乡村，是法国Plus Beaux Villages（法国最美丽的村庄）之一。它只生产'vin jaune'。
• AOCCôtesduJura。 这个AOC在许多不同的土地上最为普遍，从北部的Salins-les-Bains到南部的Saint-Amour。

• AOC L'Etoile。 这个村庄位于Lons-le-Saunier以东，因为两个原因而被称为（l'Etoile意为明星）。村庄周围环绕着五座山丘，形成了一颗星星。但这也是由于pentacrinus的存在，小海星变成了化石并被埋在一排排的葡萄藤下面。
• AOC Macvin du Jura。 这是一种由典型的浓缩葡萄品种和Marc（ eau de vie 或精神）。它是一种利口酒，是葡萄酒中唯一一种葡萄酒而不是葡萄酒。它在14中提到过^日 世纪，来自未发酵的葡萄汁，必须添加到Marc的第三部分。然后将其在橡木桶中陈化至少2个月。它必须达到体积的16％至22％的酒精才能获得AOC。
• AOCCrémantduJura 。香槟的香槟替代品在任何场合都很美味。

汝拉官方葡萄酒组织
ComitéInterprofessionneldes Vins du Jura
ChâteauPecauld - BP 41
39600 ARBOIS
电话：00 33（0）3 84 66 26 14
网站

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