马德里最传统的菜肴

马德里没有发明西班牙海鲜饭，它没有西班牙着名的鲜鱼那里的海洋，它没有像圣塞巴斯蒂安那样多的米其林三星级餐厅。但马德里仍然是西班牙最好吃的地方之一。

除了下面列出的经典马德里尼亚菜肴，马德里还可以为您提供西班牙各个地区的菜肴，以及许多拉丁裔餐厅，这些餐厅由已定居在该市的广大西班牙裔侨民开放。

马德里的餐馆也便宜得多：比北部的餐馆便宜。旅游陷阱远远少于巴塞罗那。

那附近没有海洋的小问题？当首都的顶级餐厅每天从海岸飞过两次鱼时，这不是问题。

• CocidoMadrileño

  

  CocidoMadrileño是一种由鹰嘴豆，蔬菜和各种猪肉组成的炖菜，是一顿丰盛的食物 - 因此，它必须分两份（首先是汤，然后是肉和蔬菜）。

  马德里哪里可以买到CocidoMadrileño： Malacatin是马德里最着名的Cocido之一。

• 巧克力酱油

  

  这种着名的油炸面团配上你见过的最厚的热巧克力，可以在整个西班牙找到，但没有任何地方 churros 比马德里好。

  在马德里哪里可以买到巧克力酱油Churros： Chocolateria de San Gines，靠近索尔。

• Cochinillo Asado（烤乳猪）

  

  由于准备时间长，很难正确完成的区域特色。

  在马德里哪里可以获得Cochinillo Asado： El Sobrino de Botin（俗称'El Botin'）是世界上最古老的餐厅 和 是海明威最喜欢的餐厅（他在书中说的很多 太阳也升起了 ）。它也是伟大的cochinillo asado。厨房不断地为猪做准备，所以每次都能保证最新鲜的菜肴。

• Bocadillo de Calamares

  

  被殴打的鱿鱼圈，在硬皮卷上供应，是马德里的另一个经典之作。这是另一道经常糟糕的菜 - 除非鱿鱼最近是油炸的，它可能非常耐嚼 - 所以一定要选择你的餐馆吧。

  在马德里哪里可以买到Bocadillo de Calamares： El Brillante，就在Atocha火车站对面，声称要在马德里做最好的鱿鱼三明治，很少有人不同意！

• Callos alaMadrileña

  

  这是完全的肚子。不，真的，这是肚子。它并不适合所有人（显然这是一种后天的品味），但值得寻找它是否是你的事情。

  在马德里哪里可以获得Callos alaMadrileña： 卡瓦巴哈的几个地方都有胼call声，其中最着名的是拉查塔。