慕尼黑啤酒节10大吃法

除了啤酒之外，慕尼黑啤酒节还有许多诱人的美食选择。丰富，质朴和丰盛 - 传统的巴伐利亚美食不是健康食品。

期望 凯泽 大小的肉类搭配山脉 酸菜 和 马铃薯丸子 （土豆饺子）。是否需要一些东西陪伴你的巨人 块 的 柩 或者想要从巴伐利亚文化中汲取营养，这里有10种必备的德国菜肴供慕尼黑啤酒节（或任何时候你在慕尼黑）。

• 巴伐利亚白香肠

  

  这些幽灵般的白色小牛肉/猪肉香肠为您即将摄入的强劲德国啤酒的气味做好准备。

  巴伐利亚白香肠 （字面意思是“白香肠”） 叫做 Weißwuascht 在巴伐利亚方言。它由切碎的小牛肉和猪肉培根制成，用欧芹，柠檬，肉豆蔻，洋葱，生姜和豆蔻调味，呈现浅白色和棕色斑点。

  两个肥胖的香肠可以放在一锅热水旁边 brezeln （椒盐卷饼） ，senf （芥末 ) 和 一个weissbier （小麦啤酒）以传统的巴伐利亚早餐而闻名 Weißwurstfrühstück 。你实际上不能在早上时间之外买到这种香肠，因为巴伐利亚人说“香肠不应该被允许听到教堂钟声的中午”。

  还有关于如何吃这种香肠的规则。 巴伐利亚白香肠 不是用叉子和刀子吃的;你应该纵向切开并将其剥离，然后将其浸入 SENF 。或者你可以吸出美味的内脏（ zuzeln ）。这是少数几次德国人不会给你双手吃饭的一面。

  在慕尼黑啤酒节吃Weisswurst

  虽然你可以在巴伐利亚的任何地方找到香肠 - 特别是在慕尼黑啤酒节 - 两个最好的地方 巴伐利亚白香肠 Bratwurstherzl和WeissesBräuhaus几十年来一直供应传统菜肴。

  如果你想在中午之后买一个香肠，试试图林根的经典 香肠 或咖喱香肠，在全国各地，一年中的任何时候都很受欢迎。

• 德国烤猪脚

  

  Brined and then pork knuckle是典型的德国菜。这是一道令人印象深刻的主菜，高耸在盘子上方，皮肤噼啪作响。类似的菜是来自北方的煮沸版本 德国猪脚 .

  通常与某种形式的马铃薯和酸菜的大部分一起食用，除了一升啤酒外，完成这一巨大部分的猪肉是一项相当大的成就。用一把大刀将你原始的巴伐利亚人带到骨头上！

  在慕尼黑啤酒节吃什么Schweinshaxe

  这款经典菜肴在大多数啤酒帐篷上供应 Wiesn ，以及所有慕尼黑啤酒馆。 Hofbräuhaus的机构也许是在展览场地内外消费整个猪肘的最佳地点。

  虽然这是在坐下来的餐厅的平台上正式供应，但在食品摊位上，它被切成两半并在托盘上切碎。

• Brezen

  

  随着啤酒和高耸的猪肉板， brezen （椒盐卷饼）是德国菜中最明显的特色之一。叫 brez'n 当地人在帐篷里供应巨型电镀版（ Riesenbrezen ）与芥末和在biergartens（ biergartenbrezen ）。它甚至可能被拆分并充满了类似的东西 SCHMALZ （脂肪）或黄油。这是您可以随时随地享用的少数德国美食之一。

  在慕尼黑啤酒节吃Brezen的地方

  在没有看到brezen的情况下，你不能走在慕尼黑啤酒节几英尺的地方。但是，当地人热烈讨论吃椒盐卷饼的绝佳去处。

  面包店连锁店Rischart，Müller-Höflinger以及私营面包店Zöttl，Wimmer和Karnoll在Viktualienmarkt的Backstandl都被指出是最好的。尝试所有，并自己决定。

• 德国面疙瘩

  

  通常与mac-n-cheese相比，这是一种罕见的素食友好德国菜。这并不意味着它是健康的。 德国面疙瘩 可以是一个完整的肠道炸弹，但它很美味。

  它是通过光栅球制成的 dunstmehl（ 面团）对着专门的木砧板（ Spätzlebrett ）煮沸，盐水。完成后， 德国面疙瘩 上升到表面，可以炒洋葱或菠菜（或猪肝碎（） leberspätzle ）为肉食爱好者）。最常见的版本之一是 käsespätzle 它与奶酪混合。

  在慕尼黑啤酒节吃Spätzle的地方

  这是任何啤酒馆或啤酒帐篷的另一种常见菜肴。在慕尼黑的一个地方，你一定会得到一个好的 德国面疙瘩 是Wirtshaus Kurgarten。

• Hendl

  

  德国人可能以他们的猪肉菜而闻名，但很难忽视慕尼黑啤酒节上的各种烤鸡。叫 halbeshähnchen 北上，南方的名字 hendl 用于慕尼黑啤酒节。

  这些美味的鸡肉用黄油，欧芹和辣椒粉烤制，是近500,000的最爱 hendl 消耗每个节日。

  在慕尼黑啤酒节吃亨德尔

  在每个啤酒帐篷和摊位出售，可以四分之一，一半或整个部分供应。通过摘下每一个融化的口腔，弄脏你的尸体。

• Fischbrötchen

  

  如果所有这些听起来有点沉重，那都是因为它。 Fischbrötchen 是另一种选择。

  这些诱人的三明治是地面上许多摊位的理想小吃，里面装满了海鲜。将鱼或蟹或虾放入蛋黄酱和洋葱中，然后塞入 semme （滚）。虽然馅料经常被熏制，但它也可能是油炸的。

  在慕尼黑啤酒节吃Fischbrötchen的地方

  每个展台都有不同的三明治选择，所以到处寻找最好的食物，忘记你远离大海。

• Steckerlfisch

  

  简单 steckerlfisch 是节日的另一个海鲜中流砥柱。这道引人注目的菜是鱼 - 通常是淡水鲷鱼，鳟鱼或鲭鱼 - 经过腌制，串烧然后烤到完美。

  在慕尼黑啤酒节吃Steckerlfisch的地方

  每个帐篷都提供他们自己的这道菜的秘密混合草药和香料，但Fischer Vroni啤酒帐篷是Fest的鱼之王。

• Obatzda

  

  这种美味的传播是五香奶酪和黄油的混合 - 美味的定义。

  由软奶酪组成，如卡门培尔奶酪，它还含有一点点啤酒以及辣椒粉和大蒜，使其成为慕尼黑啤酒节的合适一面。配对 brezen ，泡菜和洋葱去德国。

  去哪里吃 Obatzda 在慕尼黑啤酒节

  虽然您不会错过啤酒，黄油和奶酪，但Hofbräuhaus酒店内外都是订购obatzda的理想场所。

• 马铃薯丸子

  

  这个经典的德国方通常旁边是猪肉的笨重的一面 德国烤猪脚 要么 schweinebraten （烤猪肉或肩膀）。 马铃薯丸子 是土豆或面粉饺子，可以像垒球一样大。

  去哪里吃 马铃薯丸子 在慕尼黑啤酒节

  在整个中欧地区供应，这个最受欢迎的食物可能会在您在慕尼黑啤酒节订购猪肉菜肴的任何地方送达。

• OchsamSpieß

  

  许多东西被放在棍子上并在慕尼黑啤酒节上烤。鸡，鱼，甚至牛（更不用说永远存在了 döner烤肉串 ).

  OchsamSpieß 字面意思是“吐唾沫”，并且几乎与节日一样长久以来一直是慕尼黑啤酒节的传统。经常被红酒酱覆盖，与心爱的人一起供应 马铃薯丸子 ）或其他版本的土豆），这是一个饥饿的解决者。

  去哪里吃 奥克斯 在慕尼黑啤酒节

  什么更好的食物来对抗怪物啤酒比吐出的整个烤牛更好。矮化其他缓慢旋转的食物， Ochsenbraterei 啤酒帐篷上有一头巨大的牛犊，上面画着食物爱好者。据估计，他们在慕尼黑啤酒节的两周内经历了至少120头完整的牛。