目录:
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烤前的帕尔西尔
接下来，从烹饪锅中取出龙虾，放入漏勺中沥干。
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切甲壳类动物
接下来，将每个煮熟的龙虾倒置在砧板上，并从头顶到尾尖将其纵向切成两半。
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冲走Yucky的东西
令人讨厌的绿色东西，tomalley，绝对必须去。因此，在将每个龙虾切成两半后，最好在冷却的自来水下冲洗暴露的龙虾肉，然后再在烤架上烹饪。
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拆分龙虾爪
使用锋利的刀子将龙虾爪分开只能放在烤架上的一侧。小心！如图所示，牢牢握住爪子，然后做一个小缝隙以释放爪子。
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准备烧烤
将每个半龙虾，壳侧朝下放在已经预热到中等温度的烤架上。烧烤的类型取决于你。
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烧烤时烤龙虾
用融化的黄油或油将暴露的龙虾肉蘸上，撒上盐和胡椒粉。为了增加风味，使用调味油，或在黄油中加入大蒜，香草和香料或柠檬汁或酸橙汁。我们用切碎的新鲜罗勒来调味我们的黄油酱。
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从烤架上取下龙虾
烤龙虾总共约10分钟。务必检查尾部最厚部分的肉，以确定龙虾是否完全煮熟。当肉坚硬，白色和不透明时，你的烤龙虾就可以吃了。用钳子抓住它们并将它们放在盘子或盘子上。
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享受你的烤龙虾盛宴！
供应烤龙虾，融化的黄油和一片柠檬。我们再次使用新鲜罗勒来调味我们的黄油蘸酱。
烤龙虾的完美伴奏包括玉米棒上的黄油玉米，蒸笼蛤蜊，贻贝，新鲜出炉的面包卷或蒜蓉面包或切达干酪饼干，经验丰富的红土豆，夏季蔬菜，如西葫芦或芦笋，炒花园沙拉，凉拌卷心菜，清淡面食沙拉或大蒜土豆泥。 Lobster Anywhere有更多的想法，为龙虾晚餐提供最好的配菜。
虽然吃龙虾绝对不像开裂和采摘煮熟或蒸熟的整个龙虾一样凌乱，但在挖掘之前系上龙虾围兜仍然是个好主意。在你的脖子后面系上一条厨房毛巾，可以在一个紧凑的围兜里放一个合适的围兜。
请享用！
