德里最好的7家印度菜美食餐厅

地址

ITC Maurya，Sardar Patel Marg，Akhaura Block，Diplomatic Enclave，Chanakyapuri，New Delhi，Delhi 110021，India 获取路线

电话

+91 11 4621 5124

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布哈拉可能是印度最着名的餐厅。它的名字获得了广泛的奖项，并且一直被评为世界上最好的餐厅之一。这家餐厅有很多炒作，自开业以来已有40年的历史，但这并不是不合理的。布哈拉以其质朴的氛围，开放式厨房和美味的西北边境唐杜里美食而闻名 - 哦，而美国总统比尔克林顿和巴拉克奥巴马在那里用餐。如果你有兴趣尝试他们吃的东西，可以要求特别的混合肉Clinton Platter或Obama Platter。这家餐厅最适合非素食者。一定要预订。

• 地址： ITC Maurya Sheraton Hotel，Diplomatic Enclave，Sadar Patel Marg，New Delhi。电话：（+ 91 11）26112233。
• 营业时间： 下午12点30分下午2点45分周末吃午饭。晚上7点30分到下午11点45分每天晚餐。

现代印度菜：印度口音

地址

Lodhi，Lodhi Rd，CGO Complex，Pragati Vihar，新德里，德里110003，印度 获取路线

电话

+91 98711 17968

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广受赞誉的Indian Accent是唯一一家出现在世界50家最佳餐厅名单中的印度餐厅，连续第四年在2018年举办。由着名厨师Manish Mehrotra（经常被比作食物）供应当代现代印度美食上帝），它有装饰匹配。为了充分利用所提供的产品，请订购Chef's Tasting Menu，其中包括12种完美搭配葡萄酒的完美菜肴。

• 地址： Lodhi酒店，新德里Lodhi路。电话：（+ 91 11）66175151。
• 营业时间： 每天下午12点开放。下午2点30分午餐时间和晚上7点到晚上11点当晚餐。

现代印度菜：马萨拉图书馆

地址

21A，靠近Le Meridian，Janpath，温莎广场，新德里，德里110001，印度 获取路线

电话

+91 92051 80003

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经过充分的期待，马萨拉图书馆于2016年中期在德里开业，在一个完全改造的豪华车展厅。这家专门从事实验性分子美食的餐厅风靡孟买，是该市标志性的印度美食餐厅之一。它于2013年由着名的印度食品专栏作家，作家，美食家和食品顾问Jiggs Kalra在那里推出。不要指望菜单是相同的。餐厅德里分店的年轻厨师Saurabh Udinia（之前协助印度雅典的Manish Mehrotra）访问了印度的15个州，发现家中烹饪的日常菜肴，并为他们提供创新的曲折。如果你有足够的时间和空腹，选择19道菜品尝餐来品尝一切。素食主义者很适合。

• 地址： 21 A，Janpath，毗邻新德里的Le Meridian酒店。电话：（+ 91 11）69400005。
• 营业时间： 每天中午至下午2:30开放。午餐时间和晚上7点晚上1点吃饭。

现代印度菜：Farzi Cafe

Farzi Cafe旨在提供时尚美食，迎合年轻人的需求。餐厅在周末加上一个很酷的聚会场所，有定期的DJ和现场音乐表演。它是由Jiggs Kalra的儿子Zorawar Kalra建立的，所以你知道它会是特别的。这个单词 farzi 意为乌尔都语中的虚假或虚幻，并且与其名称一致，餐厅用食物制造幻想。它与Masala图书馆具有相同的分子美食概念。然而，菜单更先进，价格更低，重点是“有趣的用餐”。 Farzi Cafe比Masala图书馆更不正式，更容易接触，它的创造力也延伸到鸡尾酒。

• 地址： E-38/39，新德里康乐广场。电话：9599889700（小区）。
• 营业时间： 中午到凌晨1点

现代印度菜：Varq

地址

The Taj Mahal Hotel，No.1，Near，Man Singh Rd，Khan Market，India Gate，New Delhi，Delhi 110011，India 获取路线

电话

+91 11 6656 6162

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在Varq（这个名字意味着箔，指的是用于给印度菜肴带来豪华感的可食用金箔和银箔），着名的印度厨师Hemant Oberoi为传统的印度美食带来了现代风味，配以不同寻常的搭配，创新的演示，和有机农产品和香料的使用。使用异国情调的成分，如鲈鱼，沙蟹，黑鳕鱼，羊肚菌和伊朗浆果。 Martaban ka Meat（在陶罐中用腌辣椒烹制的羊肉）是该餐厅最受欢迎的招牌菜之一。素食者也有很多选择。如果您正在寻找家庭美食体验，请前往Varq，因为现在欢迎年幼的孩子。

• 地址： Taj Mahal Hotel，1 Mansingh Road，New Delhi。电话：（+ 91 11）23026162。
• 营业时间： 午餐时间为中午12:30晚上2:45，晚餐从晚上7点开始到晚上11:30

Royal Mughlai Awadhi美食：Dum Pukht

地址

Sardar Patel Marg，Akhaura Block，Diplomatic Enclave，Chanakyapuri，新德里，德里110021，印度 获取路线

电话

+91 11 2611 2233

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好像Bukhara还不够，ITC Maura Sheraton还有另一家德里着名的高级餐厅Dum Pukht（事实上，有些人比较喜欢Bukhara）。这家餐厅提供豪华的用餐体验，华丽的大理石，枝形吊灯，以及印度皇家莫卧儿厨房最精致的烹饪方式之一 - 这是一种拥有200年历史的技术，可在极低火焰的密封罐中慢烤。这允许肉在其自己的汁液中烹饪。你可以想象，这是一个非素食主义者的喜悦！不要没有预订餐桌。

• 地址： ITC Maurya Sheraton Hotel，Diplomatic Enclave，Sadar Patel Marg，New Delhi。电话：（+ 91 11）26112233。
• 营业时间： 下午12点30分下午2点45分周末吃午饭。晚上7点30分到下午11点45分每天晚餐。

南印度菜：Dakshin

地址

Saket区中心，区中心，第6区，Pushp Vihar，新德里，德里110017，印度 获取路线

电话

+91 11 4266 1122

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渴望一些正宗的南印度菜，但不能一路前往印度南部吗？这并不重要，因为Dakshin会用来自南方的一些最好的，最不寻常的味道诱惑你的味蕾。餐厅以提供安德拉邦，泰米尔纳德邦，卡纳塔克邦和喀拉拉邦不寻常的诱人菜肴而自豪。您会惊喜地发现菜单上常见的传统菜肴通常不会出现在餐馆中。千万不要错过喀拉拉邦的Meen Moilee - 用椰奶煮熟的鱼咖喱。客户赞不绝口！

• 地址： 新德里萨克特区中心喜来登酒店。电话：（+ 91 11）42661122。
• 营业时间： 每天下午12:30开放。下午2点45分午餐时间和晚上7点30分到下午11点45分当晚餐。