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如果这是您第一次参加花哨的中式宴会,您可能会感到紧张,因为您将使用错误的器具或将错误的东西放下。幸运的是,一切都很容易理解,中国餐饮礼仪实际上很轻松。所以不要担心,只需阅读这篇文章,然后去享用你的美食。
中国表设置和器物
本文附带一张照片。从左侧开始并解决,您将找到以下项目。下面是对每种用途的解释。
- 湿毛巾
- 用勺子碗
- 小酱碗
- 酒杯
- 茶玻璃/茶杯
- 勺子和筷子
- 盘子
- 布餐巾
请注意,此设置可能是您桌上的最大项目数。根据餐厅的简洁性,您可能只会找到碗,盘子和一套筷子。
描述:湿毛巾
布料是在用餐前和吃饭时擦拭双手。有些中国食物需要用手,所以有布料是有用的。你不会总是得到它,有时它可能会收取少量费用。
描述:碗和勺子
使用区域差异。在南方,人们从公共菜肴到他们的小碗,并将骨头,皮肤等吐到盘子上。在其他地方,碗保存为汤或炒饭。如果您将碗用作食物,然后是汤或炒饭(通常在用餐结束时),那么只需要一个干净的碗。
描述:小酱碗
这个小碗用于蘸酱。通常,这里供应浓郁的棕色中国醋。通常酱油不用于浸渍。
描述:Wine Goblet
在晚餐时间,可能会有葡萄酒高脚杯。它将用于服务您订购的任何公共酒精。如果在倾倒酒精时,请将玻璃杯直接填充到顶部,不要感到惊讶。在中式晚餐中这是正常的,但是你的玻璃杯排水速度越快,填充的速度就越快,所以要小心。
描述:茶玻璃/杯
通常,该服务还包括茶杯。有时茶是用玻璃杯盛放的。
描述:勺子和筷子
桌子设置并不总是有勺子,但总是有筷子。
描述:盘子
正如我上面提到的关于碗和勺子,这个盘子可以用来为自己提供食物或保存不可食用的碎片(许多中国肉类,特别是鸡肉,配有骨头。这些都没有被吃掉。)
通常,你的盘子里装满了酱汁或其他东西,你可能需要一个干净的盘子作为新的菜肴。向您的服务器索取一个新的 - 这是完全合乎需要的。在某些情况下,当新的菜肴供应时,他们会自动给你一个新的盘子。
描述:布餐巾
在中餐馆找到一块布餐实际上是非常罕见的。如果你有一个,礼仪就是把一个角放在你的盘子下面然后让它挂在你的腿上。如果您觉得将餐巾放在膝盖上感觉更舒服,这是可以接受的。
饭碗在哪里?
你不会在餐桌上找到特定的米饭碗。事实上,除非你特别要求,否则你不会得到一碗白米饭。如果订购的话,炒饭将在餐桌的中央以家庭式的方式供应。白米饭将在单个碗中供应。
通常在用餐结束时吃饭。如果您想在用餐时加入米饭,那么您必须从服务器上询问。通常你必须反复询问它,因为他们不想在送餐时带上它。