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考文特花园的旁遮普餐厅是当地最受欢迎的地方，每个人都应该在他们的联系名单上。它很舒服，它位于城镇的正确部分，最重要的是，食物非常棒。
旁遮普在Neal街的Shaftsbury大道尽头占据了同一个角落，已有60多年的历史。这是英国最古老的北印度餐厅。
自1946年首次在阿尔德盖特（Aldgate）开业以来，Maan家族经营这家酒店，为附近东伦敦码头的Lascar水手提供旁遮普家庭烹饪。
大多数英国人甚至尝试过印度菜。虽然它很快搬到考文特花园（方便观光，剧院和西区购物），但业主们仍然坚持自己的根基，建立了忠实的追随者，拥有优质，朴实和正宗的美食。
在下雨的下午的偶然性
我徘徊在旁遮普邦，几乎是偶然地尝试了它美味的老式北印度食物。我可能已经走了几年而没有注意到。然后取消预约，发现我就在外面就像天气变得丑陋一样。
旁遮普神一直在观看，因为当我经过旁遮普时，一阵持续不断的细雨变成了倾盆大雨。我在餐厅宽阔的蓝色遮阳篷下面躲避，在温暖，发光的室内用餐中偷看。接下来你知道，我发现自己坐在里面，菜单在手。
老式但不闷
老式熟悉当代风格 - 深紫红色或纹理芥末黄色墙壁上的图纸和印花 - 结合了舒适的氛围。
大型落地窗可以看到该地区一个较为活跃的交叉点 - 尼尔街，Shaftbury大道和蒙茅斯街的角落 - 提供过往游客，办公室工作人员，当地人物和街头剧院的娱乐景观。餐厅分布在一栋拥有300年历史的建筑内的几间客房内。
桌子有点紧密，这让我身后的吵闹派对让人感到有点痛苦，但考文特花园的房地产价格非常高，这是一个小小的狡辩。
安慰温暖
北印度烹饪的粉丝会发现旁遮普菜单同样熟悉。鸡肉，羊肉，鱼，虾和素食菜肴包括Tandoori选择，供那些喜欢他们的印度食物爆炸物的人使用。但是大部分的变化--Korma，Madras，Jalfrezi--都非常复杂，辛辣而没有不必要的火热。
我选择了经典的旁遮普鸡肉黄油鸡肉，用五香酸奶腌制，然后用西红柿，黄油和奶油调味，用孜然和芫荽籽，辣椒和碎豆蔻调味。这道菜很丰富，令人满意，恰好适合阴雨天。这个部分有两个丰满的鸡肉部分，很容易就可以吃到两个。酱汁太好了，不能放在盘子上，所以我用na面包舀起来。
旁遮普在其网站上发布了Butter Chicken的配方 - 绝对值得一试。
和Go-Withs
伴随着鸡肉，我尝试了Gobi Aloo，这是一种美味均衡的土豆和花椰菜组合。这种简单的素食菜肴是印度厨师结合许多不同香料 - 大蒜，小茴香，生姜，姜黄，辣椒粉，咖喱和香菜 - 的一个很好的例子，以创造独特和独特的风味。
再次，一个慷慨的部分，足够两个。
精心烹制的普通香米，一个放纵的黄油烤饼和一杯可口可乐完成了我的午餐（我的晚餐和剩饭剩菜一起带回家）。收取10％的服务费，大约25英镑 - 当你认为我可以分享它时，在伦敦西区也不错。
我期待着回来尝试一些其他的特色菜，包括受旁遮普食客欢迎的Acharri Gosht和Grandad的Kali Dall，这是由当前老板的祖父创造的黑色食谱。如果所有这些都是希腊语，请不要担心。每道菜的详尽菜单解释令人放心。
大多数主菜约10英镑（海鲜菜肴花费更多），伴奏约5至7英镑。来自各种选择的调味品（raitas和沙拉）和面包（naan，paratha，roti和chapati，填充和平原，甜味和咸味）的价格从2英镑到3.5英镑不等。
（2016年价格准确）
旁遮普精华
- 地址： 旁遮普，80 Neal Street，伦敦WC2H 9PA
- 电话： +44 (0)207 836 9787
- 网站
- 小时： 每天午餐和晚餐。周一至周六中午至晚上11:30，周日至晚上10点
- 提供外卖菜单
- 价格范围： 慷慨的部分使价格适中两个。
- 观看视频
