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那么你最喜欢的俄克拉荷马城餐厅的厨房里到底发生了什么？你听到恐怖故事，但你真的不知道。哎呀，也许你没有 想 知道。但那些可以查看和搜索俄克拉荷马州餐厅检查报告的详细数据库，让您清楚地了解餐厅的食品安全历史。以下内容将为您提供有关如何查找和了解州内餐馆健康报告的信息。
俄克拉荷马州食品服务规则
俄克拉荷马州卫生部的消费者保护司负责许可和检查该州所有的饮食场所。他们在线为公共食品服务实体制定了一套详细的规则，涵盖从员工疾病和清洁到烹饪温度的各种规定，以及您可以想象的各种食品的特定遏制政策。俄克拉荷马州的所有餐厅都遵守这些标准，为了保障公众健康，消费者保护部门定期进行检查。
餐厅检查
在检查期间，官员将记录任何违反州食品服务规则的行为。如果存在“迫在眉睫的健康危害”，如污水备用，缺乏热水或存在多种昆虫或啮齿动物等情况，企业必须停止运营，直到问题得到纠正。否则，餐厅将有一个纠正任何健康违规行为的时间表，不超过90天。检查结果在在线州数据库中公布。
搜索数据库
俄克拉荷马州卫生局的检查数据库很容易搜索。官员们建议不要过多地考虑一次个人检查，而应该从整体上看历史。要搜索，只需选择餐馆所在的县，然后在搜索框中键入餐馆名称，省略撇号。
了解结果
不幸的是，俄克拉荷马州不会使检查报告太容易阅读，甚至不像其他一些州那样提供简单的健康评分。因此，您需要了解餐厅检查报告中的一些重要事项：
- 列出检查日期，报告可以追溯到很多年。
- 为了破译特定的违规行为，最好有上述食品服务规则。
- 突出项目是与食源性疾病的原因直接相关的问题。这些包括违反储存温度，食品处理，甚至洗手。
- 未突出显示的项目可能是诸如消费者忠告的不当发布，设备问题，建筑失修甚至不洁擦布等问题。
- 如果您对任何检查有疑问，请联系您所在县的卫生部门。
提交投诉
如果您在俄克拉荷马州的一家餐馆目睹了健康违规行为，您可以向州政府提出投诉。表格可供下载，并传真至(405)271-3458或邮寄至：
俄克拉荷马州卫生局
消费者保护司
1000 N.E.第十街
俄克拉荷马城，OK 73117-1299
