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在意大利参加烹饪班或与食品有关的旅游已经变得非常受欢迎。这是将您的假期与学习体验相结合的好方法，也可以了解您所选地区的食物和传统。在预订烹饪课程或烹饪之旅之前，您需要考虑一些事项。
在意大利选择烹饪课程或旅游
意大利的烹饪课程从半天到一周或更长。
在选择您的计划之前，请考虑以下问题：
- 我想在烹饪课程上花多长时间？
- 我想参加私人课程或小组课程吗？
- 我想选择我学习烹饪的东西，还是选择已经概述过的课程？
- 我想去哪个意大利？
- 我只想支付烹饪课程的费用，还是想要一个包含食宿和其他活动的烹饪学校？
- 作为烹饪课程的一部分，我是想做饭还是做其他事情，比如参观当地市场，品尝葡萄酒，或者带护送到附近的城镇游览？
- 我想从意大利厨师或母语为英语的人那里上课，他们住在意大利还是广泛学习过区域烹饪？
在意大利烹饪学校
意大利烹饪学校的差异很大，从住宿加早餐或农家乐教授的个性化课程到有专业厨房的烹饪学校。实际上没有“意大利美食”这样的东西，因为烹饪因地区而异，所以每个地区都提供略有不同的课程。
以下是意大利不同地区的烹饪班和学校样本。
托斯卡纳可能是最受欢迎的烹饪假期地区。
- 在 成为托斯卡纳厨师一天 （关于Select Italy的信息和预订），学生首先访问佛罗伦萨的中心市场购买食材，然后返回附近的学校准备一顿饭。
- 在这个佛罗伦萨烹饪班，学生们在市场上购物并准备3道菜的意大利餐。
- 托斯卡纳Saporita烹饪学校 卢卡附近提供的住宿，膳食和旅游等课程。我们的一位读者分享了她在Toscana Saporita的经历和照片。
- Judy Witts Francini 是一位美国出生的厨师，他在佛罗伦萨教多年烹饪。她的Divina Cucina课程从一天到一周，现在在中世纪的托斯卡纳小镇Colle Val d'Elsa教授，但她仍然提供为期一天的佛罗伦萨市场之旅。她还每年两次进行西西里岛烹饪之旅。
- 更多托斯卡纳烹饪学校
其他意大利地区的烹饪学校
- 在意大利西北部的皮埃蒙特阿尔卑斯山，贝拉白塔山度假村提供烹饪一起烹饪课程，学生可以根据学生的口味准备2-3道菜晚餐（和吃它）。这里有一个用于制作面包或比萨饼的燃木烤箱，业主，意大利厨师和美国出生的厨师教授课程。阅读我对Bella Baita Bed and Breakfast的点评。
- 在拉齐奥地区（罗马周边地区），意大利风味的餐厅提供个性化的烹饪课程（可安排交通）和罗马的美食之旅，而罗马南部的Casa Gregorio则提供罗马乡村美食假期。如果您想在罗马享受3小时的烹饪课程，请参阅学习烹饪罗马餐。
- 意大利南部的普利亚地区，靴子的后跟，仍然有点偏僻。 Gelso Bianco的La Cucina提供各种美食节目，从为期一周的住宿课程到半天游览，在他们的masseria或乡村庄园举行。骑自行车的人可能想尝试他们的一个 比奇的厨师 节目，与客串厨师的自行车之旅。
- 位于意大利中部的Le Marche是另一个人迹罕至的地区。 La Tavola Marche是一个有机农场，位于松露乡村的中心，提供客房和烹饪课程。您可以选择半日和全日课程或多日季节课程和特殊课程，由一对美国夫妇教授，他们将农场作为自己的家。
整个意大利的美食之旅
如果您不确定自己想去哪里，烹饪假期会在意大利的许多地区提供为期一天至一周的意大利烹饪课程，包括他们在阿马尔菲海岸最受欢迎的学校。
由食谱作家Pamela Sheldon Johns领导的Food Artisans烹饪工作坊在托斯卡纳和意大利其他地区的Pamela农场举行。 Mama Margaret and Friends在意大利有3至8晚的各种特别兴趣烹饪冒险活动。 选择意大利 提供各种半日或全日美食和葡萄酒之旅，包括烹饪课程。
