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它们看起来就像早餐香肠！
这是我发现时的第一件事 NürnbergRostbratwurst 。这款小巧的香肠来自迷人的巴伐利亚城市纽伦堡（德语拼写： 纽伦堡 ）。每根香肠大小相当于一个胖小指的大小，重约一盎司，长度为3-4英寸（7到9厘米）。由粗磨猪肉制成，用马郁兰，盐，胡椒，姜，豆蔻和柠檬粉调味。
超过300万 NürnbergRostbratwurst 每天都会产生，然后他们在世界各地找到自己的方式。
的历史 纽伦堡 香肠
巴伐利亚州第二大城市纽伦堡的历史可以追溯到950年前，同名的香肠几乎同样久远。首先提一下 NürnbergerBratwurst 随着传奇餐厅的出现，大约在1313年， Bratwurstglöcklein （以下访客信息）。虽然许多德国香肠使用马郁兰，但在这个版本中，它的高贵味道更加突出。
到了1462年，香肠已经变得非常受欢迎了 梅茨格 （屠夫）提供 纽伦堡 香肠 。政府对香肠质量和一致性的监督很快就成了严肃的事情。只有专门的猪肉屠宰者才能生产香肠，并且必须每天向屠夫委员会展示他们的产品。不合标准的香肠在佩格尼茨河上直接扔了。
小吃的市场价格在16世纪降到了这样的水平，以至于屠夫无法负担生产这种食品的价格 NürnbergerBratwurst 。作为一种解决方案，他们使小香肠变得更小更薄，这样他们就可以销售更多这些小香肠。这种创造性的解决方案拯救了许多企业并保留了这种与众不同 沃斯特 .
还有一些与小规模香肠相关的牵强附会的传说。有人报告说 NürnbergerBratwurst 在宵禁之后，有进取心的旅店老板能够通过钥匙孔为客人提供食物。另一个人说他们被囚犯穿过墙上的特殊洞。如果您参观纽伦堡的中世纪地牢，请查看这个故事的有效性。
标准仍然很高，因为香肠受保护地理标志（PGI）保护，如来自科隆的德国啤酒， 科隆 ，或Spreewald的着名泡菜。它们只在纽伦堡周边地区生产，必须坚持基本的原始配方。
怎么样 纽伦堡 香肠 送达
到处服务 imbiss 站得住脚 biergartens ，这些美味 Wursts 最好用木炭烤架烹制 - 非常适合夏季烧烤季节。一次吃三，六到十二，它们也可以在平底锅里煎，通常配酸菜和一大块浓郁的德国面包，或土豆沙拉和辣根。
称为洋葱和醋的版本 blaue Zipfel 。或者如果您喜欢在旅途中用餐，请订购“ Drei im Weggla “三个胖乎乎的香肠卷成一卷 SENF （传统的德国芥末）。
要在最好的环境中享用香肠，请订购 纽伦堡 世界着名的圣诞市场，温暖你的手和胃，冬天带来冰冷的边缘。
哪里吃 纽伦堡 香肠 在 纽伦堡
BratwurstglöckleinimHandwerkerhof
地址：Waffenhof5,90402Nürnberg
电话: 0911 227625
这家餐厅一直在做饭 纽伦堡 香肠 自1313年以来，它是纽伦堡最古老的香肠厨房。 沃斯特 传统烹饪，在木炭烤架上烤制，在经典的铁皮盘上配上酸菜，土豆沙拉，辣根，新鲜面包，当然还有法兰克啤酒。
BratwursthäuslebeiSt. Sebald
地址：Rathauspl。 1，90403纽伦堡
电话: 0911 227695
这家历史悠久的纽伦堡餐厅拥有自己的屠夫内部，质量很高。享受一盘 NürnbergerRostbratwurst 正如AlbrechtDürer在这个确切的位置所做的那样。
Goldenes Posthorn
地址：Glöckleinsgasse2,90403纽伦堡
电话: 0911 225153
Dürer和Hans Sachs的另一个地方，这是德国最古老的葡萄酒酒吧之一和自1498年以来受到国王，艺术家，当地人和游客喜爱的餐厅。以Nürnberger板材而闻名，一切都来自附近的农场，当地的屠夫供应香肠。从未有过如此新鲜的油炸香肠。
BratwurstRöslein
地址：Rathauspl。 6,90403纽伦堡
电话: 0911 214860
这家法兰克餐厅位于老城区的中心地带，供应美味佳肴 NürnbergerRostbratwurst 自1431年以来已有数百年历史。它以成为世界上最大的Bratwurst餐厅而自豪，可容纳多达600位宾客。
