图片：来自巴黎Aligre市场的诱人场景

受到美食家的青睐，这是一个漫步和品尝的好地方

在巴黎生活的这些年里，我承认只有一两次才能进入Aligre市场。这一次，我发誓要通过真正专业知识的人的眼睛来看待它。我邀请了我的好朋友和前同事Jason Keller（如上图所示）带我在平静，阳光充足的工作日旋转市场（如上所述，这通常是避免人群的最好方法）。

杰森是一位完美的自学成才的美食家，他设法烹制（和烘焙）美味的食物，没有任何暗示，即使它是实验性的。

他是那种只为他的（通常是即兴的）创作找到最好的成分的人，并且知道在哪里可以找到它们。那种在星期天早上醒来并掀起他认为相当“基本”的周末早餐的家伙：奶油蛋卷法式烤面包配上烤桃子，梨，香草，生姜和粉红胡椒注入的糖浆是最受欢迎的。

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所以当我们在露天的小巷里漫步时，让他指出他最喜欢的摊位和商店是令人高兴的，那些新鲜草莓，奶酪和鱼尾随着空气流淌。几个世纪以来，市场上的掠夺者们一直在讨价还价，恳求你们尝试一下多汁的橘子甚至是一些辛苦开放的石榴。

加入我们的虚拟市场之旅通过点击幻灯片，包括Jason最喜欢的摊位和卖家。

市场上的水果销售商提供丰富的诱人品种……

当我们漫步在Aligre的无数摊位时，我惊讶于这里提供了多少种水果和蔬菜的区域品种：丰富感和选择感一开始几乎是压倒性的。我鼓励你广泛采样并找到自己喜欢的。声称一个展位超越了它们，这是很好的，但是这个市场的标准足够高，你可以安全地试验并做出自己的发现。

华丽的紫色洋蓟诱惑眼睛

我不经常吃朝鲜蓟，虽然我确实喜欢它们（有些人声称它们浪费时间和浪费空间，因为植物很少可食用，但我认为它们很有趣和美味）。这些淡紫色的标本立刻引起了我的注意。

水果销售商为客户提供甜瓜

在这个展台上的新鲜樱桃山吸引我。进入市场的一部分乐趣是与卖家互动 - 其中大多数人都很热情。如果你不太懂法语，你可能会用英语，但是，正如我在别处推荐的那样，说“Bonjour”和“merci”总是很重要，以免你被认为是粗鲁的。

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偶尔，正如杰森和我发现的那样，有些卖家对于拍摄照片感到不安：在你这样做之前最好先问一下。

丰满的红石榴吸引眼球……

石榴对我来说在视觉上更具吸引力，而不是整个吃的有趣 - 尽管我喜欢这种果汁。在这里，一堆醒目的红色水果真正增添了市场的欢快氛围。

老式的音乐盒播放器增添了氛围

很多人都认为巴黎是一个古老的世界，每个人都会在街上玩耍并按照手风琴的标准行事。在这里，街头音乐家的父子团队显然正在努力培养这种老式的氛围。它有效。

精致的紫色和白色茄子（茄子）

茄子是我的另一个最爱，在杰森的首选蔬菜供应商之一的这些精致的紫色看起来很神圣。烹饪的一个提示：通过将盐渍的茄片放在纸巾层或干净的抹布上，总能将水取出。它们采用更加精致，不那么粘稠的质地。

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“Fredo”，一种西瓜，与“Castaway”中的Wilson不同……

在Aligre市场的这个展台上，一位幽默的供应商将西瓜拟人化，称他为“弗雷多”。

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在Aligre的华丽的大蒜电灯泡

从品味的角度来看，我不仅是一个大蒜恶魔：我也很欣赏这种植物的美丽。在Aligre市场，您可以找到各种颜色和品种的灯泡。我特别喜欢紫色的（你在这里看到一个主题了吗？）

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一整套美丽的红色水果和浆果：非常适合夏季馅饼

这张照片来自Marche d'Aligre特别令人垂涎的水果摊，一整套美丽的红色水果和浆果，包括珍贵的水果和浆果 gariguette 来自法国吉伦特地区的草莓，比大多数商业品种更小，更甜。它们非常适合夏季蛋挞和冰沙，还可以享用一杯香槟或者像Brie de Meaux这样的柔软成熟的法国奶酪。

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白色和绿色芦笋，辣椒和其他美丽的蔬菜

自6月份我的Aligre市场之旅落下以来，芦笋（传统的春季蔬菜）看起来仍然非常美味。在这里，白色和绿色品种优雅一个立场。

Aligre有丰富的樱桃

在这个镜头中，一个诱人的樱桃山将吸引你到这个水果卖家。

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鲜花从市场

虽然Aligre户外市场专营水果和蔬菜，但也有几个展台提供华丽的室内植物和切花。如果您被邀请参加巴黎的特别晚宴，您一定会在这里找到完美的花卉布置。

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Aligre的另一个顾客和卖家的镜头

在工作日期间，在Aligre感受到了悠闲氛围的另一个镜头。在周末，它可能会更加喧嚣。

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Aligre的新鲜鱼市

除非您住在公寓或其他带烹饪设施的住宿，否则您可以参观Aligre的永久鱼店，仅供欣赏。不过，这非常值得。在这里，顾客检查展出的新鲜贝类。

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奶酪摊位在覆盖的Beauvau市场提供无尽诱人的品种

巴黎市场如果没有至少一两个好的奶酪摊位会怎样？我的回答并不多。在覆盖的Beauvau市场的这家室内奶酪店，优雅地展示了数十种法国和外国奶酪，让人感受到诱人的味道（如果你不介意强烈的奶酪，那就是这样）。

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在Beauvau的水多的红色和绿色蕃茄包括市场

我不了解你，但对我来说，西红柿是夏天的代名词。所以我对Aligre的Beauvau覆盖市场内的这个展台特别高兴，展示了几种特别多汁的红色和绿色西红柿（以及两种颜色的色调）。

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Le Baron Rouge酒吧：开胃酒或便餐的好地方

Le Baron Rouge酒吧位于Aligre食品市场的中间，是享用开胃酒和/或便餐的好地方。它只在下午5点开放，所以如果你想看到每天下午2点左右关闭的露天市场，你应该做出相应的计划。

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五颜六色的根茎蔬菜是这个展台的亮点

根菜的粉丝？胡萝卜，甜菜，欧洲防风草和其他营养丰富的根茎蔬菜是巴黎Place d'Aligre市场的真正亮点。

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