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旅行的乐趣之一是尝试当地的食物，法属波利尼西亚提供各种口味 - 一些熟悉和其他异国情调。
无论您是计划与家人一起游览塔希提岛，莫雷阿岛，波拉波拉岛还是土阿莫土环礁，还是度蜜月，您都会发现品尝岛屿风味是必不可少的活动之一（尽管大多数度假村还提供汉堡包，非冒险的沙拉，比萨饼和意大利面。
在塔希提岛吃什么
新鲜海鲜： 每种菜单都是大溪地饮食的主食，新鲜的鱼 - 特别是金枪鱼，mahi-mahi，石斑鱼和鲣鱼。您还可以尝试更多异国情调的泻湖和深海产品，如鹦嘴鱼，梭鱼，章鱼和海胆。河虾，被称为 chevrettes ，也很受欢迎。
Poisson Cru：大溪地的国菜，法语称为 poisson cru 在大溪地作为 ia ota ，是酸柠檬汁的南太平洋风味：生红色金枪鱼腌制在美味和芳香的柠檬汁和椰奶混合物中。
Hima'a : 每个南太平洋文化，从斐济人到毛利人，都使用地下烤箱准备传统的盛宴。在大溪地，当地人通常在周日准备自己的节日，用香蕉叶编织的篮子在地上的一个大洞中的热石上烹饪，称为 hima'a 。游客可以体验 hima'a 在波利尼西亚之夜的度假村。在菜单上：鸡肉fafa（椰奶和菠菜），鱼，乳猪，虾，龙虾，香蕉，面包果，芋头和山药。
菠萝： 郁郁葱葱的绿色莫雷亚山谷以生产小而甜美多汁的菠萝而闻名。当你回家时，你会想念他们新鲜采摘的味道。
椰子： 被称为“百用之树”的椰子树是大溪地的生命之源。岛上有很多它们，大溪地人用最后一点食物和美容（monoi油，用于按摩和调理皮肤和头发，由椰子油注入 蒂亚雷 花）。您将品尝椰子水（非常适合在炎热的阳光下补水），椰奶（许多食物都腌制在其中）和椰子肉（生吃或磨碎并煮熟，从粘椰子饭到甜椰子面包）。
香蕉： 这也是当地丰富的水果以各种方式食用 - 普通，火烤或加糖成芋头布丁 po'e .
香草：多达80％的大溪地香草种植在距离波拉波拉岛不远的Taha'a岛上，岛上的美食充满了它熟悉和舒缓的味道。许多鱼类菜肴，如虾和mahi-mahi，淋上令人垂涎的香草酱，甜点菜单包括香草作为配料的多种选择。
生姜： 这种芳香根也广泛用于大溪地烹饪，特别是鸡肉和金枪鱼;它也是鸡尾酒中的一种流行成分。
面包果： 被称为“ 乌鲁 “在大溪地，这种含淀粉，富含维生素的水果通常在煮熟后作为配菜食用 hima'a （地下烤箱）。
山药： 这些小而甜的紫色土豆是另一道小菜的主食。
芋头： 对于大多数美国人来说，这种植物不太熟悉，它的大型箭形叶子（加勒比地区称为callaloo）和淀粉根都很有价值。你会发现在汤和炖菜中使用的芋头叶，而根用于制作从炸薯条到奶油布丁的所有东西（ po'e ).
