米其林星级为Vila Joya餐厅Algarve葡萄牙

葡萄牙的Vila Joya餐厅：米其林二星级海滨餐厅

Vila Joya餐厅：阿尔加维的烹饪宝石

葡萄牙阳光明媚的南部沿海地区阿尔加维（Algarve）是西欧的物超所值的目的地。世界着名的Vila Joya餐厅就在这里。此外，阿尔加维提供：
•金色沙滩原始海滩
•令人愉快的酒店，其中许多都是古老的豪宅
•锦标赛海滨高尔夫球场
•海洋新鲜的餐饮，包括……

阿尔加维最高档名称之一：Vila Joya

这家豪华的28间套房Vila Joya旅馆和餐厅位于阿尔加维（Algarve）历史悠久的阿尔布费拉（Albufeira）镇，距离法鲁（Faro）机场有40分钟路程。
•Vila Joya自1978年以来一直由Klaus Jung博士拥有（以他的女儿Joy命名）
•它拥有独立的精品酒店精神，绝对是非企业精神
•查看Luxury Travel的Vila Joya酒店故事

Vila Joya精英美食餐厅

Vila Joya酒店的餐厅以欧洲美食家而闻名。
•为什么？它是葡萄牙三家餐厅之一，仅有两颗米其林星
•在这里，您将以高端价格体验最高级别的烹饪艺术
•早餐，午餐和晚餐
•逍遥游优惠包括Vila Joya的Dream&Dine：三晚酒店之夜，午餐，两顿晚餐

Vila Joya餐厅的优雅外观

Vila Joya Restaurant餐厅散发着时尚和精致的气息。
•令人着迷的观点：大西洋
•它的装饰：柔和和令人回味，带有微妙的漩涡和拱门，让人回想起阿尔加维悠久的摩尔人统治时代
•两间室内用餐室配有古董 tijoleira 陶土地板，拱形天花板，石壁炉和大型大理石桌子，早餐供应自助早餐
•季节性开放，客人可以在带点缀伞的海洋露台上用餐

Vila Joya的烹饪荣誉

厨师Dieter Koschina，维也纳人，自1991年以来一直领导Vila Joya的厨房。
•Vila Joya于1995年获得第一颗米其林星，1999年获得第二颗（仍然有效）
•餐厅荣获许多其他奖项，例如入选有影响力的San Pellegrino世界100强餐厅

厨师Koschina的风格

奥地利厨师的保证方法：他将经典的欧洲烹饪技术应用于Algarvian和葡萄牙原料，为每一种配方带来创意
•你可能以为你以前吃了一道菜，但它会尝到令人兴奋和新鲜的味道

厨师Koschina在Vila Joya的菜单

Vila Joya的菜单包括两者 prix fixe 和 点菜 选择。
•用餐者可以订购六道菜的厨师 品尝 （品尝）午餐和晚餐菜单
•考虑周末预订？奢侈的，八道菜， prix fixe “Gala Menu”晚餐仅在周四供应

Vila Joya Restaurant餐厅供应一些美食

在我的晚餐上，兴奋立刻开始了。甜美 游乐，河口 包括：
•在土豆华夫饼上熏制挪威三文鱼配伊朗鱼子酱（完美的一口）
•鸭肝慕斯配百香果，夹在两个脆脆的中间 马卡龙
•脆皮糕点壳中的牛肉鞑靼

我尝过一些美味的开胃菜：
•Hamachi用佛手柑柑橘油和芥末引发，由花椰菜泥菜抚摸
•约翰多里鱼在南瓜籽壳中，汇集在香橙橙色的输液中
•强烈番茄汤中的马铃薯面疙瘩，章鱼和西兰花

这些主菜是杰出的：
•大菱鲆与野生羊肚菌和天然甜绿豌豆
•鸭馄饨配红烧莴苣和覆盆子
•从法国阿尔卑斯山的Miéral家禽养殖场取出葡萄酒调制的鸽子（豆荚）

Vila Joya食客期待甜点，如：
•芒果，椰子和木薯：泰国在盘子上
•马斯卡彭奶油配梨和豆蔻咖啡冰淇淋

Vila Joya酒店提供卓越的服务

Vila Joya的服务非常谨慎：真正的豪华酒店服务。
•我可以说，无尾礼服的保罗·路兹（Paulo Luz）是一位领导者，所以经常在餐厅用餐室缺席
•服装采用黑色摩尔式长裤，讲英语，对菜单非常了解
•菜肴到达恰当的时刻，与运动风格同步

一个Oenophile的梦酒窖

Vila Joya最先进的水冷式酒窖令人惊叹。
•12,000瓶系列以葡萄牙为中心，有一些国际品牌
•葡萄牙所有主要的葡萄酒产区都有：Douro，Alentejo，Dão，Algarve
•Vila Joya的Arnauld Vallet被葡萄牙评为2012年度侍酒师 葡萄酒 杂志
•您可以在Vila Joya酒窖要求参观或安排私人烛光晚餐

Vila Joya要考虑的葡萄酒

•Quinta do Crasto Reserve，2006年由杜罗红葡萄酒混合而成，精致且多层次
•Colinas波光粼粼的白葡萄酒，采用葡萄牙的巴加葡萄酿制而成，相当于精美的香槟

了解更多

•Vila Joya餐厅网站
•Vila Joya预订（必不可少）
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•访问葡萄牙的阿尔加维信息

在旅游行业中很常见，客座作者被提供免费晚餐以便描述它。有关详细信息，请参阅我们的网站 道德政策 .