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新鲜的区域成分和老派的温暖
在我的第一道菜中，我选择了新鲜的burrata奶酪，配有松露，沙拉蔬菜和温暖的樱桃番茄。我带了一杯Saladini Pilastri，这是一种来自意大利马尔凯地区的清爽白葡萄酒。
在一个大的ramequin，burrata和西红柿新鲜，与松露和蘑菇的秋季温暖形成鲜明对比。我尽量不要过快地吞食它，用薄脆的面包片来擦掉最后一点。它太美味了，浪费，我不会觉得这是你必须站在仪式上的地方。
见第二课程： 自创Caramelle面团用芦笋，戈贡佐拉和核桃
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课程2：自制焦糖意面配芦笋，戈贡佐拉和核桃
接下来是主要课程。当我被当天的烤宽面条和茄子焗食诱惑的时候，我就安定下了 plat du jour ：手工制作的焦糖意大利面配芦笋，切碎的核桃，以及配有强烈的戈贡佐拉奶酪的酱汁。
Gianluca亲切地解释说，意大利面形状因其与包装中的老式意大利糖果的相似性而得名。 Caramelle比馄饨更坚硬，更咀嚼，但似乎与相似的口味和质地相得益彰。这是我从未听说过的形状，但它很快就赢了我。
意大利面是完美的al dente和炒的芦笋是一个很好的补充。我喜欢这道菜，虽然我确实觉得有点甜（可能是胡萝卜或青葱）可能会平衡一下味道稍微苦涩的结果（核桃和戈贡佐拉）。
参见第三课程/致敬： 提拉米苏我很伤心我无法完成……
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课程三/甜点：提拉米苏我很难过我无法完成
当甜点滚来滚去时，我已经吃饱了但却无法抗拒抽样甜食的前景。所有自制的，选择是提拉米苏，意大利乳清干酪和梨挞，奶油布丁，或“咖啡馆美食家”（浓咖啡伴有几小部分甜点）。
我选择了提拉米苏 - 颓废，浓郁的奶油，浓郁的浓咖啡和可可粉的大量粉末。这很美味，发现自己感到悲伤，无法完成慷慨的部分（它很容易为两个人服务）。
我的底线？
这是我在这个城市最喜欢的意大利餐馆之一。 Flavia，Gianluca及其员工选择顶级食材并创造美味佳肴的热情和奉献精神来自于每一个美味的食物，服务是平等的，充满活力和温暖。我会尽快回头。
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