目录:
在半个阳光明媚的下午，沿着巴黎Marais区着名的Rue des Rosiers步行，您肯定会遇到沿着街道蜿蜒而行的线路，并在一个明亮的绿色和黄色外观的餐厅结束。为什么这些线？你偶然发现了成群结队的饥肠辘辘的游客，他们渴望在这里成为最好的沙拉三明治。
位于市中心 pletzl 或者是古老的犹太区，L'as du Fallafel（拼写为法语中的双“l”）是拥挤街道的几家沙拉三明治餐厅之一，并与意第绪语面包店，犹太书店以及最近的唤醒该地区加速的高档化，时尚和奢侈品精品店。
尽管竞争激烈，L'as似乎仍然保持其作为标志性地中海三明治的卫冕冠军的地位。我在Rue des Rosiers的竞争对手餐厅尝试了大多数其他版本，我总是更喜欢（并且渴望）“L'As”版本。这就是原因。
三明治
十多年前，我品尝了我的第一个“L'As”沙拉三明治，从那时起它就变成了我的周末主食（一般是漫步，如果我有空间或贪吃勇敢的话，冰淇淋）。我不清楚为什么这里的配方是如此金黄，但我会给它一个刺：三明治，具有完美的温暖，柔软，厚实的皮塔饼，管理一个看似完美的香脆，定制的比例沙拉三明治球，脆脆的胡萝卜，红甘蓝，温暖，令人愉快的油腻煎茄子片，以及大量的芝麻酱，麝香和辣酱（如果需要）。虽然吃这种地中海快餐的奇迹证明了一些壮举（如果你想避免在你的衬衫上滴下芝麻酱，或者更糟糕的是，将你的皮塔饼的内容洒到地上），这通常需要一些练习，巧妙地挖掘先用叉子夹心三明治很有帮助。
传统一般是在街角碾磨或挤在门口吃饭;这是一个真正的巴黎街头美食。这是美味的，便宜的，而且，对于你们中间的蔬菜，你会很高兴知道这是一种“天然”素食专业。对于那些遵守这些规则的人来说，这也完全是犹太人。
位置和联系信息
地址： 34 rue des Rosiers，4th arrondissement
联系电话： +33 (0)1 48 87 63 60
地铁： St-Paul（1号线）
“L'As”的其他票价
我承认我从来没有尝试过L'As的其他三明治和菜肴，但朋友们报道羊肉沙玛，咖喱鸡和其他三明治也很美味。总的来说，我对L'As的看法是，与某些竞争对手不同，沙拉三明治球，茄子和其他成分在这里定制，并且不可避免地味道新鲜。
吃进来
我承认，虽然我倾向于赞同L'As'自豪地宣称在巴黎制作最好的沙拉三明治，但我并不喜欢在那里吃东西。餐厅拥挤不堪，热情好，您需要付出更多的代价才能获得非常小的氛围。过去我也觉得自己有点恼火，因为顾客们试图赶紧占据餐桌吃饭的人快速离开，这样他们就可以尽可能多地吸引顾客。这不是一个特别轻松的体验。如果您想进餐并享用更正式的沙拉三明治和其他特色美食，我推荐Chez Marianne或Chez Hannah，两者都提供优质的食物，就在拐角处。这两家餐厅的氛围更加轻松。
我的底线？
如果你正在寻找一些伟大的巴黎街头美食，“L'as”是必须的。这是一个很好的方式，在下午探索美丽的玛莱区，历史悠久的犹太区，购物和游荡时加油。也许在前往蓬皮杜中心或巴黎历史博物馆（Musee Carnavalet）的路上，或者之后的午餐。
像这样？更多精选： 阅读我们关于巴黎最好的沙拉三明治的完整指南，了解更多有关如何购买这种令人上瘾的三明治的想法。
