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直到21世纪初,丹麦的食物大多被称为土豆和培根。虽然丹麦人仍然喜欢他们的传统食物,但近年来丹麦的美食已经发展了很多,哥本哈根现在是美食家们最喜欢的旅游景点。以下是您应该尝试获得丹麦真正风味的七大食品。
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Smorrebrod
Smorrebrod是一种经典的丹麦餐,是一种开放式面包三明治,面包上堆满了肉类,奶酪和蔬菜。这个三明治是最受欢迎的快餐,丹麦的大多数城市社区都有可以获得smorrebrod结转的地方。
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Flodebolle
Flodebolle是一种受欢迎的丹麦甜味,由薄酥饼干制成,棉花糖霜覆盖着巧克力壳。有时它带有奶油咖啡味馅料或椰子涂层。您可以在丹麦的所有巧克力商店和面包店找到这种甜点,并且它也可以在许多超市购买,尽管这些不如新鲜的版本。
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Wienerbrod
Wienerbrod是北美人称之为丹麦的甜味早餐糕点。这是一种甜面包,通常装满果酱或奶油冻,并配上糖霜。虽然美国人经常在早餐时吃这种甜食,但通常只在特殊场合或周末在丹麦吃。如果你喜欢在家里,你一定要尝试真正的文章。您可以在丹麦的任何咖啡馆或面包店以及杂货店找到wienerbrod。
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苹果猪肉
丹麦人吃了很多猪肉,所以难怪这种传统的猪肉菜是丹麦最受欢迎的晚餐。 Æbleflæsk由培根,苹果,洋葱和糖制成。将培根炒熟,然后将苹果切片并用洋葱煮至软,然后与糖混合。然后将所有成分组合在一起,并在rugbrod上提供。
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Rugbrod
Rugbrod是一种黑色黑麦面包,被认为是大多数丹麦人的主食。它的脂肪含量很低,不含油。它富含纤维和全谷物,被认为是白面包的健康替代品。它在丹麦的早餐,午餐和晚餐时段供应。 Rugbrod可以在丹麦的任何面包店或杂货店找到,许多丹麦人自己吃了很多自制的自制面包。
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Rullepolse
这道传统的丹麦菜是一种五香肉卷,由一块五花肉组成,上面铺平了切碎的洋葱,调味料和香草,然后卷起来煮熟。一旦冷却,卷冷切成薄片,通常在露面三明治上吃,通常配上洋葱和其他蔬菜。 Rullepolse经常在午餐时吃,在食品摊和餐馆吃饭。
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Risalamande
这种普通的丹麦甜点菜是将米饭布丁与切碎的杏仁,生奶油和香草混合在一起,通常配樱桃酱,冷饮。它通常是一种圣诞甜点,但它可以在丹麦的许多餐馆全年找到。