亚特兰大最好的无麸质餐厅

亚特兰大最无麸质的餐厅

如果你不熟悉委内瑞拉槟榔三明治的过度光彩，那么你就是在享受美食。 Arepa Mia在其两个地方（位于受欢迎的历史街区Old Fourth Ward的Sweet Auburn Curb市场的一个摊位和Avondale Estates的实体位置）经营着闪闪发光，100％无麸质的厨房。令人印象深刻的各种委内瑞拉菜肴，包括填塞的arepas，empanadas，cachapas，tostones等等。

Arepa Mia菜单上的每一道菜都是无麸质的，这要归功于菜肴依赖玉米湿润粉而不是小麦面粉来包裹新鲜蔬菜，蛋白质，草药，调味料和香料，这些都是天然无麸质的。

挑选最爱几乎是不可能的，但你不能错过鲜榨西番莲果汁和arepa sifrina（玉米馅饼塞满鸡肉丝，生菜，西红柿，牛油果，guayanes奶酪，泰国辣椒和油炸甜大蕉） 。

ATL无麸质餐厅：Bantam + Biddy

没有面筋的食物与炸鸡的困难会使他们的眼睛干涩。 Bantam + Biddy提供丰富的南方美食，包括各种无麸质食品，如炸鸡，鸡肉招牌，三明治，玉米面包和两面。虽然菜单不是100％无麸质，但三明治可以用无麸质面包制作，菜单清楚地显示哪些食物是无麸质的，带有方便的“GF”图标。

在这家休闲餐馆停下来，享受更健康的颓废食品。 Bantam + Biddy的GF面糊是用米饭和木薯粉制成的，包裹着潮湿的鸡肉条，鸡腿或乳房，带有轻薄脆脆的面包屑。天然无麸质的墨西哥玉米面包是一种特殊的享受，因为大多数面包师将小麦面粉添加到玉米面包的其他无麸质成分列表中，以改善质地和一致性。

如果您感到放纵，可以全身心地投入炸鸡配薯条和沙拉淋上橙胡萝卜醋汁，或者点上堆积的南方cobb沙拉混合蔬菜，Patak培根，番茄，鳄梨，JB农场鸡蛋，蓝纹奶酪和山核桃由炸鸡招标加冠。

如果炸鸡不是你的东西，尝试用莳萝芥末酱和用草饲牛肉和番茄肉汁制作的肉卷炒熟的缅因鲑鱼片。或者在周末早午餐中尝试无底的含羞草，以及堆积的大鸡锅：配上三个炸鸡招标和三个鸡蛋（得到他们的水煮）的俗气的鸡肉土豆泥。

ATL无麸质餐厅：Upbeet

这个立即在西边的可编程点专门提供过敏原有机碗，沙拉和冰沙。从米饭和/或蔬菜基地选择自己的膳食，从龙舌兰拉豆腐到烤鸡肉，新鲜水果和蔬菜，以及腰果石灰和咖喱椰子等十几种调料。感觉犹豫不决？ Aloha Bowl配有竹米饭，芒果，新鲜的墨西哥胡椒，葱，鳄梨，烤澳洲坚果和家庭生姜味噌酱和公平贸易，野生捕获的金枪鱼捅一直是一个坚实的选择，100％无麸质。部分是慷慨的，所以你可能有足够的剩余剩余的一餐（并减轻15美元沙拉的打击！）。甜味和咸味酸奶和冰沙碗圆润了菜单。不要睡在饮料上，包括抹茶和金牛奶等热或冷的超级食品，以及姜黄和木炭等自制的柠檬水。

ATL无麸质餐厅：Flower Child

你不能不在这个色彩鲜艳的全国连锁前哨中“选择快乐”，这种前哨提供良好的共鸣和更好的食物。从鳄梨鹰嘴豆泥开始到素食包装的沙拉，谷物碗和包装，整个菜单是纯素食，古老和无麸质友好和从头开始采购。您可以轻松地以10美元的“盘子”来制作三餐，其中包括红辣椒釉面红薯，白菜和芝麻籽以及烤黑胡桃，烤桑椹和枫树栗子油醋汁。

ATL无麸质餐厅：喜马拉雅香料

印度食品是一种简单而美味的无麸质食品，因为小麦粉在烹饪中并不常用。 Chai Pani，Masti，Bhojanic和其他顶级印度餐馆都是面筋剔除者的绝佳选择，但最喜欢的是Himalayan Spice，它提供半尼泊尔半印度菜单。

你会喜欢口中融化的羊肉咖喱，丰富的palak paneer和丰富美味的鸡肉korma。记得跳过na，然后请求pappadam。通常由小扁豆，鹰嘴豆，土豆，木薯或米粉制成，酥脆和类似wapp的pappadam是用小麦粉制成的naan令人满意的天然GF替代品。

ATL无麸质餐厅：Minero

另一个庞塞城市场餐厅，Minero是詹姆斯比尔德奖得主肖恩布罗克首次涉足亚特兰大。菜单以其香气浓郁的香料，丰富的食材和大胆的风味组合为特色，以墨西哥菜为特色，充满活力和现代风味，几乎完全不含麸质，这要归功于采用从头开始制作的玉米饼和玉米片。

避开墨西哥卷饼（由于它们的大小而制成的面粉玉米饼），油条和油炸鲶鱼。虽然墨西哥食物通常是腹腔友好的，但布罗克提升了传统食物的现代风味和坚持不懈的品质 - 他的团队在选择三个最受欢迎的供应商之前品尝了几十种玉米。每天，Minero团队在内部研磨玉米，并使用古老的nixtamalization工艺，每天为其玉米饼制作新鲜的湿润粉糊。

非常充实和美味的chilaquiles在这里是一个订单 - 玉米粉圆饼片覆盖着传家宝豆和猪肉，煎蛋和鳄梨，并在克丽玛，莎莎和queso壁画中闷闷不乐。史诗炸玉米饼包，包括20个温暖的玉米饼，cotija奶酪，切碎的洋葱，莎莎佛得角，香菜，酸橙和两种肉类的选择对于一群炸玉米饼爱好者（或一个非常饥饿的tacoholic）是一个引人入胜和创造性的选择。

ATL无麸质餐厅：Uncle Maddio's

就像其他人一样，Celiacs对披萨的渴望得到了贪得无厌。感谢Uncle Maddio's的比萨神，这是一个适合家庭的快速休闲站。由米粉，木薯粉和马铃薯淀粉制成的GF外壳薄而脆，是大多数披萨停下来的难以组合的组合。

选择适合您的薄而松脆的无麸质外壳的成分或选择标志性的口味。尝试西南巴哈，将烤鸡肉，黑豆玉米莎莎酱，墨西哥辣椒酱，香菜和自制的辣椒酱裹在番茄罗勒酱上，用马苏里拉奶酪和切达干酪腌制。

ATL无麸质餐厅：FuegoMundo

这家休闲餐厅隐藏在Sandy Springs的Buckead北部的购物中心内。拉丁和拉丁融合食谱填充菜单，其中许多是素食主义者，无麸质，犹太教，素食或以上所有的组合。但是，当FuegoMundo从菜肴中省略小麦面粉时，它不会牺牲味道;相反，新鲜农产品（如香菜，菊苣和白菜）和香料（如zatar，姜和辣椒粉）的熟练组合可以在麸质可能已经停止的地方捡起来。

用干酪丝兰面包（不含麸质，大豆和乳制品）开始用餐，您将品尝到主人/厨师Masha Hleap的健康混合物的魔力。尝试阿根廷churrasco配上chimichurri，大米，豆类和大蕉，或Quinoa Veggie Salad Supreme。