圣地亚哥的工艺啤酒厂

圣地亚哥处于精酿啤酒厂热潮的最前沿。这个城市有一个蓬勃发展，不断发展和备受推崇的小型酿酒社区。虽然新的啤酒厂一直在圣地亚哥周围开放，但仍有一些经受住了时间的考验，并成为圣地亚哥啤酒厂的主要产品。这里是圣地亚哥最具代表性的工艺啤酒厂。

• 石酿造公司

  

  你必须给一家酿酒厂提供道具，这家酿酒厂名副其实的啤酒名为“Arrogant Bastard Ale”啤酒。但一个活泼的名字是啤酒厂的标准，值得它的啤酒花，而埃斯孔迪多的Stone Brewing Company凭借其丰盛的酿造品系列建立了坚实的声誉。该啤酒厂于1996年由啤酒爱好者Steve Wagner和Greg Koch创立，现已发展成为圣地亚哥领先的啤酒生产商之一。 Stone的臀部氛围源于其啤酒泡制啤酒的阵容，如Stone Pale Ale，Stone IPA，Stone Ruination IPA等等。其总部位于埃斯孔迪多（Escondido），还设有令人惊叹的Stone World Bistro&Gardens餐厅。它还在Point Loma的Liberty Station和圣地亚哥机场以及Oceanside的品酒室设有餐厅。

• Karl Strauss酿酒公司

  这是1989年开始在圣地亚哥进行微酿造运动的啤酒，当时50年来第一家啤酒酿造店开业。 Karl Strauss酿酒公司是知名酿酒师和堂兄的同名品牌，酿酒师Chris和Matt的创始人。他们获得了卡尔的专业知识，并成立了一个典型的圣地亚哥精酿啤酒厂，其中包括Woody Gold，Red Trolley Ale，Tower 10 IPA和Endless Summer Light等啤酒。 Karl Strauss现在位于圣地亚哥市中心，拉霍亚，索伦托梅萨，卡尔斯巴德，4S牧场，特曼库拉，科斯塔梅萨和环球影城。

• 比萨港酿造公司

  比萨港是一种奇怪的啤酒名称（不是那种奇特的酿造啤酒的名字很不寻常），但是当你考虑到比萨港也是一家供应的餐厅时你才有意义 - 你猜对了：披萨。 Pizza Port餐厅于1987年在Solana海滩开业，业主开始酿造啤酒作为业余爱好，并于1992年提供他们的第一款手工啤酒.Pizza Port的啤酒包括轻啤酒和完美的夏日到重型啤酒，非常适合炫耀啤酒味觉。

• 绿色闪存酿造公司

  以日落时在海边发生的现象命名（不，我没有经历过），Green Flash Brewing Company生产一系列啤酒花啤酒。品酒室位于一个时髦的仓库内，设有一个长条形酒吧和迷人的啤酒花园。食品卡车通常可以到达啤酒花园，因此您可以在啤酒花园的野餐桌上享用一些食物和啤酒。 Green Flash拥有“啤酒第一”的理念，从最初的酿造开始，产生了高品质和创造性的特色工艺啤酒，这是备受喜爱的西海岸IPA。

• 压载点酿造公司

  Ballast Point Brewing Company开始作为Home Brew Mart商店开始，以鼓励新兴的家庭酿酒商，并最终成长为自己的品牌。创始人也喜欢钓鱼，因此很多Ballast Point啤酒的名字都受到鱼类的启发。该酿酒厂始建于1996年，今天它有五个品酒室，您可以参观，位于Scripps Ranch Little Italy，Miramar，Temecula和圣地亚哥Linda Vista社区的Home Brew Mart。 California Kolsch和California Amber是受欢迎的啤酒。 Sculpin IPA也是如此，它已经扩展到Pineapple Sculpin IPA，Grapefruit Sculpin IPA和Habanero Sculpin IPA。整个圣地亚哥的Big Eye I.P.A.，Black Marlin Porter和Wahoo小麦啤酒。

• Alesmith酿酒公司

  它可能没有Stone或Karl Strauss啤酒厂所具有的特征，但Alesmith Brewing Company有自己的狂热追随者。它还拥有最先进的新酿酒总部，于2015年开业以庆祝其成立20周年。总部位于Mira Mesa，拥有时尚的新品尝区和创新的酿造系统。在品尝时，您会发现各种手工制作的啤酒，其中包括My Bloody Valentine，Old Numbskull和Wee Heavy等难以忘怀的名字。 Alesmith的许多啤酒都受到欧洲啤酒的启发。