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海边岩石是一种神秘的英式食品，已经手工制作了100多年。
如果英格兰的某个人碰巧提到当他们去布莱顿的海滩时，他们买了一些岩石带回家，很可能，除非你是英国人，否则你不会知道他们在谈论什么。
这是一张我们都长大的音乐的老式CD，也许吧？也许他们带回家收集了一条有趣的鹅卵石？
或者是为了给任何人的街头风格添加闪光灯，还有一大块金光闪闪的东西？
当然，它可以是上述任何一种。但它可能不是。即使他们称之为 一个 棒 岩石 你可能还在黑暗中。
坚硬和含糖
事实上，岩石是一种特别的英国海滨纪念品，沿着拱廊，木板路和英国海滩的码头很常见，因为在北美的旅游海滩上有一箱咸水太妃糖。虽然它可以有各种形状，但最常见的是一个硬糖圆筒，长约8-10英寸，直径一英寸 - 一块“摇滚棒”。
一些岩石棒具有明亮的纯色，围绕着白色或纯色中心。其他是条纹的，条纹经常在圆筒周围扭曲。但是什么使得摇滚乐成为一种独特的英国款待，就是这些词汇嵌入糖果的方式，这样无论你在哪里打破或切割棍子，与其长度成直角，这些词语仍然可见。
最常见的岩石有这个地方的名字 - 布莱克浦，布莱顿，马盖特等 - 嵌入其中并一直贯穿整个棒的长度。有时您可能会找到口号，爱情宣言或竞选公职的运动队或政治家的名字。在维多利亚时代的海滨度假胜地的鼎盛时期，俏皮的说法，如“快吻我！”比现在更常见。
如今，很多摇滚用于广告，宣传标语贯穿整个糖果。
辣椒岩？
除了煮熟的糖的天然太妃糖味之外，一些岩石没有特殊的调味料。当它被调味时，最常用的精华是薄荷或茴香。最近，一个旅游局分发了辣椒味的岩石，在怀特岛上推广了一个辣椒农场。令我们惊讶的是，它实际上相当不错并激发了这篇小文章。
他们如何在那里收到那些信件
尽管用于制作糖果和糖果的各种机器，但是在19世纪80年代发明糖果以来，人们已经手工完成了将文字放入摇滚棒中。一位名叫Ben Bullock的前兰开夏郡矿工，约克郡煮熟糖果公司Slade&Bullock的合伙人，提出了这个想法。
据“卫报”报道，斯莱德的一位祖先说，布洛克开始尝试在糖果中加入字母和形状，他的第一批商业批次是一块摇滚乐，上面写着“哇哇哇哇”，显然是一首流行歌曲当时。大多数英国人认为摇滚是在维多利亚州西北部海滨度假胜地布莱克浦发明的，但实际上，布洛克的第一批产品是在西约克郡骑行的市场上出售的。
后来，他向布莱克浦的一位熟人送了几个盒子，他的糖果取得了巨大的成功，迅速蔓延到英格兰的所有海滩度假胜地。
在岩石内部创造字体仍然是手工完成的熟练工作。当机器拉动并折叠热糖糖果时，添加将其变成白色的气泡，字母是通过在白色混合物周围缠绕长而扁平的彩色糖果条制成的。因此，为了制作一个“O”，糖果制造商将手工制作一条细白色糖果绳，然后用细条状的彩色糖果包裹起来。看着两端，“O”清晰可见，从这条糖果绳上切下的每一块都会有“O”穿过它。当糖果直径为1英寸时，不会制作和添加字母。实际上，当整个装配好时，它的直径约为1英尺，长约4英尺。
然后将其拉伸并切割以产生最终尺寸。
关于布莱顿岩石
许多美国学生在高中或英语Lit课程中阅读Graham Greene的小说“Brighton Rock”，假设这本书的名字指的是一个地方，也许是某个地方英格兰岩石海岸的一个地方。但是这本书的真正标题的线索是由Pinkie，一个反社会的凶手和故事的反英雄所说的。在将自己描述为100％布莱顿的过程中，他说自己就像摇滚一样，“布莱顿一路走来”。 1947年经典电影的制片人认为这一标题在英国观众的喜爱下，将超越美国电影观众的头脑，因此他们在美国发行了这部电影作为“年轻疤面煞星”。
甚至不是一个遥远的堂兄
顺便说一句，摇滚与美国冰糖无关。摇滚糖是从超饱和糖溶液中沉淀出来的结晶糖到棍子或绳子上。英国的岩石是通过煮糖并拉动和折叠它来结合空气，改变质地和颜色。
虽然大多数摇滚乐都是用棍棒或圆筒形的，但真正的老式摇滚商店以各种形状出售它 - 从巨大的全天吸盘，到培根，香肠和两个煎鸡蛋的“全英式早餐”，整块用含糖的岩石制成！
