匈牙利以其公牛血红葡萄酒而闻名

匈牙利最着名的葡萄酒之一Bull's Blood，或者Egri Bikaver，是国际知名的，与匈牙利过去令人兴奋的传奇有关。当您访问匈牙利时，沉浸在Eger制造的Bull's Blood中 - 用丰盛的炖肉或切碎的肉类饮用它。或者，如果你对葡萄酒很认真，那么请亲自去埃格尔，从源头上品尝牛血。

公牛之血的起源

葡萄酒的名称源于16世纪在埃格尔（Eger），葡萄酒产区和地区发生的事件。在土耳其对城市的围困期间，匈牙利军队在今天埃格尔最喜欢的英雄的指挥下，Istvan Dobo，给当地的食物和葡萄酒喂食，其中包括附近葡萄园的红葡萄酒。有传言说，这种深红葡萄酒与公牛的血液混合在一起，为2000名士兵提供了力量。事实上，这支小型防守队员成功地击退了一支规模更大的土耳其军队，埃格尔暂时免于解雇。

传说的变化存在，并且Bull's Blood的名字可能直到很久以后才开始使用。然而，故事强调了Egri Bikaver的持久传统及其对该地区的重要性。

Egri Bikaver的特点

Bull's Blood of Eger的质量和化妆品各不相同，因此概括葡萄酒的特性可能很困难。 Bull's Blood是一种混合红葡萄酒，由三种或更多葡萄酿制而成，其中kekfrankos葡萄是其他葡萄酒的主干。以前，kadarka葡萄是混合物的主要成分，但是根瘤蚜的流行严重破坏了kadarka葡萄藤，并且它被kekfrankos取代为葡萄酒混合物的锚。在20世纪70年代和80年代，Kadarka大部分从Egri Bikaver混合物中消失，但在90年代，葡萄藤被重新种植，而Egri Bikaver现在通常包括kadarka并恢复其原始的，更丰富的味道。

Egri Bikaver有各种级别的质量，所以如果你自己尝试，那么投资一个更好的瓶子是值得的。

那些正在寻找最高质量的Egri Bikaver的人应该寻找Superior标签。在其生产中使用至少五种葡萄品种，并且葡萄酒必须在出售之前陈化。

访问埃格尔

埃格尔在匈牙利以外鲜为人知，是一座美丽的城市，拥有巴洛克风格的建筑，土耳其浴室，酿酒厂，博物馆及其堡垒 - 伊斯特万·多博和他的部队为埃格拉斯辩护的城堡 - 以及一座被拆毁的清真寺遗留下来的尖塔。埃格尔很容易从布达佩斯到达 - 火车和公共汽车定期离开首都，可以在不到三个小时的时间内到达埃格尔。

美丽女人谷的酒窖欢迎游客前往埃格尔。在这里，您可以了解Bull's Blood及其产品。

但是，您不必前往埃格尔品尝Bull's Blood。葡萄酒是布达佩斯文化的核心部分，Bull's Blood在许多餐厅供应。如果您要求提供葡萄酒建议，那么您的服务器可能会推荐Bull's Blood，因为它是匈牙利葡萄酒生产中的一颗明珠。