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意大利那不勒斯的Antica Pizzeria da Michele于1870年首次开业，在当地和世界各地享有盛名，提供了许多人认为的最终燃木那不勒斯式比萨饼。顾客在外面排着长队，有机会在熙熙攘攘的用餐区内找到一张桌子，然后塞进Da Michele的经典馅饼之一。
几十年来，这家餐厅在意大利境外拥有热情的粉丝，但是最近，伊丽莎白吉尔伯特在她最畅销的回忆录中描述了她与披萨的恋情，最近成为了焦点。 美食，祈祷和恋爱 .
这部电影的电影改编中还有一个场景，显示朱莉娅罗伯茨（扮演吉尔伯特）在标志性的餐厅内，幸福地切成了一片。
由Condurro家族拥有和管理，其祖先Salvatore在十九世纪末开设了餐厅，Da Michele自豪地宣称在那不勒斯制作最好的披萨。但它是否辜负了所有的炒作？
到达餐厅
当您抵达那不勒斯最繁华的中心区之一的Corso Umberto旁边的Antica Pizzeria比萨店时，您可以等待至少几分钟才能到达餐桌。在午餐和晚餐时间，等待的时间更长。
最初进入内部的过程可能有点令人困惑。你需要找一个站在门口的工作人员拿到一张票并等待你的电话号码 - 意大利语 - 所以请确保你能识别你的号码。如果有疑问，请排队的人告诉你如何用意大利语发音。
一旦进入繁华的餐厅，其开放式厨房散发着酵母，木头外壳，新鲜罗勒和西红柿的气味，你就需要争先恐后地自己找一张桌子;如果需要的话，抓住一个未经加速的人，等待服务器来清理并接受你的订单。
简单的菜单在餐厅周围的板上潦草地绘制。
选择经典的Margherita配西红柿， fior di latte 奶酪（一种类似于水牛奶酪的区域性牛奶品种），新鲜罗勒和大豆油的细雨 - 或Marinara，仅包括西红柿，大蒜和牛至（素食主义者的一个很好的选择）。
饮品菜单同样是准系统，包括Peroni（意大利啤酒），苏打水和招牌葡萄酒。用餐区内可能非常温暖，特别是在厨房附近，所以冷饮可能是一个受欢迎的前景。
值得等待
如果Da Michele的服务确实有点混乱，比萨饼值得轻微混淆。它们是一种非常复杂的馅饼，具有油腻，融化的品质，但却令人赏心悦目。地壳同时是面团和烧焦的，具有在燃木烤炉中烤制的面包的典型风味。温暖的西红柿和 fior di latte 奶酪与下毛毛雨融合在一起，无缝融化。整个效果略带水和可塑性 - 这意味着有很多浇头的脆皮披萨的粉丝不太喜欢这个版本。
有趣的是，Da Michele的馅饼并没有遵守当地协会制定的一些标准，这些标准认为比萨饼是“真正的”那不勒斯。
这里的厨师使用 菲奥雷迪拿铁 奶酪代替水牛奶酪，大豆油淋上顶部而不是冷榨橄榄油。
他们对规则的蔑视显然得到了回报：披萨的独特风味和质地让你几乎立即渴望。判决？ Da Michele值得等待和相当准确的服务。
到达那里
比萨店位于那不勒斯市中心，距离繁华的加里波第广场火车站仅有10或15分钟的步行路程。或者，在Porta Nolano地铁站（3号线和4号线）下车。餐厅距离酒店有5至10分钟的步行路程。
地址： Via Cesare Sersale，1,80139那不勒斯，意大利
伦敦前哨
对于那些无法前往那不勒斯但正计划前往伦敦的人，着名的比萨饼联合会的业主最近在英国首都开设了一家新店，位于斯托克纽因顿教堂街125号（伦敦Overground station：Stoke）纽因顿）。
请注意，虽然TripAdvisor上的许多访客报告说这里的披萨与那不勒斯原来的馅饼不太相同。
