圣诞节食物和甜点在西班牙

平安夜食物

如果你在西班牙度过圣诞节，很快就会发现平安夜是一年中最大和最着名的美食之一。在过去 pavo trufado， 塞满了松露的火鸡是这个国家精英们最喜欢的菜。现在，平安夜餐的唯一规则是人们吃得好，而且通常更贵。龙虾很常见，某种烤肉是必不可少的，通常是羊肉或乳猪。此外，大多数家庭还会有汤，通常是炖鱼，以及丰富的其他海鲜，奶酪，火腿和馅饼。

晚餐开始时间较晚，晚上10点左右。并将持续几个小时。

其他流行的食物装饰圣诞节的桌子，并在节日期间在食谱中找到包括普通话或 mandarinas ，核桃或 纽埃西斯 和日期或 datiles .

圣诞糖果

圣诞节的西班牙美食就是糖果，包括各种牛轧糖，杏仁糖和易碎的蛋糕。本季最受欢迎的甜点是 图隆糖 。这是一种通常用坚果制成的牛轧糖。有两种类型，turron de Jijona，也叫软牛轧糖 turron blando 和turron de Alicante也打来电话 turron duro ，一个坚硬的牛轧糖。

西班牙采取的假日时间来自世界其他地区的流行甜点是小杏仁饼，叫做 mazapan 在西班牙语中。 野马 是一种用鸡蛋制成的杏仁蛋白软糖，是阿维拉镇的特产。

西班牙有两种流行的小面包饼或饼干，是本季最受欢迎的， polvorones 和 mantecados。 它们是两种不同类型的西班牙脆饼，由面粉，糖，牛奶和杏仁制成。 Polvorones通常覆盖有糖粉。这个单词 polvo 意思是“粉末”。 曼特卡 意思是“猪油”，通常是一种关键成分。另一个流行的cookie是 rosquillo de vino， 用茴香和葡萄酒调味的饼干。

在餐厅吃饭

虽然一些主要的酒店可能会开放，但在圣诞节前夕几乎不可能在餐厅用餐，因为大多数当地的地方都已关闭。机场重新开放，圣诞节稍微容易一些，但请确保提前计划。如果您在圣诞节前几天抵达西班牙，请在圣诞节预订餐厅，这是您第一件事。