家欧洲 Le Grand Colbert餐厅在巴黎

Le Grand Colbert餐厅在巴黎

2024

游客和当地商界人士前来享用午餐或晚餐，不仅是因为价格合理且价格合理的美食，而且 - 如果不是更多的话 - 还可以用于豪华时期的餐厅。凭借其落地镜，华丽的壁画，绿色植物和锌条，餐厅似乎在Belle-Epoque Paris冰冻，这正是它的魅力所在。

这家餐馆的名字甚至还有一个气势磅,,幽默华丽的半身像 - 路易十四国王的部长让 - 巴蒂斯特·科尔伯特（Jean-Baptiste Colbert） - 从其中一个皮革摊位突出。

引人注目的瓷砖马赛克地板与毗邻的Galerie Vivienne相同，并且有充分的理由：在20世纪之交进入餐厅之前，Colbert本身就是一条有盖的通道。，建于1825年，是Vivienne的竞争对手。这一漫长的遗产使其获得了极大的荣誉：被命名为巴黎遗产。

Le Grand Colbert餐厅供应坚实的传统法式小酒馆美食和大型贝类拼盘，是希望在巴黎周边环境中享用美食的游客的理想选择。它不是米其林星级酒店，但实际上有一个明显的优势：餐厅可以按平均预算访问。

它与其他经典的巴黎小酒馆（如附近的Gallopin）分享这些品质（请参阅我们的完整评论）。如果您正在寻找一些奢侈品和传统但又无法承受过多的盛况和环境，这些传统的城市餐馆是一个非常好的选择。

气氛

抵达科尔伯特后，您可能会注意到的第一件事就是它有多宽敞 - 这一特征被前面提到的镜面墙所强调。

高高的天花板，柔和的粉红色灯光，华丽的墙面装饰和深厚的皮革展台让您立即陷入漫长的迷茫时光;大道和巴黎的巴黎剧院人民。从FoliesBergère到文艺复兴剧院，这些剧院和歌舞表演主要迎合工薪阶层的观众;它们象征着首都一个大胆的现代性新时期。无论是在这个地区的众多有盖画廊中闲逛，还是在其商店里闲逛，或者在这里，您都可以在其历史悠久的餐厅用餐，这里有一些令人惊奇的浪漫故事。

科尔伯特非常适合游客，部分原因是氛围优雅但不过分狂热。午餐时间尽可能是一个半休闲的午餐，为了在附近的剧院之前或之后的表演穿得很漂亮。

友善的服务

这些服务器非常友好和乐于助人，愿意满足巴黎其他地方的需求，可能会略微提高眉毛（根据您的饮食需求调整菜肴，或为桌子旁边的幼儿安装婴儿车）。这对于那些可能会对那些不太了解顾客需求和要求的场所感到恐惧的游客来说更具吸引力。

菜单和票价

现任店主JoëlFleury和他的厨师提供了一个令人愉快的 - 如果不是特别有创意 - 菜单，包括法国经典菜肴，从blanquette de veau（典型的高卢小牛肉菜肴）到法国风格的肋骨牛排配上厚厚的炸薯条。

点菜选项包括SoleMeunière配蒸土豆，鸭肉配蒜蓉土豆和沙拉，素食“焗烤”和鞑靼牛肉。同时，大型贝类拼盘可以包括牡蛎，龙虾，虾，贻贝，螃蟹或上述所有，最好享用一杯干白葡萄酒，如Pouilly-Fuissé或Chardonnay。

但是，无论是午餐还是晚餐，以相同价格提供的固定价格菜单可能是您最好的选择，特别是在适度的预算下。尝试“菜单Grand Colbert”，其中包括30种欧元的两种菜肴（起子和主菜或主菜和甜点），或40欧元的三种菜肴。

不包括葡萄酒和饮料。（ 请注意： 这些和其他提到的价格在发布时是准确的，但可能随时改变）。

开胃菜的选择包括mesclun沙拉（素食选项）上的热山羊奶酪，洋葱焗烤，六个牡蛎，或带有鸭胸和鹌鹑蛋的小扁豆沙拉。

主要菜肴包括精致的咖喱鲑鱼和扁豆选择，略带辛辣和令人愉快的奶油味，带有新鲜的香菜味。其他选择包括煮熟7小时的牛肉和配土豆泥;鸭胸肉配上炒土豆和沙拉，以及刺身和蒸土豆的鱼（鱼）。菜单上目前没有列出素食选项，但可能值得请求。

还有一个儿童菜单（不到20欧元），包括牛排或三文鱼配土豆泥，水和调味糖浆，以及甜点冰淇淋。

甜点

对于甜点，强烈推荐“咖啡馆美食家”：这是一种传统的法式甜点，以迷你形式，从马卡龙到巴黎布雷斯特酥皮点心，充满榛子奶油，再到迷你奶油布，都配有浓咖啡。优雅的食客甜点中包含的所有蛋糕和糕点都很美味。

甜点的其他选择包括Baba au rhum，一种浸泡在朗姆酒中并装满奶油的酵母饼;巧克力软糖（温暖的）， faisselle 红色水果酱（一种清淡的，酸奶状的新鲜奶酪），以及点菜方面的各种法国奶酪。

饮料

餐厅提供的全套饮品包括法国和国际葡萄酒，从白葡萄酒到红葡萄酒，香槟，鸡尾酒，开胃酒和 digestifs （餐后饮料）。热巧克力和茶也被认为是好的，主要在下午供应。

Le Grand Colbert不是品尝巴黎最具开创性美食的地方 - 但是在一个愉快的历史氛围中，感觉有点像回到Belle Epoque的时间旅行，这是午餐或晚餐的不错选择。票价相当不错，如果订购固定价格菜单，特别方便。甜点特别好，服务很好。如果您想要探索Grands Boulevards古老的廊道，购物和拍摄上镜通道的照片，这家餐厅应该在您的雷达上。